Bolo de limão receita com cobertura
Há algo de especial em bolos de limão. A combinação perfeita do sabor azedo do limão com o açúcar e a textura cremosa da cobertura fazem deste bolo um favorito entre muitas pessoas.
A receita a seguir é uma variação de uma receita clássica de bolo de limão e laranja. A adição de laranja dá ao bolo um toque de acidez adicional, que combina bem com o sabor do limão.
Ingredientes:
– 2 xícaras (250g) de farinha de trigo
– 1 xícara (200g) de açúcar
– 1 colher (sopa) (15g) de fermento em pó
– 1/2 colher (chá) (2,5g) de bicarbonato de sódio
– 1/4 colher (chá) (1,25g) de sal
– 1/2 xícara (100ml) de óleo vegetal
– 4 ovos
– 2 limões, raspas e suco
– 1 laranja, raspas e suco
Cobertura:
– 1 xícara (200g) de açúcar
– 1/2 xícara (100ml) de água
– 1 limão, suco
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma forma redonda com papel manteiga e reserve.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela, bata os ovos, o óleo, as raspas e o suco dos limões e da laranja até obter um creme homogêneo.
4. Adicione a mistura de líquidos à mistura de secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma reservada e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo baixo e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Reserve.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Com um garfo, faça furinhos na superfície do bolo e despeje a cobertura por cima. Deixe o bolo absorver a cobertura por cerca de 10 minutos antes de servir.
Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade |
---|---|---|---|---|
500 Kcal | 20 g | 5 g | 70 g | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
de marshmallow
A receita do bolo de limão com cobertura de marshmallow pode ter origem em diversos lugares, uma vez que é um bolo bastante simples de se fazer. A primeira vez que este bolo foi registrado foi na década de 1940, nos Estados Unidos, mas é possível que a receita seja mais antiga do que isso. O bolo de limão com cobertura de marshmallow é uma variação do bolo de limão com cobertura de creme de leite, que também é bastante popular. É possível que a receita do bolo de limão com cobertura de marshmallow tenha sido criada a partir da receita do bolo de limão com cobertura de creme de leite, uma vez que o marshmallow é um ingrediente bastante similar ao creme de leite. No entanto, a origem exata da receita do bolo de limão com cobertura de marshmallow é desconhecida.
Como incrementar a receita:
1) Trocar a farinha de trigo por farinha de amêndoa ou de castanha;
2) Adicionar um pouco de raspas de limão na massa do bolo para dar um sabor mais intenso;
3) Fazer uma calda com base em xarope de ágave e sumo de limão para regar o bolo depois de cozinhado;
4) Polvilhar canela em pó na cobertura do bolo;
5) Decorar o bolo com fatias de limão.
Dúvidas dos Leitores:
1. Qual o segredo para um bolo de limão delicioso?
O segredo para um bolo de limão delicioso está na escolha dos ingredientes certos e na medida certa de cada um. Também é importante não deixar o bolo ficar muito tempo no forno, pois isso pode secá-lo.
2. Por que essa receita é especial?
Essa receita é especial porque além do bolo ser super saboroso, a cobertura de limão dá um toque ainda mais especial e único a ele.
3. Qual o melhor momento para servir o bolo?
O bolo pode ser servido como sobremesa ou lanche, mas o ideal é servi-lo quando estiver bem fresquinho.
4. Você pode congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo. Basta colocá-lo em uma embalagem hermética e congelá-lo por até 3 meses.
5. Como posso decorar o meu bolo?
Você pode decorar o seu bolo com raspas de limão, frutas frescas, cerejas ou qualquer outra coisa que te agrade.