Como Fazer Panqueca: Livro de Receitas

Como fazer panqueca

Olá, pessoal! Tudo bem?

Hoje eu trouxe uma receita muito gostosa para vocês: panqueca! Ela é perfeita para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Além disso, é uma receita bem simples de fazer.

Vamos à receita?

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1 ovo;
– 1/2 xícara (chá) de leite;
– 1 colher (sopa) de óleo;
– 1 colher (sopa) de açúcar;
– 1 colher (fermento em pó.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.

2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.

3. Junte a mistura de líquidos à mistura de farinha e mexa até obter uma massa homogênea.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.

5. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.

6. Frite por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourar.

7. Repita o processo com as demais panquecas.

E está pronta a nossa panqueca! Você pode servir com o recheio que preferir. Eu costumo colocar geleia, mas fica deliciosa também com chocolate, brigadeiro ou até mesmo com um pouco de queijo.

Espero que vocês gostem da receita! Até a próxima 🙂

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	12	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca é um clássico da culinária brasileira. Mas você sabe de onde ela veio?

A história da panqueca é bem antiga e, infelizmente, não há muitos registros sobre sua origem. Sabemos que ela é uma variedade de um prato chamado “fritada”, que era muito popular na Europa medieval.

A fritada era uma massa de farinha, ovos e leite que era frita em uma panela com gordura. Era um prato simples, mas saboroso, e era muito popular entre as classes mais baixas.

Com o tempo, a receita foi evoluindo e, no século 18, já era bastante semelhante à panqueca que conhecemos hoje. A principal diferença é que, na época, a massa era cozida no forno e não frita.

Apanqueca virou um prato típico da culinária brasileira no século 19, quando os imigrantes italianos trouxeram a receita para o país. Eles a chamavam de “crespelle” ou “crêpes”, e ela logo se tornou um sucesso entre os brasileiros.

Até hoje, a receita é muito popular e é servida em muitos restaurantes e lanchonetes. Se você ainda não provou, experimente! Você vai adorar!

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma colher de sopa de aveia à massa para dar mais sustância;
2. Troque o leite por bebida vegetal para uma versão mais light;
3. Coloque um pouco de queijo ralado na massa para uma receita mais saborosa;
4. Adicione frutas frescas ou congeladas à massa para um toque de doçura;
5. Incorpore legumes ralados à massa para uma receita mais saudável.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer panquecas?

Para fazer panquecas, você precisará de: 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1/4 de xícara (chá) de margarina derretida, 2 ovos, 1 e 1/2 xícara (chá) de leite e óleo para untar.

2. Qual é a melhor forma de fazer as panquecas?

Para fazer as melhores panquecas, você precisará usar uma frigideira antiaderente e untá-la com um pouco de óleo antes de cada rodada. Você também precisará usar uma espátula para ajudar a girá-las.

3. Quais são os principais ingredientes das panquecas?

Os principais ingredientes das panquecas são: farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, margarina derretida, ovos e leite.

4. Qual é o segredo para fazer as panquecas ficarem bem fininhas?

O segredo para fazer as panquecas ficarem bem fininhas é não colocar muita massa na frigideira e girá-las várias vezes enquanto elas estão cozinhando.

5. Você tem alguma receita especial de panqueca?

Eu tenho uma receita especial de panqueca que é recheada com chocolate. Você pode encontrá-la no meu livro “Como Fazer Panqueca: Livro de Receitas”.