Receita de panqueca de carne

Há quem diga que a melhor panqueca é a de carne. E eu concordo! A minha receita de panqueca de carne é super fácil de fazer e fica deliciosa. Além disso, é uma ótima opção para o almoço ou jantar.

Para fazer a massa das panquecas, você vai precisar de:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1 ovo;
– 1/2 xícara (chá) de leite;
– 1 colher (sopa) de óleo;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para o recheio, você vai precisar de:

– 1/2 kg de carne moída;
– 1 cebola;
– 2 tomates;
– 1/2 xícara (chá) de água;
– 1 colher (sopa) de molho de tomate;
– Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite, o óleo e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Reserve.

2. Em uma frigideira, doure a carne moída com a cebola. Acrescente os tomates, a água, o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar até a carne ficar bem macia. Reserve.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly. Coloque 1/4 do recheio na massa e enrole a panqueca. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.

Sirva a seus convidados e saboreie!

Calorias Gorduras Proteinas Carboidratos Dificuldade
500 10 20 30 Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de carne do Edu Guedes é uma das mais famosas da internet. Mas qual seria a origem dessa receita?

Bom, a gente sabe que o Edu Guedes é um apaixonado por culinária, e que adora experimentar novas receitas. Ele já disse em algumas entrevistas que essa receita de panqueca de carne é uma adaptação de uma receita tradicional italiana.

A receita original italiana é chamada “Crespelle alla Fiorentina”, e é feita com massa de panqueca, queijo, carne moída e espinafre. Já a receita do Edu Guedes leva carne moída, queijo, tomate e orégano.

Como podemos ver, são receitas bem parecidas, mas com algumas diferenças saborosas. A receita do Edu Guedes ficou ainda mais deliciosa com a adição do tomate e do orégano.

Então, se você está querendo experimentar uma nova receita de panqueca, experimente a receita de panqueca de carne do Edu Guedes!

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma camada de queijo ralado na massa da panqueca;
2. Coloque uma porção maior de carne na receita;
3. Tempere a carne com diferentes tipos de especiarias para dar mais sabor à receita;
4. acrescente um pouco de molho barbecue na receita para dar um sabor ainda mais especial;
5. experimente fazer a panqueca usando outros tipos de carne, como frango ou peru.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer uma panqueca de carne?

A receita é super simples! Você vai precisar de:

  • 500g de carne moída;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente com o óleo e, quando estiver bem quente, coloque porções da massa na frigideira (use 2 colheres (sopa) para cada panqueca). Espere até que a massa esteja dourada dos dois lados e sirva!
     

                  

        “Fonte: TudoReceitas

2. Qual a diferença entre uma panqueca e um crepe?

A primeira diferença entre as duas receitas é o tipo de farinha usado na massa. Enquanto a farinha utilizada para fazer crepes é a de trigo, já a panqueca leva a de rosca. Além disso, outra diferença está no modo como a massa é preparada.
 

3. Por que a carne moída é um ótimo recheio para panquecas?

Além de ser um tipo de carne extremamente versátil – você pode temperar da forma que preferir -, ela também costuma agradar todos os paladares. Outro motivo é que essa carne tem textura macia e se adapta facilmente às curvaturas da panqueca.

4. Qual o molho ideal para servir com as panquecas?

Você pode servir as suas panquecas com molho branco, molho vermelho ou até mesmo com ketchup e mostarda! Fica totalmente à sua escolha!

5. Quais são os principais temperos da culinária brasileira?

Os principais temperos da culinária brasileira são o alho, cebola, tomate, orégano, manjericão e salsinha.

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