Desde que eu me entendo por gente, adoro panquecas. Sejam elas doces ou salgadas, quentes ou frias, simples ou recheadas, enfim: amo panquecas! E hoje vou ensinar uma receita de panqueca com farinha integral que é uma delícia e, além disso, é super saudável.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 ovo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.

2. Adicione o leite, o óleo e o ovo e misture bem até obter uma massa homogênea.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

4. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.

5. Frite a panqueca até dourar dos dois lados e sirva a seguir.

Dicas

– Você pode substituir a farinha de trigo integral pela farinha de trigo branca, se preferir.
– Para dar um sabor ainda mais especial à sua panqueca, adicione um pouco de canela na massa.

Opções de Recheio

As panquecas também ficam ótimas recheadas! Aqui vão algumas opções de recheio que você pode escolher:

– chocolate;
– doce de leite;
– nutella;
– frutas;
– queijo;
– presunto;
– bacon;

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	10	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca com farinha integral é uma receita tradicional brasileira. A farinha integral é um tipo de farinha de trigo que contém todos os componentes do grão de trigo, incluindo a casca. A farinha integral é rica em fibras e nutrientes, o que a torna uma ótima opção para aqueles que buscam uma alimentação mais saudável. A receita de panqueca com farinha integral é muito simples e fácil de fazer, e o resultado é uma panqueca saborosa e nutritiva.

Como incrementar a receita:

1. Adicione 1 xícara (chá) de espinafre picado à massa da panqueca.

2. Coloque 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada na massa da panqueca.

3. Junte 2 colheres (sopa) de sementes de girassol à massa da panqueca.

4. Incorpore 1/4 xícara (chá) de passas na massa da panqueca.

5. Faça uma pasta com 1/4 xícara (chá) de aveia e junte à massa da panqueca.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer uma panqueca com farinha integral?

Para fazer uma panqueca com farinha integral, você vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Misture todos os ingredientes em uma tigela e mexa até que a massa esteja homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a para formar um disco. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a massa esteja firme e dourada. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Repita o processo com as demais porções da massa.

2. Quais os benefícios da farinha integral?

A farinha integral é rica em fibras, vitaminas e minerais, além de ser uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável. As fibras presentes na farinha integral ajudam no bom funcionamento do intestino, além de controlar o colesterol e a glicose no sangue.

3. Posso usar qualquer tipo de leite na receita?

Você pode usar qualquer tipo de leite que preferir, inclusive leite vegetal. O importante é que ele esteja em temperatura ambiente.

4. Qual o melhor recheio para panqueca?

O melhor recheio para panqueca depende do seu gosto pessoal, mas algumas sugestões são: chocolate, frutas, queijos, carnes ou legumes.

5. Quantas panquecas posso fazer com essa receita?

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12 unidades

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