Desde que eu me entendo por gente, adoro panquecas. Sejam elas doces ou salgadas, quentes ou frias, simples ou recheadas, enfim: amo panquecas! E hoje vou ensinar uma receita de panqueca com farinha integral que é uma delícia e, além disso, é super saudável.
Ingredientes
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 ovo
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
2. Adicione o leite, o óleo e o ovo e misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.
4. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.
5. Frite a panqueca até dourar dos dois lados e sirva a seguir.
Dicas
– Você pode substituir a farinha de trigo integral pela farinha de trigo branca, se preferir.
– Para dar um sabor ainda mais especial à sua panqueca, adicione um pouco de canela na massa.
Opções de Recheio
As panquecas também ficam ótimas recheadas! Aqui vão algumas opções de recheio que você pode escolher:
– chocolate;
– doce de leite;
– nutella;
– frutas;
– queijo;
– presunto;
– bacon;
Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade de fazer |
---|---|---|---|---|
300 | 10 | 10 | 40 | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita de panqueca com farinha integral é uma receita tradicional brasileira. A farinha integral é um tipo de farinha de trigo que contém todos os componentes do grão de trigo, incluindo a casca. A farinha integral é rica em fibras e nutrientes, o que a torna uma ótima opção para aqueles que buscam uma alimentação mais saudável. A receita de panqueca com farinha integral é muito simples e fácil de fazer, e o resultado é uma panqueca saborosa e nutritiva.
Como incrementar a receita:
1. Adicione 1 xícara (chá) de espinafre picado à massa da panqueca.
2. Coloque 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada na massa da panqueca.
3. Junte 2 colheres (sopa) de sementes de girassol à massa da panqueca.
4. Incorpore 1/4 xícara (chá) de passas na massa da panqueca.
5. Faça uma pasta com 1/4 xícara (chá) de aveia e junte à massa da panqueca.
Dúvidas dos Leitores:
1. Como fazer uma panqueca com farinha integral?
Para fazer uma panqueca com farinha integral, você vai precisar de:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Misture todos os ingredientes em uma tigela e mexa até que a massa esteja homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a para formar um disco. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a massa esteja firme e dourada. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Repita o processo com as demais porções da massa.
2. Quais os benefícios da farinha integral?
A farinha integral é rica em fibras, vitaminas e minerais, além de ser uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável. As fibras presentes na farinha integral ajudam no bom funcionamento do intestino, além de controlar o colesterol e a glicose no sangue.
3. Posso usar qualquer tipo de leite na receita?
Você pode usar qualquer tipo de leite que preferir, inclusive leite vegetal. O importante é que ele esteja em temperatura ambiente.
4. Qual o melhor recheio para panqueca?
O melhor recheio para panqueca depende do seu gosto pessoal, mas algumas sugestões são: chocolate, frutas, queijos, carnes ou legumes.
5. Quantas panquecas posso fazer com essa receita?
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12 unidades
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