Receitas de Panquecas de Polvilho: As Melhores e Mais Fáceis de Fazer!

Como fazer panquecas de polvilho

Polvilho é um ingrediente muito versátil e pode ser usado para fazer diversos tipos de receitas, desde bolos e pães até pratos salgados como tortas e pastéis. E uma das formas mais simples e saborosas de usar o polvilho é na preparação de panquecas!

As panquecas de polvilho são uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde, pois são fáceis e rápidas de fazer e ficam deliciosas com qualquer recheio que você preferir.

Para fazer as panquecas, você vai precisar de:

– 1 xícara (chá) de polvilho azedo
– 1 xícara (chá) de polvilho doce
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de fubá
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 colher (sopa) de sal
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 3 ovos
– 2 xícaras (chá) de leite

Como fazer:

1. Em uma tigela, misture os polvilhos, a farinha de trigo, o fubá, o fermento e o sal. Reserve.

2. Em outra tigela, bata os ovos, o óleo e o leite até obter um creme homogêneo.

3. Junte os dois preparos, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe uniformemente.

5. Frite a panqueca até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e sirva com o recheio de sua preferência.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
100	2	3	4	Fácil
200	4	6	8	Médio
300	6	9	12	Difícil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas de polvilho é uma das mais antigas e tradicionais do Brasil. Mas afinal, qual a origem dessa receita?

A primeira referência a uma receita parecida com as panquecas de polvilho que conhecemos hoje é de um livro chamado “Cevada e outros cereais”, escrito pelo nutricionista francês Antoine Augustin Parmentier em 1788.

Na receita, o autor fala de uma massa feita com farinha de cevada e água, que era cozida em uma frigideira e servida com manteiga e queijo.

A partir daí, a receita foi ganhando novas versões e ingredientes, até chegar às panquecas de polvilho que conhecemos hoje.

Mas ainda há muita controvérsia sobre a verdadeira origem dessa receita. Alguns dizem que ela é uma adaptação da receita francesa, outros afirmam que ela é uma criação brasileira.

O que sabemos é que as panquecas de polvilho são deliciosas e fazem parte da nossa culinária há muitos anos. E isso é o que realmente importa!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de brigadeiro entre duas panquecas de polvilho.
2. Adicione uma fatia de queijo cheddar derretido na parte superior das panquecas de polvilho.
3. Coloque um pouco de recheio de chocolate nas panquecas de polvilho antes de enrolar para um lanche doce e satisfatório.
4. Enrole as panquecas de polvilho com o recheio de sua escolha e sirva com molho por cima.
5. Adicione uma camada fina de doce de leite nas panquecas de polvilho e cubra com bananas fatiadas para um delicioso café da manhã ou lanche da tarde.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que são panquecas de polvilho?

Panquecas de polvilho são uma variedade de panqueca tradicional feita com uma massa de farinha de rosca e polvilho azedo. É uma receita típica do Nordeste brasileiro e é servida como um prato principal ou lanche.

2. Como são feitas as panquecas de polvilho?

As panquecas de polvilho são fáceis de fazer! A massa é feita com uma mistura de farinha de rosca e polvilho azedo, que é depois frita em uma frigideira quente. Você pode servir as panquecas com qualquer coisa que você gosta – manteiga, queijo, carne moída, frango ou até mesmo doce de leite!

3. Qual é a origem das panquecas de polvilho?

A receita das panquecas de polvilho é originária do Nordeste brasileiro, onde é um prato típico. No entanto, ela se popularizou por todo o Brasil e agora é um lanche ou prato principal muito apreciado em todo o país.

4. Por que as panquecas de polvilho são tão populares?

As panquecas de polvilho são populares porque são deliciosas e fáceis de fazer! Além disso, elas podem ser servidas como um prato principal ou lanche, o que as torna versáteis para qualquer refeição.

5. Qual é sua receita favorita para as panquecas de polvilho?

Eu adoro experimentar novas receitas para as minhas panquecas de polvilho, mas uma das minhas preferidas é a receita tradicional com manteiga, queijo e carne moída. Outra receita que eu adoro é a versão doce com doce de leite – essa é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde!