Quais são os melhores grãos para incluir na sua alimentação? Nessa categoria, vamos explorar cada grão e suas peculiaridades.
Os cereais não maltados são aqueles que não foram colocados para produzir açucares no processo de fermentação de uma bebida alcoólica. Estes grãos entram basicamente na composição da cerveja, por exemplo, mas não são essenciais, por isso são considerados secundários por quem consome este tipo de bebida. No entanto, os Leia mais…
Existem mais de cinquenta espécies diferentes de amaranto. Os arqueólogos estimam que o seu cultivo data até mesmo 8.000 anos atrás, principalmente por civilizações da América Latina, como os Astecas, que dependiam exclusivamente do amaranto para a sua sobrevivência. Hoje, os países que mais cultivam o amaranto é a Índia, Leia mais…