11 Benefícios Incríveis da Mostarda para sua Saúde [Ciência]

Nativa do Himalaia, a Mostarda é um vegetal cultivado e saboreado em quase todos os lugares do mundo. Essa planta é muito conhecida pelo seu molho rotineiramente usado como acompanhante para lanches, principalmente hambúrgueres.

Porém, ser saborosa não é sua única qualidade. Repleta de nutrientes, a mostarda é um dos vegetais folhosos mais benéficos à saúde que existem, trazendo uma série de nutrientes para quem a consome.

Tenho certeza que por essa você não esperava! Portanto, vou mostrar nesse artigo todas as propriedades da mostarda, e os principais benefícios que essa planta pode nos proporcionar.

Propriedades da Mostarda

A mostarda é um vegetal folhoso pertencente à família Brassica. Você pode ter estranhado esse nome, mas tenho certeza que você conhece outros alimentos que também fazer parte dela, como o repolho, o brócolis e a couve.

Repleta de nutrientes benéficos à saúde, a mostarda conta com grandes reservas de minerais, como o manganês, o ferro, o fósforo, o magnésio e principalmente, o cálcio. Além disso, essa planta é extremamente rica em fibras e vitaminas.

A vitamina C, por exemplo, é abundante nas folhas desse vegetal, e fundamental para o funcionamento do nosso organismo. Além disso, a planta é uma rica fonte de vitamina A, vitaminas do complexo B, vitamina E e antioxidantes.

As sementes da mostarda também não fogem desses grandes benefícios à saúde. Elas são constituídas principalmente por óleos essenciais e proteínas, além de fibras e esteróis vegetais, tais como o campestrol, estigmasterol e avenasterol.

Benefícios para o Corpo e a Saúde

Como essa enorme quantidade de nutrientes, é impossível citar todas as vantagens que a mostarda pode trazer ao nosso organismo. Portanto, irei te mostrar os 7 principais benefícios desse vegetal tão apreciado.

Prevenção contra o câncer

Assim como as outras plantas da família Brassica, como o nabo, a couve e o brócolis, a mostarda possui propriedades bem específicas em suas sementes, capazes de tratar uma série de males no organismo.

A grande quantidade de fitonutrientes da planta, os glucosinolatos, torna a mostarda capaz de proporcionar uma ótima defesa contra o câncer. Esses compostos atuam na quebra e formação de substâncias chamadas isocianatos, responsáveis pela redução do crescimento de células cancerígenas no corpo humano.

A mostarda é capaz de atuar na prevenção, principalmente, do câncer de bexiga, de cólon e do câncer cervical. Porém, alguns estudos mostram que outros antioxidantes da mostarda podem auxiliar no combate ao câncer de mama, de próstata, cólon e ovários.

Além disso, essa planta possui propriedades nutricionais que atuam na restauração dos níveis de glutationa, um antioxidante importantíssimo no organismo, capaz de controlar os níveis de apoptose.

A apoptose é um processo natural do corpo humano sendo, basicamente, a morte de células. Porém, quando fora de controle, pode causar uma série de doenças, como o câncer e o mal de Alzheimer.

Melhora o desempenho do sistema circulatório do organismo

A folha da mostarda é muito conhecida pelos seus efeitos analgésicos. Essa propriedade proporciona ao organismo uma série de benefícios, sendo o principal deles a melhora na circulação sanguínea.

Geralmente, o uso da folha para o tratamento de dores musculares e falhas na circulação é realizado com a aplicação das folhas de mostarda sobre a pele. Além disso, estudos indicam que as folhas podem ajudar no alívio de sintomas causados pela paralisia de membros, e até mesmo do reumatismo.

É capaz de controlar a glicemia

Rica em propriedades antioxidantes, a mostarda possui propriedades capazes de auxiliar no controle do índice de açúcar no organismo.

O principal papel que os antioxidantes desempenham no corpo humano é a eliminação de radicais livres, protegendo o corpo contra o estresse oxidativo e danos celulares que eles podem causar.

Dessa forma, o contato dos antioxidantes com o organismo de diabéticos pode ser bastante positivo, tornando a mostarda uma planta ideal na dieta de pessoas que sofrem dessa mal.

É ótima para a pele

Composta por uma série de vitaminas, a mostarda contém ótimos benefícios para quem deseja manter a pele sempre limpa e saudável. Rica em vitamina A e vitamina C, esse vegetal é capaz de auxiliar no crescimento de fios e no combate a males que atacam a nossa derme, como a acne.

Além disso, a vitamina C é capaz de ajudar no clareamento e limpeza da derme, removendo as impurezas presentes nos nossos tecidos mais superficiais. Ela estimula a produção de colágeno no organismo, proteína fundamental para a sustentação e firmeza da pele.

Parte de sua composição, os antioxidantes atuam na eliminação de radicais livres do organismo, responsáveis pela degradação de colágeno.

Controla os níveis de colesterol e faz bem ao coração

Assim como a maioria das plantas do tipo crucíferas, as folhas da mostarda são ricas em gorduras. Porém, não precisa se preocupar em ganhar alguns quilinhos, pois as gorduras poli e monoinsaturadas irão causar justamente o efeito contrário.

Esses compostos são responsáveis principalmente pela redução de LDL, mais conhecido como colesterol ruim. Além disso, são eficazes na diminuição de triglicerídeos e no aumento do HDL, o colesterol bom.

Os vegetais crucíferos também possuem a propriedade de melhorarem a produção de bile, substância produzida no nosso fígado e que usa como principal combustível o colesterol. Dessa forma, a quantidade de gordura no sangue é bastante reduzida, prevenindo doenças como a arteriosclerose.

Faz bem aos ossos e combate a osteoporose

O cálcio é um importante mineral na formação e fortalecimento dos ossos. Rico nessa propriedade, a mostarda é um ótimo alimento para ser inserido na dieta de pessoas que possuem doenças relacionadas à manutenção do tecido ósseo, como a osteoporose.

Regula o trânsito intestinal

Assim como todas as plantas, a mostarda possui uma considerável reserva de fibras em sua composição. Por ser um composto não dissolvível pelo corpo humano, a ingestão desse alimento é uma ótima forma de controlar problemas digestivos.

Além de limpar todo o nosso intestino, as fibras aceleram a digestão. Assim, as fezes perdem menos quantidade de água e permanecem mais saudáveis, acabando com problemas como a constipação.

Como utilizar a mostarda para todos os seus benefícios

O consumo frequente da mostarda pode trazer uma série de benefícios para a saúde. Porém, é muito importante ressaltar que estamos falando da folha da planta, e não dos molhos que encontramos nos supermercados. Esses produtos são carregados por conservantes e gorduras, nocivos à saúde do organismo.

Portanto, o uso da mostarda deve ser feito diretamente de sua folha, composta por uma inúmeros nutrientes. Esse alimento pode ser facilmente incluído na dieta de qualquer pessoa pois, além de ser fácil de ser encontrada, é bastante saboroso.

Se você gostou de saber todos esses benefícios que a mostarda pode trazer à nossa saúde, não se esqueça de compartilhar esse artigo em suas redes sociais e de deixar seu comentário abaixo!