Planta Medicinal Alfafa: Propriedades e Benefícios para Saúde!

Planta medicinal, a Alfafa (Medicago sativa) também é conhecida como Alfafa-de-flor-roxa, Luzena, Alfafa-verdadeira e Alfafa-dos-prados.

Além de ser usada na alimentação, ela também é muito usada para tratar problemas como fadiga, ansiedade, má digestão, estresse, anemia, falta de apetite, pressão alta, doenças no fígado, problemas nos rins e cistite.

O broto da alfafa é a parte mais consumida. Porém, as suas propriedades medicinais podem ser encontradas em maior quantidade nas folhas e nas flores.

Propriedades da Alfafa

A alfafa é fonte de proteína, vitaminas A, C, D, E, K e vitaminas do complexo B. É fonte de cálcio, de ferro e de outros componentes também. Conheça abaixo as funções de cada um desses nutrientes em nosso organismo:

• Vitamina A: é fundamental para a saúde dos olhos, ajuda a fortalecer o sistema imunológico, tem efeito antioxidante, é boa para o sistema nervoso, ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares, e muito mais.
• Vitamina C: ajuda a fortalecer o sistema imunológico, tem efeito antioxidante, é boa para o cabelo, para a pele e para as unhas, ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares, ajuda a regular o metabolismo, e etc.
• Vitamina D: ajuda a melhorar o equilíbrio, é boa para a saúde cardiovascular, fortalece os ossos e os dentes, ajuda na prevenção de esclerose múltipla, ajuda a prevenir o envelhecimento precoce, e etc.
• Vitamina E: tem efeito antioxidante, contribui para o ganho de massa muscular, é boa para a pele, dentre outros.
• Vitamina K: importante para a coagulação sanguínea, cardíaca e dos ossos, diminui as cólicas menstruais, e etc.
• Vitaminas do complexo B: ajuda a prevenir a anemia, promove uma boa digestão, importante para a formação de hemácias e produção de energia e ácidos graxos, e muito mais.
• Cálcio: importante para o fortalecimento dos ossos e dos dentes, ajuda na contração muscular, na coagulação sanguínea, atua na transmissão de impulsos nervosos, dentre outros.
• Ferro: previne anemia, é bom para a saúde do coração, fornece energia para o corpo, é bom para a pele, e muito mais.

Benefícios para sua Saúde

Ao incluir a alfafa na alimentação, ela ajudará a:

• Melhorar o fluxo sanguíneo
• Na prevenção de doenças degenerativas dos olhos, de câncer e de doenças do coração
• Reduzir o nível de glicose no sangue
• Prevenir a fadiga
• Reduzir as chances de um AVC
• Combater a anemia
• Ajudar no combate ao excesso de ureia
• Trazer benefícios para a glândula pituitária
• Diminuir a incidência de doenças ligadas à circulação, como a trombose, por exemplo.
• Controlar a pressão arterial
• Desintoxicar o fígado
• Calmante natural
• Contribuir para a calcificação dos ossos
• Combater alergias
• Contém saponina, que ajuda a bloquear a absorção de gordura
• Combater a retenção de líquido
• Eliminar toxinas do organismo
• Além de ter efeito diurético no organismo também

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Chá de Alfafa Emagrece Mesmo?

A alfafa possui efeito detox. Ele contém enzimas em sua composição que ajudam a eliminar toxinas do organismo e favorecer a digestão. Por isso, ela pode sim auxiliar na perda de peso, desde que faça parte de uma alimentação equilibrada e esteja aliada a práticas de atividades físicas regulares.

Como Preparar o Chá de Alfafa?

O chá de alfafa é feito a partir das folhas secas. Se for secá-las em casa, o ideal é que sejam secas à sombra.

Para preparar o chá, adicione uma colher de sopa das folhas secas da planta para cada ½ litro de água. Ferva por 5 minutos e deixe descansar em um recipiente tampado por 10 minutos. Deve-se tomar 1 copo antes do almoço, 4 vezes na semana.

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Receitas Com Alfafa

Confira abaixo algumas receitas super fáceis com alfafa, para você poder aproveitar todos os benefícios que ela tem a oferecer:

1 – Salada de broto de alfafa com tomates frescos

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de broto de alfafa
• 300 gramas de tomate cereja
• Folhas de manjericão à gosto
• Suco de limão à gosto
• ½ cebola roxa
• Azeite e sal para temperar a gosto

Modo de preparo:

Corte os tomates ao meio e a cebola em rodelas bem finas. Coloque o broto de alfafa e todos os outros ingredientes em uma tigela e tempere a gosto. Sirva em seguida.

2 – Salada de broto de alfafa com queijo minas

Ingredientes:

• 500 gramas de broto de alfafa
• ¾ de xícara de chá de azeite
• 2 xícaras de chá de queijo minas fresco
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de vinagre

Modo de preparo:

Bata na batedeira o vinagre e a mostarda. Continue batendo e acrescente o azeite e a pimenta-do-reino. Deixe reservado. Tempere o broto de alfafa com azeite e disponha em uma assadeira. Adicione o queijo minas picado em cubinhos. Junte o molho que estava reservado e sirva em seguida.

3 – Receita de sanduíche com broto de alfafa

Ingredientes:

• Broto de alfafa a gosto
• 2 fatias de pão integral
• 2 rodelas de tomate
• Sementes de gergelim a gosto
• 1 colher (sopa) de requeijão light
• 1 fatia de peito de peru

Modo de preparo:

Coloque o requeijão no pão, o tomate, as fatias de peito de peru, a alfafa e as sementes de gergelim.

4 – Receita de salada de broto de alfafa com tofu

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de broto de alfafa
• 8 tomatinhos cereja cortados ao meio
• 1 colher (chá) de ghee
• 3 fatias de tofu
• 7 dentes de alho amassados
• 1 colher de sobremesa rasa de missô
• ½ cebola picada em rodelas bem finas
• 1 colher de sobremesa de shoyo
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Dilua o missô em um pouco de água e acrescente o tofu, o shoyo e o alho. Em uma frigideira, coloque um pouco do ghee. Aqueça e refogue a cebola. Adicione o missô com o alho. Junte o broto de alfafa, o tomate e o sal. Sirva em seguida.

Se você conhece a alfafa e já usou de alguma forma, deixe aqui nos comentários.