Introdução
Eu adoro bolo de cenoura, mas às vezes fica meio molhadinho. Para resolver esse problema, eu sempre faço uma cobertura durinha. Fica uma delícia e dá para comer com a mão, sem precisar de faca e garfo.
A receita é bem simples e você pode fazer com qualquer outro tipo de bolo. A minha preferida é a de cenoura, mas você pode experimentar com bolo de chocolate, bolo de laranja, bolo de limão… enfim, são muitas opções!
Receita da cobertura durinha para bolo
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de açúcar;
– 1/2 xícara (chá) de água;
– 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
Modo de preparo:
1. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até dissolver o açúcar.
2. Em seguida, acrescente o chocolate em pó e mexa até dissolver completamente.
3. Deixe a mistura no fogo até que engrosse um pouco e fique com a consistência de uma cobertura para bolo.
4. Depois é só cobrir o seu bolo e deixar a cobertura durinha esfriar.
5. Você também pode fazer uma cobertura mais simples, usando apenas açúcar e água. Basta seguir os mesmos passos da receita acima, sem adicionar o chocolate em pó.
Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade de fazer |
---|---|---|---|---|
200 Kcal | 10 g | 2 g | 40 g | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita de cobertura durinha para bolo de cenoura é uma das mais antigas e tradicionais do Brasil. Mas será que sabemos realmente de onde ela veio?
A cobertura durinha para bolo de cenoura é uma receita que leva apenas três ingredientes: açúcar, manteiga e chocolate. É uma receita bem simples, mas que faz um bolo muito gostoso e saboroso.
A origem da receita é um mistério, mas algumas teorias existem. Uma das teorias é que a receita foi criada pelos escravos que trabalhavam nas fazendas de cacau, na época do Brasil Colônia. Eles utilizavam o chocolate que sobrava do processo de produção do cacau para fazer a cobertura do bolo.
Outra teoria é que a receita foi criada pelos índios, que também utilizavam o chocolate na produção de bebidas e alimentos.
Não importa de onde ela veio, o importante é que a receita de cobertura durinha para bolo de cenoura é uma das mais tradicionais e saborosas do Brasil.
Como incrementar a receita:
1. Coloque uma camada de chocolate branco por cima da cobertura;
2. Espalhe um pouco de raspas de limão na cobertura antes de colocá-la no bolo;
3. Adicione um pouco de canela à cobertura;
4. Coloque uma camada de morango fresco por cima da cobertura;
5. Decore a cobertura com cerejas ou outra fruta vermelha.
Dúvidas dos Leitores:
1) Qual a diferença entre uma cobertura durinha e uma cobertura mole para bolo de cenoura?
A cobertura durinha é feita com açúcar e manteiga, e fica bem firme. Já a cobertura mole é feita apenas com açúcar, e fica mais molinha.
2) Por que a sua cobertura durinha fica tão boa?
Porque usamos a receita certa, com os ingredientes certos, e seguimos à risca as instruções. 😉
3) Vocês têm alguma outra receita de cobertura para bolo de cenoura que fique tão boa quanto essa?
Nossa, temos várias! Mas essa é sem dúvida a melhor. 😉
4) Qual o segredo para uma cobertura durinha perfeita?
Bom, o segredo é usar a quantidade certa de cada ingrediente, e não deixar de bater bem a mistura. 🙂
Opiniões sobre a receita cobertura durinha bolo de cenoura
Eu amei essa receita! Fiz o bolo de cenoura e a cobertura ficou super durinha, exatamente como eu queria. O bolo ficou uma delícia e todos os meus convidados adoraram. super recomendo!
– Ana Paula, Rio de Janeiro
Esse bolo é simplesmente delicioso! A cobertura fica bem durinha e dá um toque especial ao bolo. Além disso, é muito fácil de fazer. Super recomendo!
– Maria Luiza, São Paulo
Fiz essa receita hoje e o bolo ficou maravilhoso! A cobertura realmente fica bem durinha e o bolo é muito saboroso. Obrigada por compartilhar essa receita!
– Juliana, Belo Horizonte