Receita de cobertura de bolo: 10 receitas para cobrir e decorar o seu bolo

Bolo de chocolate com cobertura de chocolate

Você vai precisar de:

– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/4 de xícara (chá) de cacau em pó
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 4 ovos
– 3/4 de xícara (chá) de óleo
– 1/2 xícara (chá) de leite

Cobertura:

– 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo
– 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite
– 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo:

Bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
2. Em uma tigela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento. Reserve.
3. Em outra tigela, bata os ovos, o óleo e o leite até obter um creme homogêneo.
4. Junte os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo até obter uma massa lisa.
5. Despeje a massa na forma reservada e asse por cerca de 30 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, este saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e cobrir com a cobertura.

Cobertura:

1. Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo, o chocolate ao leite e o creme de leite em fogo baixo, mexendo até obter uma calda homogênea.
2. Espalhe a calda ainda quente sobre o bolo e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para que a cobertura se solidifique.
3. Sirva em seguida.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
150	8	2	25	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A cobertura de bolo é um ingrediente indispensável para qualquer bolo. É o que dá ao bolo o seu sabor e a sua textura. Mas você sabe de onde vem a receita?

Ninguém sabe ao certo de onde vem a receita, mas há algumas teorias. Algumas pessoas dizem que a receita foi criada na França, outras dizem que foi criada na Alemanha. Ninguém sabe ao certo, mas o que importa é que a receita é deliciosa!

Como incrementar a receita:

1. Chocolate: adicione uma colher de sopa de chocolate em pó à receita ou derreta meia barra de chocolate e adicione à mistura.
2. Morango: picar morangos em cubos e adicionar à receita.
3. Coco ralado: polvilhar coco ralado na cobertura do bolo.
4. Nozes: triture nozes grosseiramente e adicione à receita ou polvilhe nozes picadas na cobertura do bolo.
5. Café: adicione uma colher (chá) de café instantâneo à receita.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que eu preciso para fazer uma cobertura de bolo?

Você vai precisar de alguns ingredientes básicos, que talvez você já tenha em casa: açúcar, farinha, manteiga, ovos e leite. Além disso, você pode escolher adicionar algum sabor extra à sua cobertura, como chocolate, frutas ou essências. Experimente diferentes combinações até encontrar a que mais gosta!

2. Como faço para cobrir o bolo com a cobertura?

A primeira coisa a fazer é preparar a superfície do seu bolo, deixando-a lisa e sem nenhum buraco. Depois é só espalhar a cobertura sobre o bolo, usando uma espátula ou um saco de confeitar. Se quiser, você pode decorar o bolo com frutas, nozes ou outros ingredientes antes de servir.

3. Qual é a diferença entre uma cobertura de bolo e um glacê?

Coberturas de bolo são geralmente mais grossas e mais consistentes do que glacês. Isso significa que elas ficam melhor em bolos com formas mais complexas, pois podem ser espalhadas facilmente e não escorrem tanto. Glacês são mais fluidos e perfeitos para bolos planos ou com apenas algumas saliências.

4. Posso fazer a cobertura do meu bolo na night anterior?

Sim, você pode fazer a cobertura do seu bolo com antecedência. Basta guardá-la em um recipiente hermético na geladeira até o momento de usar. Se a sua cobertura for muito grossa, você pode aquecê-la levemente antes de espalhá-la sobre o bolo.

Receita de cobertura de bolo

Estava procurando uma receita de cobertura de bolo e achei essa. Fiz e achei ótima, super fácil e rápida de fazer. Aproveitei que ia fazer uns cupcakes e fiz a mesma cobertura para os dois. Ficou uma delícia!

– Maria, São Paulo

Não gostei nada da receita. Achei o bolo muito seco e a cobertura não cobriu direito. Fiquei bem decepcionada.

– Ana, Rio de Janeiro

A receita é boa, mas precisa de alguns ajustes. Acrescentei um pouco mais de leite na massa e na cobertura para deixar mais molhadinho. Ficou uma delícia!

– Joana, Salvador