Saiba tudo sobre o mundo das farinhas naturais. Confira também receitas passo a passo para aproveitá-las com todo o seu potencial culinário.
Você já ouviu falar na farinha de casca de maracujá? Ela é famosa por fazer muito bem para a saúde e possui muitos benefícios, quando aliada a uma boa alimentação. Essa farinha é produzida com a parte branca da casca, que fica entre a polpa e a casca amarela. Essa Leia mais…
As dietas sem glúten estão na moda. E a farinha de mandioca é uma excelente alternativa de farinha sem glúten. Ela é feita a partir da raiz da mandioca ralada e seca. Por conta de seu sabor sutil, ela é vista como uma potencial alternativa para um futuro sem glúten. Leia mais…
Você já deve ter consumido grão de bico em uma salada ou mesmo no famoso homus, prato árabe. Você sabia que existe uma farinha feita com esse grão? Eis a farinha de grão de bico, um ingrediente muito nutritivo e cheio de benefícios medicinais para a sua saúde. Vamos conhecê-lo?! Leia mais…
Eis uma farinha que vem ganhando força na mesa do brasileiro, principalmente por conta dos inúmeros benefícios a saúde proporcionados pelo coco. Além disso, ela é uma opção para substituir farinhas com glúten, que vem sendo visto com maléfico para a saúde por uma corrente de nutricionistas. Ela é rica Leia mais…
O sorgo é um cereal cuja sua história tem mais de cinco mil anos. Ele era cultivado, originalmente, em regiões da África e da Austrália. O sorgo é uma planta da família Panicoidae, riquíssimo em nutrientes dos mais diversos. É utilizado tanto na alimentação de pessoas, quanto de animais e Leia mais…
Boa parte dos produtos encontrados nos super-mercados contém farinhas, como pães, macarrão, sobremesas e diversos molhos e sopas. Ainda que isso não seja um grande problema para a saúde da maioria das pessoas, boa parte delas tem a chamada doença celíaca, ou a sensibilidade ao glúten. Tais pessoas devem evitar Leia mais…
Eis um alimento cada vez mais popular, dado que não contém glúten (um dos novos vilões do século). Eis também um alimento excelente para quem esta seguindo uma dieta low carb, dado que tem pouquíssimos carboidratos. Esta faria é feita através da retirada da casca das amêndoas e a trituração Leia mais…