Farinha de Casca de Maracujá: Lista de Benefícios + Como Fazer Fácil

Você já ouviu falar na farinha de casca de maracujá? Ela é famosa por fazer muito bem para a saúde e possui muitos benefícios, quando aliada a uma boa alimentação.

Essa farinha é produzida com a parte branca da casca, que fica entre a polpa e a casca amarela. Essa parte, que na maioria das vezes é descartada das receitas, é a mais rica em nutrientes como:

  • Fibra pectina
  • Niacina (vitamina B3)
  • Ferro
  • Cálcio
  • Fósforo

Ela também é bastante indicada nos casos de diabetes, pois proporciona uma redução dos picos glicêmicos.

Acredita-se que a maior parte de seus nutrientes se conserve na preparação da farinha, por essa razão ela dá propriedades importantes para a nossa saúde.

Farinha de casca de maracujá auxilia no emagrecimento

Farinha de casca de maracujá auxilia no emagrecimento

Será que essa farinha ajuda no emagrecimento? A boa notícia é que sim, ela auxilia no emagrecimento.

Essa farinha dificulta a absorção de gorduras e carboidratos, facilitando dessa forma sua rápida eliminação. Controlando a glicose sanguínea, essa farinha acaba impedindo a liberação de uma quantidade excessiva de insulina (esse hormônio reduz o metabolismo promovendo o acúmulo de gordura).

Ela contém também uma alta concentração de pectina, um tipo de fibra solúvel, que entrando em contato com líquidos no estomago forma um gel retardando o esvaziamento gástrico. Dessa maneira o nosso cérebro recebe um aviso de que o nosso corpo já está saciado, não precisando mais de alimentos.

Como vimos, além de ser rica em fibras, que ajudam a melhorar o funcionamento do sistema digestivo, ela ainda auxilia no emagrecimento e na redução da glicemia e taxas de colesterol na circulação.

Quantidade recomendada de farinha de casca de maracujá

Quantidade recomendada de farinha de casca de maracujá

Já sabemos de vários benefícios que essa farinha faz para a nossa saúde, todavia precisamos sempre estar atentos sobre a quantidade a ser consumidas.

O ideal é consumir entre 1 e 2 colheres de sopa dessa farinha nas principais refeições, podendo ser almoço e jantar.

Você pode consumi-la cerca de 30 minutos antes das refeições, dessa maneira ela trará saciedade, evitando o exagero na hora de ingerir os alimentos.

Essa farinha pode ser consumida também, junto a outros alimentos como:

  • Dissolvida em sucos
  • Polvilhada em frutas
  • Iogurtes
  • Batidas de frutas
  • Sobre os alimentos

Não é indicado leva-la ao fogo, pois ainda não se comprovou se essa exposição ao calor não altera suas propriedades ou mesmo sua textura.

mais saudáveis do mundo

A farinha quando consumida em excesso pode causar danos à saúde como:

No caso de crianças, gestantes e lactantes, recomenda-se que seja realizado sob supervisão médica.

Melhora as taxas de triglicérides e colesterol

Melhora as taxas de triglicérides e colesterol

Essa fantástica farinha ajuda sim, a reduzir essas taxas quando estiverem acima do normal.

Foi feito um estudo na Universidade da Paraíba, com 17 mulheres, incluindo em suas refeições a farinha de casca de maracujá, por 70 dias.

Durante esse período elas apresentaram uma redução de peso de até 8 quilos, todavia foi inserido a farinha em um cardápio balanceado e algumas atividades físicas.

Esse mesmo estudo demonstrou, que essas mulheres não só perderam peso como também obtiveram uma redução nessas duas taxas, que no início estavam acima do normal.

Farinha de casca de maracujá controla a glicemia

Farinha de casca de maracujá controla a glicemia

Quando um determinado alimento libera açúcar de forma muito rápida, o pâncreas se vê obrigado a enviar uma excessiva quantidade de insulina para a circulação. A fim de enviar essa glicose (açúcar) para dentro das células.

No entanto o que acontece, é que os tecidos e órgãos vão ficando menos sensíveis a insulina, fazendo com que o pâncreas libere uma quantidade ainda maior do hormônio. Dessa maneira tem início um quadro de diminuição da sensibilidade à insulina, resultando no diabetes tipo 2.

Os picos de glicose, além dos evidentes efeitos negativos do diabetes, tem efeitos colaterais de causar picos de fome, pois o excesso de hormônio na circulação envia um sinal para o cérebro pedindo mais alimentos. Geralmente preferindo algo rico em carboidratos refinados.

Agora entra a parte da farinha de casca de maracujá, com a pectina que retarda a liberação de glicose na corrente sanguínea, diminuindo dessa maneira a quantidade de insulina necessária para o metabolismo.

Como vimos essa farinha auxilia tanto no controle como na prevenção de diabetes, pois diminuí a resistência à insulina.

Como preparar a farinha

Normalmente você encontra essa farinha em supermercados na seção de produtos diet, ou em casas de produtos naturais, no entanto você também pode optar por fazer em casa.

É muito simples de fazer, aqui vai a receita.

Ingredientes:

  • 5 cascas de maracujá;

Preparo:

  1. Lave bem as cascas de maracujá;
  2. Asse as cascas em forno brando, deixando até que estejam secas e quebradiças;
  3. Desligue o forno e deixe esfriar completamente;
  4. Bata as cascas no processador ou no liquidificador, até que se transformem numa farinha;
  5. Guarde a farinha em um recipiente bem vedado e totalmente seco.

Viu como é fácil preparar a sua farinha de cascas de maracujá, e ainda pode fazer deliciosas receitas com a polpa.

Para quem sofre de insônia ou tem dificuldades para dormir, uma colher dessa farinha pode auxiliar a relaxar, acalmando a mente e favorecendo assim a chegada do sono.

Algumas dicas valiosas

Algumas dicas valiosas

Como vimos essa farinha é simplesmente fantástica, procure introduzir em sua alimentação diária e você vai se surpreender com os resultados.

Você pode colocar em qualquer alimento ou suco de sua preferência, escolhendo duas refeições diárias. Evite consumir mais de duas colheres por dia, pois o excesso pode ser prejudicial à saúde.

Tenho certeza que sua qualidade de vida vai melhorar muito, depois que começar a fazer uso dessa farinha.

Gostou desse artigo?

E ai, gostou das nossas dicas? Decidiu introduzir a farinha de cascas de maracujá em sua alimentação diária?

Conhecer todos os benefícios, que podemos obter de alguns alimentos é muito importante.

Como vimos, além de nos deliciar com essa deliciosa fruta, ainda podemos utilizar suas cascas para combater inúmeras doenças.

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