Não tem nada melhor do que uma boa panqueca para o café da manhã, não é? E se eu te disser que dá para fazer uma panqueca perfeita em casa, sem muito esforço?
Como? Te ensino agora! Siga os passos abaixo e experimente. Ah, e se quiser uma dica extra, experimente fazer a massa na night anterior. Deixe a massa na geladeira e na hora de fazer as panquecas, a massa vai estar prontinha pra você!
Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
1 ovo
1 1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
Manteiga e syrup para servir
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar, o fermento e o sal.
Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura de líquidos na tigela com a farinha e misture até obter uma massa lisa.
Adicione o óleo e misture novamente.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.
Porções da massa na frigideira e frite até dourar.
Sirva com manteiga e syrup.
Dicas
– Você pode substituir o leite por leite de coco.
– Se não tiver amido de milho, pode usar fécula de batata.
– Para dar um sabor diferente às suas panquecas, experimente adicionar canela, chocolate em pó ou frutas a gosto na massa.
Receita de Panqueca Fit
Se você está de dieta ou simplesmente quer uma receita de panqueca mais saudável, experimente esta receita!
1 ovo
1 banana madura
1/4 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1/4 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 colher (sopa) de óleo vegetal
Manteiga e frutas para servir
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com óleo.
Porções da massa na frigideira e frite até dourar.
Sirva com manteiga e frutas.
Receita de Panqueca Vegana
Para os amantes de receitas veganas, experimente esta receita!
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1/4 xícara (chá) de leite vegetal
1/2 colher (sopa) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga vegetal e frutas para servir
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a aveia, o leite vegetal, o óleo e o fermento.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com óleo.
Porções da massa na frigideira e frite até dourar.
Sirva com manteiga vegetal e frutas.
Receita de Panqueca Integral
Para os amantes de receitas integrais, experimente esta receita!
1 xícara (chá) de farinha integral
1/4 xícara (chá) de trigo germânico
1/4 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 colher (sopa) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e frutas para servir
Em uma tigela, misture a farinha integral, o trigo germânico, o leite, o óleo e o fermento.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com óleo.
Porções da massa na frigideira e frite até dourar.
Sirva com manteiga e frutas.
| Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade de fazer |
|---|---|---|---|---|
| 300 | 10 | 10 | 40 | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
As panquecas são um alimento tão delicioso e versátil quanto misterioso. Ninguém sabe ao certo de onde elas vieram, mas há várias teorias sobre sua origem. Algumas das mais populares incluem:
A primeira teoria é de que as panquecas foram criadas pelos chineses, que as chamavam de “bing”. Essa é uma das mais antigas e plausíveis teorias, já que o bing é muito similar às panquecas que conhecemos hoje. Outra teoria é de que as panquecas foram criadas pelos romanos, que as chamavam de “placenta”. A placenta era uma massa de farinha e água que era cozida sobre uma grelha e, em seguida, enrolada com carne e outros ingredientes. Essa é uma das mais prováveis origens das panquecas, já que a placenta é muito similar às nossas panquecas de hoje.
Qualquer que seja a sua origem, uma coisa é certa: as panquecas são um alimento delicioso e versátil que todos podem desfrutar!
Como incrementar a receita:
1. Coloque uma camada de geleia entre duas panquecas.
2. Faça um recheio de chocolate e banane.
3. Salpique canela e açúcar por cima da massa antes de colocar na frigideira.
4. Junte frutas vermelhas ao recheio de sua preferência.
5. Polvilhe granola por cima das panquecas antes de servir.
Dúvidas dos Leitores:
1. Você sabe como fazer uma panqueca?
Bom, eu não sei cozinhar muito bem, mas sei fazer uma panqueca! Peguei a receita de um amigo e adaptei um pouco. Vamos lá:
2. Ingredientes necessários?
Você vai precisar de: 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 ovo, 1/2 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de margarina derretida e óleo para untar.
3. Como fazer a massa da panqueca?
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Acrescente o ovo e o leite, mexendo até obter uma massa homogênea. Por fim, adicione a margarina e misture novamente. Deixe descansar por 30 minutos.
4. Como fazer as panquecas?
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte-a com óleo usando um papel toalha. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a com cuidado para formar uma panqueca fina. Frite por cerca de 2 minutos ou até que dourar levemente nas bordas. Vire a panqueca e frite por mais 1 minuto.
5. E então, está pronta para saborear essa delícia?
Sirva as panquecas quentes com o recheio de sua preferência. Eu gosto bastante de Nutella, mas você pode experimentar outros recheios, como frutas ou doce de leite.
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