Quem nunca comeu uma panqueca de frango e se apaixonou? A minha versão da receita é super simples e fácil de fazer, e o resultado é uma panqueca deliciosa e bem sequinha. Além disso, dá para fazer um monte de variações na receita, então fica ainda mais gostosa!
Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1 xícara (chá) de frango desfiado
1 cebola picada
1 tomate picado
Orégano a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha, o leite e os ovos até obter uma massa homogênea. Tempere com sal e óleo e reserve.
Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco da massa e espalhe bem para formar uma panqueca. Polvilhe o queijo ralado por toda a superfície e espalhe o frango desfiado. Coloque a cebola e o tomate picados e tempere com orégano. Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
Repita o processo até acabar a massa. Sirva a seguir.
Dicas e variações
Você pode trocar o frango desfiado por carne moída, peito de frango cozido e desfiado ou até mesmo por calabresa. Fica delicioso de qualquer jeito!
Para dar um toque especial à sua panqueca, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado na massa antes de espalhá-la na frigideira. Fica uma delícia!
Para uma versão mais light, troque o leite integral pelo leite desnatado.
| Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade de fazer |
|---|---|---|---|---|
| 600 Kcal | 20 g | 30 g | 60 g | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita de panqueca de frango é uma das minhas favoritas! Ela é super fácil de fazer e fica deliciosa. Mas eu sempre me perguntei: qual a origem dessa receita?
Bom, a verdade é que ninguém sabe ao certo. A receita parece ter surgido nos Estados Unidos, mas também pode ter origem mexicana ou até mesmo chinesa. Não há consenso sobre isso.
De qualquer forma, eu adoro essa receita e vou continuar fazendo sempre que tiver vontade! Espero que vocês também gostem 🙂
Como incrementar a receita:
1. Adicione temperos para dar mais sabor à massa, como orégano, manjericão ou pimenta-do-reino.
2. Coloque um pouco de queijo ralado dentro das panquecas para derreter e ficar ainda mais saborosa.
3. Sirva as panquecas acompanhadas de um molho especial, como barbecue ou chutney.
4. Use frango desfiado já temperado para facilitar o preparo e garantir mais sabor às panquecas.
5. Para uma versão mais light, utilize iogurte natural no lugar da água na massa e sirva com frutas frescas.
Dúvidas dos Leitores:
Como fazer a melhor panqueca de frango: receita simples e deliciosa
1. Qual é a melhor massa para panquecas?
Existem vários tipos de massa para panquecas, mas a que eu mais gosto é a de trigo. A massa de trigo fica bem leve e fofinha, o que é perfeito para uma panqueca de frango.
2. Como faço para que minhas panquecas fiquem bem sequinhas?
A chave para uma boa panqueca sequinha é não colocar muito líquido na massa. Você também pode passar um pouco de farinha na frigideira antes de colocar a massa, para evitar que ela grude.
3. O que devo servir com minhas panquecas?
Aspanquecas são ótimas servidas com molho de tomate ou ketchup, ou até mesmo com uma salada fresca. Se você quiser, também pode servir um pouco de arroz ou batatas fritas junto.
4. Posso congelar as sobras da minha panqueca?
Claro! Aspanquecas ficam ótimas congeladas e podem ser aquecidas no microondas quando você estiver pronto para comer. É só colocar uma folha de papel toalha entre as camadas para evitar que elas grudem.
5. Qual é a melhor forma de guardar minhas panquecas?
Eu prefiro guardar aspanquecas em um recipiente hermético na geladeira, onde elas ficam frescas por até três dias. Se você quiser congelá-las, é só colocá-las em um saco freezer e elas ficarão boas por até três meses.
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