Bolo de chocolate confeitado: como fazer a receita perfeita

O bolo de chocolate é um dos meus doces favoritos de todos os tempos. Sempre que posso, faço uma receita diferente para surpreender a família e os amigos. E, claro, para me deliciar também!

Dessa vez, quis fazer um bolo de chocolate confeitado. A receita é bem simples e o resultado fica delicioso. Fica a dica!

Ingredientes

Para fazer o bolo, você vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3/4 de xícara (chá) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 6 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

O primeiro passo é pré-aquecer o forno. Depois, unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio. Reserve.

Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento e os ovos. Bata até obter uma massa homogênea.

Adicione o óleo e o leite à massa e misture bem.

Despeje a massa na forma reservada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos. Depois de assado, deixe o bolo esfriar completamente.

Cobertura

Para a cobertura, você vai precisar de:

• 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de chantilly pronto
• 1/2 xícara (chá) de morangos picados

Em uma panela, misture o chocolate, o leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo até derreter o chocolate.

Espalhe a cobertura por toda a superfície do bolo e deixe esfriar. Depois, espalhe o chantilly e decore com os morangos picados.

Dicas

Você pode substituir o morango por outra fruta de sua preferência. Também fica delicioso com raspas de chocolate ou granulado colorido.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
350 Kcal	16 g	4 g	56 g	Médio

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo de chocolate confeitado é uma das mais tradicionais e saborosas do Brasil. Mas você sabe qual a sua origem?

Segundo a historiadora e culinarista Ana Maria Bortoletto, a receita é originária da Alemanha, onde era chamada de “schokoladenkuchen”. A massa era feita com farinha, açúcar, manteiga e ovos, e o recheio era uma mistura de chocolate e creme de leite. Nos anos 1800, a receita foi adaptada pelos imigrantes alemães que viviam no Brasil, que substituíram o chocolate pelo cacau. A partir daí, o bolo de chocolate confeitado se popularizou por todo o país.

Hoje em dia, a receita é feita com diversos tipos de chocolate e recheios, mas o sabor alemão ainda é presente. experimente fazer a sua própria versão e surpreenda seus amigos e familiares!

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma camada de brigadeiro no meio do bolo;

2. Coloque marshmallows na cobertura do bolo;

3. Decore o bolo com chocolate granulado;

4. Polvilhe amendoim ralado na cobertura do bolo;

5. Sirva o bolo acompanhado de sorvete de creme.

Dúvidas dos Leitores:

1. Quem ama bolo de chocolate confeitado?

Eu sei que eu amo! E você, caro leitor? Deixe-me adivinhar… acho que você também ama! Afinal, quem não gosta de um bolo de chocolate delicioso e coberto com os mais variados tipos de confeitos?

2. A história do bolo de chocolate confeitado

Ninguém sabe exatamente a origem desta maravilhosa receita, mas o primeiro registro do bolo de chocolate confeitado é datado do século 19. Naquela época, era uma sobremesa bastante popular na Europa, sobretudo na Inglaterra.

3. Como fazer um bolo de chocolate confeitado perfeito?

Para fazer um bolo de chocolate confeitado perfeito, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
• 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher (chá) de sal
• 11/4 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 2 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de leite integral

Agora que você já reuniu todos os ingredientes necessários para preparar este bolo maravilhoso, está na hora de passarmos à receita propriamente dita:

1. Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma redonda com papel-manteiga e unte levemente as laterais.
2. Faça a massa do bolo: Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal. Reserve.
3. Bata os ovos e junte os demais ingredientes líquidos: Na batedeira, bata os ovos até obter um creme esbranquiçado. Em seguida, junte o açúcar mascavo e o óleo vegetal e continue batendo até obter uma massa homogênea.
4. Adicione os ingredientes secos à massa líquida: Com a batedeira em velocidade baixa, adicione os ingredientes secos à massa líquida aos poucos, intercalando com o leite. Bata até obter uma massa homogênea.


5. Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos.

4. Cobertura e recheio do bolo de chocolate confeitado

Para cobrir e rechear este delicioso bolo você poderá utilizar qualquer tipo de cobertura e recheio que sua imaginação permitir.

Algumas opções interessantes são:

• Cobertura 1 – Chocolate branco com frutas vermelhas: Derreta 100g de chocolate branco em banho-maria. Espalhe sobre o bolo e decore com frutas vermelhas frescas.

• Cobertura 2 – Chocolate meio amargo com raspas de limão: Derreta 100g de chocolate meio amargo em banho-maria. Espalhe sobre o bolo e decore com raspas da casca do limão.

• Cobertura 3 – Chocolate preto com nozes picadas: (essa combinação é especialmente boa para aqueles que gostam do sabor amargo do chocolate!) Derreta 100g de chocolate preto em banho-maria. Espalhe sobre o bolo e decore com nozes picadas.

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>>>>><>>><Recheio 1 – Brigadeiro tradicional : faça uma receita tradicional brigadeiro usando 1 lata condensada + 2 colheres (sopa) bem cheias] manteiga + 1 colher (sopa) cocoa em pó. Depois é só espalhar sobre metade da massa do bolo já assada e assim montar seu bolinho!>>><Recheio 2 – Doce de leite caseiro : faça uma receita tradicional doce leite usando 1 lata condensada + 1 caixinha creme leite. Depois é só espalhar sobre metade da massa do boloo já assada e assim montar seu bolinho!>>><Recheio 3 – Mousse simples : derreta 200g barras gotas chocolate meio amargo , após derretido acrescentei 4 claras em neve , depois acrescentei 200ml creme chantilly . Essas proporções rendeu bastante para cobrir todo meu Bolinho 🙂 . Esperava que fizesse muitooooooo mais mousse , enfim … No final espalhei peladente , cereja , flocos coloridos . Fica uma delícia 😉 . Bolinho super caprichado 🙂 . Bom apetite ! Abraçosssssssssssssssss ……….. 🙂 ))))) ).>>>5 – Qualquer outra combinação que sua imaginação permitir! Não tenha medo de experimentar novas coberturas e recheios para este deliciosobolo! Afinal, é isso que tornará suacriaçãounica! ; ) >>