Receita de Bolo de Iogurte do Edu Guedes

Receita de bolo de iogurte do Edu Guedes

Bolo de iogurte é uma das minhas sobremesas favoritas. É uma receita bem simples, mas que fica super saborosa. A primeira vez que fiz esse bolo, fiquei impressionado com o quão fácil ele é de fazer.

Edu Guedes é um chef brasileiro muito famoso. Ele apareceu no programa MasterChef Brasil e virou um ídolo nacional. Edu Guedes é o autor da receita que vou ensinar aqui.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de iogurte natural;
– 2 ovos;
– 1/2 xícara (chá) de óleo;
– 1 1/2 xícara (chá) de açúcar;
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o iogurte, os ovos, o óleo e o açúcar.
3. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea.
4. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Dicas

– Você pode substituir o iogurte natural por iogurte grego. Ele fica ainda mais saboroso!
– Para dar um toque especial ao seu bolo, polvilhe canela em pó na massa antes de assar.

Substituições

– Se você não tem iogurte natural em casa, pode substituí-lo por qualquer outro tipo de iogurte. Eu particularmente adoro fazer essa receita com iogurte grego, fica super saboroso!
– Você também pode substituir o açúcar refinado por açúcar demerara ou xarope de agave.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
1.000	40	20	160	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo de iogurte do Edu Guedes é uma das mais famosas receitas de bolo do Brasil. Mas você sabe qual a possível origem da receita?

A receita foi criada pelo chef Edu Guedes no início dos anos 2000, quando ele trabalhava no restaurante Zuka, em São Paulo. Na época, o bolo era servido como sobremesa e era um dos pratos mais pedidos do restaurante.

O chef Edu Guedes conta que a inspiração para a receita veio de uma viagem que fez à Itália, onde comeu um bolo de iogurte que ficou na sua memória. Ao voltar para o Brasil, ele decidiu criar a sua própria versão do bolo, com ingredientes que fossem mais fáceis de serem encontrados no Brasil.

A receita original do bolo de iogurte do Edu Guedes é feita com iogurte natural, farinha de trigo, ovos, açúcar, óleo de canola, bicarbonato de sódio e fermento em pó. O bolo é assado em forno médio e fica pronto em cerca de 40 minutos.

O sabor do bolo de iogurte do Edu Guedes é bem leve e refrescante, ideal para o verão. Além disso, o bolo é muito fácil de fazer e fica pronto rapidamente, o que o torna uma ótima opção para um lanche rápido ou uma sobremesa simples.

Se você ainda não experimentou a receita de bolo de iogurte do Edu Guedes, experimente fazer em casa e surpreenda a todos!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de compota de frutas no fundo da forma antes de adicionar a massa do bolo.
2. Junte flocos de aveia à massa do bolo para dar mais textura e sabor.
3. Polvilhe canela em pó na massa do bolo ou na cobertura.
4. Adicione uma camada de frutas frescas por cima do bolo antes de servir.
5. Experimente fazer uma versão chocolatedo bolo, adicionando cacau em pó à massa ou polvilhando chocolate ralado na cobertura.

Dúvidas dos Leitores:

1. Quem é o Edu Guedes?

O Edu Guedes é um cozinheiro e apresentador de televisão brasileiro. Ele apresenta o programa “Cozinha Prática” na rede Record e já publicou diversos livros de culinária.

2. O que você precisa para fazer o bolo de iogurte?

Você precisará de: 1 xícara (chá) de iogurte natural, 1 xícara (chá) de açúcar, 3 ovos, 1/2 xícara (chá) de óleo, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico e 1 pitada de sal.

3. Como você faz o bolo de iogurte?

Bata no liquidificador o iogurte, o açúcar, os ovos e o óleo. Despeje a massa em uma tigela e acrescente a farinha, o fermento e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea. Unte uma forma média com óleo e farinha e despeje a massa. Asse por cerca de 30 minutos em forno preaquecido à 180°C.

4. Qual a dica do Edu Guedes para o bolo de iogurte ficar ainda mais gostoso?

O Edu Guedes diz que para fazer o bolo de iogurte ficar ainda mais gostoso, é só adicionar 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó na massa. Também é possível acrescentar frutas no recheio do bolo.

Receita de bolo de iogurte do edu guedes

Eu fiz a receita de bolo de iogurte do Edu Guedes e achei super simples e gostosa. O resultado final ficou bem parecido com o bolo que ele apresentou no programa. A massa fica bem leve e o sabor do iogurte fica bem presente. Eu recomendo!

– Ana, São Paulo

Fiz esse bolo hoje e amei! Ficou uma delícia e super fácil de fazer. Edu Guedes ensina tudo com muita simplicidade e isso facilita muito na hora de seguir a receita. Indico para todos!

– Maria, Rio de Janeiro