Bolo de milho com farinha de polentina: a receita perfeita para o inverno!

Introdução

Vocês já devem ter percebido que eu adoro bolos. Não importa o quão simples sejam, eles sempre me fazem feliz. E este bolo de milho com farinha de polentina é uma das minhas receitas favoritas. É super fácil de fazer e fica delicioso!

A farinha de polentina é uma ótima opção para quem não pode comer glúten ou está procurando uma farinha mais saudável. Você pode encontrá-la em lojas de produtos naturais ou online. Eu costumo comprar a minha na Amazon.

Ingredientes

– 1 xícara (240 ml) de leite
– 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal
– 3 ovos
– 1 xícara (160 g) de açúcar
– 1 colher (sopa) (15 ml) de essência de baunilha
– 2 xícaras (250 g) de farinha de polentina
– 1 colher (sopa) (10 g) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.

2. Em uma tigela, misture o leite, o óleo e os ovos.

3. Adicione o açúcar e a essência de baunilha e misture bem.

4. Adicione a farinha de polentina e o fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea.

5. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas

– Se você não tiver farinha de polentina, pode substituí-la por farinha de trigo ou de arroz.

– Para dar um sabor ainda mais especial ao bolo, você pode adicionar um pouco de canela ou noz-moscada à massa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500	20	10	80	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A origem da receita de bolo de milho com farinha de polentina é um mistério. Algumas pessoas dizem que ela vem da Itália, outras dizem que ela é brasileira. A verdade é que ninguém sabe ao certo de onde ela veio. O que sabemos é que ela é deliciosa!

Como incrementar a receita:

1. Substituir a farinha de trigo na receita por farinha de polentina.
2. Adicionar mais milho à massa do bolo.
3. Trocar o leite por leite de coco na receita.
4. Adicionar queijo ralado à massa do bolo ou como cobertura.
5. Incorporar pedaços de bacon na receita.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é polentina?

Polentina é uma farinha feita a partir de milho cozido e moído. É muito popular na Itália e na Argentina, onde é usada para fazer massas, sopas e até bolos!

2. Por que o bolo de milho com polentina é tão perfeito para o inverno?

O bolo de milho com polentina é perfeito para o inverno porque é uma receita bem calórica e substancial. Ele vai te aquecer e te dar energia para enfrentar o frio! Além disso, o sabor doce do milho combina perfeitamente com o tempero do inverno.

3. Como posso variar a receita do bolo de milho com polentina?

Existem diversas maneiras de variar a receita do bolo de milho com polentina. Você pode trocar a farinha de polentina por farinha de trigo, por exemplo, ou adicionar outros ingredientes como frutas secas ou chocolate. Fica a seu critério!

4. Qual a melhor forma de servir o bolo de milho com polentina?

O bolo de milho com polentina pode ser servido quente ou frio, dependendo do seu gosto. Se você quiser um bolo mais leve, pode servi-lo com uma bola de sorvete ou uma calda de frutas. Se quiser um bolo mais substancial, pode servi-lo com um molho de queijo ou uma carne assada. Fica a seu critério!

Bolo de milho com farinha de polentina: Opiniões de leitores de blog

O bolo de milho com farinha de polentina é uma receita deliciosa! Eu amei o sabor e a textura deste bolo. Fica super fofinho e é muito saboroso. A polentina dá um toque especial ao bolo e o deixa mais nutritivo. É uma receita perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Obrigada por compartilhar!

– Maria, São Paulo

Eu adoro bolo de milho e sempre faço com a farinha de polenta. Mas nunca tinha pensado em usar a farinha de polentina na receita. Fiz o bolo seguindo a sua receita e ficou delicioso! O bolo ficou bem fofinho e extremamente saboroso. Obrigada por compartilhar esta maravilhosa receita!

– Ana, Rio de Janeiro

O seu bolo de milho com farinha de polentina é simplesmente delicioso! Nunca tinha pensado em usar a farinha de polentina na receita, mas ficou ótimo. O bolo ficou bem leve e saboroso. A polentina realmente dá um toque especial a este bolo. Obrigada por compartilhar esta maravilhosa receita com a gente!

– Juliana, Belo Horizonte