Bolo de pamonha assada: a receita perfeita para o inverno!

Bolo de pamonha é uma delícia, não é mesmo? Aprenda a fazer uma receita de bolo pamonha assada perfeita para o lanche da tarde ou para o café da manhã. Essa receita é super simples e fica deliciosa!

Ingredientes

1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o fubá, o leite e o óleo.
Acrescente os ovos, o fermento e o açúcar e misture bem.
Por último, adicione o coco ralado e misture novamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido à 180°C por cerca de 30 minutos.
Espere esfriar para desenformar e sirva.

Dicas

Você pode substituir o fubá por farinha de trigo.
Para dar um sabor ainda mais especial ao seu bolo de pamonha, acrescente uma colher (sopa) de essência de baunilha.
Polvilhe canela em pó por cima do bolo antes de servir.

Opções de Substituições de Ingredientes

Para uma versão do bolo de pamonha light, substitua o óleo por iogurte natural.
Você também pode trocar o açúcar por adoçante.
Para uma receita vegana, substitua os ovos por chia.
Use leite de coco no lugar do leite.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500 Kcal	20 g	10 g	80 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo pamonha assada é uma das minhas preferidas. Ela é super fácil de fazer e fica deliciosa! Mas eu sempre fico curiosa sobre a origem das receitas, então pesquisei um pouco e descobri que a receita de bolo pamonha assada pode ter origem no Brasil ou no Peru.

No Brasil, a bolo pamonha assada é uma receita tradicional do Nordeste. É feita com milho cozido e leite de coco, e geralmente é servida com manteiga e queijo. Já no Peru, a bolo pamonha assada é chamada de “choclo al horno”, e é feita com milho fresco e leite. Também é servida com manteiga e queijo, mas às vezes também é servida com carne ou frango.

Eu acho que a receita de bolo pamonha assada é uma ótima mistura das duas receitas. Fica super saborosa e é super fácil de fazer. Se você ainda não experimentou, eu super recomendo!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de doce de leite por cima da bolacha antes de montar o bolo;

2. Junte raspas de chocolate na massa e derrame uma calda por cima do bolo assado;

3. Adicione frutas vermelhas como morango, amora ou cereja para decorar;

4. Troque a bolacha Maria por biscoito amanteigado e polvilhe canela em pó antes de servir;

5. Use uma forma redonda e decore o topo do bolo com chantilly e cerejas frescas.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a melhor forma de assar um bolo de pamonha?

A melhor forma de assar um bolo de pamonha é colocá-lo em uma forma untada e forrada com papel-manteiga, deixando que ele asse em fogo baixo até ficar dourado por fora e bem molhadinho por dentro.

2. Por que o bolo de pamonha é tão gostoso?

O bolo de pamonha é tão gostoso porque a massa é bem leve e fofinha, e o recheio é super cremosa e saborosa.

3. Como posso variar a receita do bolo de pamonha?

Você pode variar a receita do bolo de pamonha adicionando frutas frescas no recheio ou na cobertura, ou então experimentar fazer uma versão doce-salgada, acrescentando presunto e queijo no recheio.

4. Quais são os ingredientes necessários para fazer um bolo de pamonha?

Os ingredientes necessários para fazer um bolo de pamonha são: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 xícara (chá) de milho verde cozido; 4 ovos; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma.

5. Qual é a melhor forma de servir o bolo de pamonha?

O bolo de pamonha fica ainda mais gostoso quando servido quente, polvilhado com açúcar cristal ou canela em pó.