Receita de bolo pandelo: a melhor receita de bolo de chocolate que você já viu!

Introdução

Bolo pandelo é um bolo típico da culinária portuguesa, muito saboroso e fácil de fazer. A receita é antiga e vem da região de Trás-os-Montes. O bolo pandelo é feito com farinha, ovos, açúcar, manteiga e leite, e é aromatizado com canela e limão.

O bolo pandelo fica bem alto e fofo, e é servido com uma calda de açúcar e canela. Também é comum servir o bolo com uma camada de natas ou creme de leite, e decorar com frutas frescas ou frutas cristalizadas.

Eu adoro bolo pandelo, e hoje vou ensinar a vocês a receita para fazer esse bolo delicioso em casa. Vamos lá?

Receita de Bolo Pandelo

Ingredientes:

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 colher (chá) de canela em pó
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de manteiga
– 1/2 xícara (chá) de leite
– Raspas de limão

Calda:

– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (chá) de canela em pó
– 1/4 xícara (chá) de água

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.

2. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a canela. Reserve.

3. Em outra tigela, bata os ovos, a manteiga e o leite até obter um creme homogêneo.

4. Junte os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo até obter uma massa homogênea. Por último, adicione as raspas de limão.

5. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

6. Enquanto o bolo está assando, prepare a calda: misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até obter uma calda grossa. Reserve.

7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Desenforme e coloque em uma gradinha. Regue com a calda reservada e sirva.

8. Se preferir, sirva o bolo com uma camada de natas ou creme de leite e decorado com frutas frescas ou frutas cristalizadas.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500 Kcal	20 g	5 g	80 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo pandelo é um bolo tradicional da culinária italiana. Ele é feito com uma massa de farinha, ovos, manteiga e leite, e é assado em uma forma de bolo redonda.

A receita de bolo pandelo parece ter sido criada no século XVIII, na cidade de Nápoles. A primeira vez que o bolo apareceu em um livro de receitas foi em 1768, na obra “The Art of Cookery, Made Plain and Easy” (“A Arte da Cozinha, Feita Simples e Fácil”), de Hannah Glasse.

Na Itália, o bolo é conhecido como “pandoro” ou “pan di stelle” (“pão das estrelas”), e é tradicionalmente servido no Natal. No Brasil, a receita é popular em outras ocasiões, como aniversários e festas de final de ano.

Como incrementar a receita:

1. Adicione frutas frescas para adicionar um sabor diferente e frescura à receita.
2. Troque a farinha de trigo por uma farinha de trigo integral ou de outro grão para uma receita mais saudável.
3. Adicione nozes ou outros tipos de castanhas para dar uma crocância extra à receita.
4. Use leite vegetal no lugar do leite de vaca para fazer uma versão vegana da receita.
5. Coloque o pandelo em um prato e cubra-o com frutas frescas, creme ou chocolate derretido para servir.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é bolo pandelo?

Bolo pandelo é um bolo de chocolate tradicional da região da Campanha Gaúcha, no Brasil. Ele é feito com uma massa de chocolate escuro e é coberto com uma camada fina de chocolate ao leite.

2. Qual a história por trás do bolo pandelo?

A história do bolo pandelo é bem interessante! Ele foi criado por um confeiteiro chamado Celso Vilardi, que trabalhava em uma fábrica de chocolate na cidade de Porto Alegre. Celso queria criar um bolo de chocolate que fosse diferente dos outros bolos de chocolate que já existiam, e assim nasceu o bolo pandelo!

3. Como fazer o bolo pandelo?

Para fazer o bolo pandelo, você vai precisar de:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1/2 xícara (chá) de cacau em pó;
– 1/2 xícara (chá) de manteiga;
– 1/2 xícara (chá) de açúcar;
– 4 ovos;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o cacau e o fermento.
3. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. Junte os ovos, um a um, à mistura de manteiga e açúcar, batendo bem depois de cada adição.
5. Adicione a mistura de farinha, cacau e fermento à mistura de ovos e manteiga, mexendo até obter uma massa homogênea.
6. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha e despeje a massa na forma.
7. Asse o bolo por cerca de 40 minutos, ou até que ele esteja completamente assado (faça o teste do palito).
8. Deixe o bolo esfriar antes de servir!