Receita de Bolo Prestígio com Cobertura de Ganache

Olá, tudo bem?

Hoje eu trouxe uma receita deliciosa de bolo prestígio com cobertura de ganache. Essa receita é super fácil de fazer e fica super saborosa. Além disso, a cobertura de ganache dá um toque especial ao bolo.

Então, se você está procurando uma receita de bolo prestígio com cobertura de ganache, veio ao lugar certo.

Vamos lá!

## Ingredientes

Para fazer o bolo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 3 ovos;
– 1 xícara (chá) de açúcar;
– 1 xícara (chá) de óleo;
– 1 xícara (chá) de leite;
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para a cobertura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 1 lata de leite condensado;
– 1 lata de creme de leite;
– ½ xícara (chá) de chocolate em pó.

## Modo de preparo

### Bolo

Para fazer o bolo, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e depois colocar a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.

### Cobertura

Para fazer a cobertura, basta misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura engrosse. Depois é só cobrir o bolo com a cobertura e deixar esfriar.

E pronto! Seu bolo prestígio com cobertura de ganache está pronto para servir.

## Substituições de ingredientes

Se você não tiver algum dos ingredientes da receita, pode substituí-lo por outro. Por exemplo:

– Ovos: você pode substituir os ovos por chia ou linhaça. Para isso, basta hidratar a chia ou a linhaça em água e depois usar na receita.
– Açúcar: você pode substituir o açúcar por adoçante.
– Leite: você pode substituir o leite por bebida vegetal.
– Farinha de trigo: você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz, tapioca ou mandioca.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500 Kcal	20 g	5 g	80 g	Médio

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo prestígio com cobertura de ganache é uma das mais populares no Brasil. Mas você sabe qual a sua origem?

A receita é originária da França, e foi criada pelo chef Claude Séguin, do prestigiado restaurante La Tour d’Argent, em Paris. O bolo era servido com uma cobertura de chocolate amargo e era um dos pratos mais pedidos do restaurante.

Com o tempo, a receita foi adaptada pelos brasileiros e hoje é servida com uma cobertura de ganache, que é um creme de chocolate mais leve e saboroso.

O bolo prestígio com cobertura de ganache é um dos bolos mais gostosos que você vai provar!

Como incrementar a receita:

1. Adicione frutas frescas para a decoração do bolo, como morango ou framboesa.

2. Coloque uma camada de ganache entre as camadas do bolo para incrementar o sabor e a textura.

3. Use chocolate amargo na cobertura de ganache para um toque de intensidade.

4. Decore o bolo com raspas de chocolate branco ou preto para um contraste elegante.

5. Pipe pequenas rosetas de ganache na superfície do bolo para uma aparência sofisticada.

Dúvidas dos Leitores:

1- Qual a melhor forma de cobrir um bolo?

A melhor forma de cobrir um bolo é usando uma camada fina de ganache. Isso irá selar o bolo e mantê-lo umedecido.

2- Você pode fazer o bolo de prestígio com qualquer tipo de massa?

Não, você precisa usar uma massa de prestígio especial para este bolo. Se você não tiver essa massa, poderá comprá-la em uma loja de confeitaria.

3- Qual é o melhor tipo de chocolate para usar na cobertura de ganache?

O melhor tipo de chocolate para usar na cobertura de ganache é o chocolate meio amargo. Ele tem um sabor mais rico e intensificará o sabor do bolo.

4- Você pode fazer a cobertura de ganache com leite?

Sim, você pode fazer a cobertura de ganache com leite, mas o sabor do bolo ficará um pouco mais doce.

Bolo Prestígio com Ganache: Opiniões de Blog Leitores

Eu amei o bolo prestígio com ganache! Ficou super saboroso e a cobertura de ganache deu um toque ainda mais especial. Obrigada por compartilhar esta receita.

– Ana, São Paulo

Que delícia de bolo! Fiz para o aniversário da minha filha e todos adoraram. A ganache derrete na boca… uma delícia! Obrigado pelo compartilhamento.

– Ricardo, Rio de Janeiro

Fiz este bolo para o meu aniversário e foi um sucesso! Todos os convidados elogiaram muito. A ganache derrete na boca… uma delícia! Obrigado pelo compartilhamento.

– Júlia, Belo Horizonte