Receita de Bolo Rei Fácil e Rápido

Bolo Rei é uma sobremesa típica de Portugal e Brasil, tradicionalmente servida durante o período do Natal. O bolo rei é um bolo envolto em uma massa folhada, recheado com frutas cristalizadas e frutos secos, e decorado com uma gema de ovo no topo. Embora o bolo rei seja tradicionalmente servido durante o Natal, você pode facilmente fazer esta sobremesa em casa para qualquer ocasião.

1. Ingredientes

Para fazer o bolo rei, você precisará de:

• 1 massa folhada pronta para usar (ou faça a massa folhada você mesmo)
• 1 xícara (240 ml) de frutas cristalizadas mistas
• 1/2 xícara (120 ml) de frutos secos mistos
• 1 gema de ovo
• 1 colher de sopa (15 ml) de açúcar

2. Preparando o recheio

Em uma tigela, misture as frutas cristalizadas e os frutos secos. Reserve.

3. Preparando a massa folhada

Abra a massa folhada em um retângulo de aproximadamente 30 cm x 40 cm. Espalhe o recheio sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 2,5 cm ao redor. Enrole a massa a partir de um dos lados mais longos, formando um rolo.

4. Cortando e formando o bolo

Com um knife, corte o rolo de massa folhada ao meio, formando dois semicírculos. Junte as extremidades dos semicírculos para formar um círculo e pressione-as para que fiquem bem seladas. Coloque o bolo em uma assadeira forrada com papel-manteiga e pincele a gema de ovo por cima do bolo.

5. Assando o bolo

Asse o bolo em uma assadeira forrada com papel-manteiga à temperatura de 200 °C por 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida. Retire o bolo da assadeira e deixe-o esfriar completamente antes de servir.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500 Kcal	20 g	10 g	70 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo rei é uma das mais tradicionais e saborosas do Natal. Fácil e rápido de fazer, esse bolo é sempre um sucesso na mesa dos brasileiros. Mas você sabe qual a origem dessa receita?

A receita de bolo rei tem origem europeia, e foi trazida para o Brasil pelos portugueses. A primeira referência ao bolo rei data do século XIII, e era feito com frutas cristalizadas, nozes e passas. Nos séculos seguintes, o bolo rei foi ganhando novos ingredientes, como o leite condensado e o creme de leite, que são os principais ingredientes da receita atual.

No Brasil, o bolo rei é um dos bolos mais populares do Natal. É tradicionalmente servido no dia de Reis (6 de janeiro), mas também é muito comum nos meses de dezembro e janeiro. Se você ainda não experimentou essa delícia, fica a dica: experimente fazer a receita de bolo rei em casa e surpreenda a família e os amigos!

Como incrementar a receita:

1) Adicionar uma camada de frutas frescas no bolo;

2) Fazer uma calda com chocolate para regar o bolo;

3) Decorar o bolo com marshmallows e/ou chantilly;

4) Trocar a tradicional massa do bolo por uma massa de brownie;

5) Fazer um cobertura de brigadeiro para o bolo.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é o Bolo Rei?

O Bolo Rei é uma das sobremesas mais tradicionais de Portugal, e consiste num bolo de massa folhada recheado com frutos cristalizados e frutos secos, e decorado com uma gema no topo. É tradicionalmente servido nas festas de Natal e Ano Novo.

2. Qual a origem do Bolo Rei?

A origem do Bolo Rei é incerta, mas acredita-se que esteja relacionada com a figura da mitologia grega Baco, deus do vinho e da festa. Outra teoria é a de que o bolo terá sido criado pelos árabes durante a ocupação de Portugal, uma vez que a massa folhada é típica da cozinha árabe.

3. Como se faz o Bolo Rei?

Para fazer o Bolo Rei, começa-se por preparar a massa folhada. Depois, estende-se a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal, e dispõe-se os frutos cristalizados e os frutos secos sobre a massa. Enrola-se então a massa para formar um rolo, e coloca-se num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga.

Leva-se então o tabuleiro ao forno pré aquecido até a massa estar cozida e dourada. Por fim, espalha-se um pouco de mel sobre o bolo e decora-se com uma gema no topo.

4. Quais os ingredientes do Bolo Rei?

Para fazer o Bolo Rei precisarás de:

• Massa folhada pronta;
• Frutos cristalizados;
• Frutos secos;
• Manteiga;
• Mel;
• (opcional) 1 gema para decorar.

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