Receita de bolo sem farinha de trigo fofinho: como fazer um bolo perfeito sem trigo!

Olá, pessoal!

Eu sei que todos nós, em algum momento, ficamos com vontade de comer um bolo fofinho e gostoso, mas nem sempre temos os ingredientes necessários ou simplesmente não queremos fazer uma receita tradicional.

Pensando nisso, eu trouxe uma receita de bolo sem farinha de trigo que fica super fofinho e é delicioso! Além disso, você pode fazer essa receita usando diversos tipos de farinha, de acordo com o seu gosto.

Então, se você está com vontade de comer um bolo fofinho e gostoso, mas não quer fazer uma receita tradicional, vem comigo que eu te ensino a fazer esse bolo!

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de leite;
– 1 xícara (chá) de óleo;
– 4 ovos;
– 2 xícaras (chá) de açúcar;
– 1 colher (sopa) de essência de vanilla;
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela, misture o leite, o óleo e os ovos.

3. Adicione o açúcar e a essência de vanilla e misture bem.

4. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea.

5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos.

Dicas

– Você pode substituir a farinha de trigo por outros tipos de farinha, como a farinha de arroz, de tapioca ou até mesmo a farinha de banana verde.

– Se quiser, você também pode acrescentar frutas no bolo. Uma opção é colocar uma camada de morango no meio do bolo ou então acrescentar pedaços de banana na massa.

– Para dar um sabor ainda mais especial ao bolo, você pode acrescentar chocolate no meio do bolo ou então cobri-lo com uma camada generosa de chocolate após assar.

Substituições

– Se você não tem óleo em casa, pode substituí-lo por manteiga derretida. A manteiga derretida vai dar um sabor um pouco diferente ao bolo, mas fica tão gostoso quanto!

– Se não tem essência de vanilla, pode substituí-la por essência de limão ou de laranja. Ou então pode usar canela em pó ou noz-moscada ralada na massa do bolo. Fica delicioso!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
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Qual a Possível origem da receita?

Ninguém sabe ao certo qual a origem desta receita de bolo sem farinha de trigo fofinho. Uma coisa é certa: ela é deliciosa! Algumas pessoas dizem que a receita foi criada por um chef francês que estava querendo fazer um bolo mais leve. Outras pessoas dizem que a receita é uma variação de um bolo tradicional japonês. De qualquer forma, este bolo é uma ótima opção para quem quer fugir da farinha de trigo e do açúcar refinado.

Como incrementar a receita:

1. Use uma farinha de trigo alternativa, como a de arroz;
2. Adicione claras de ovos para dar mais volume;
3. Troque o leite por uma bebida vegetal;
4. Coloque menos açúcar na receita;
5. Adicione componentes nutritivos, como sementes e nozes.

Dúvidas dos Leitores:

1. Por que você não usa farinha de trigo para fazer um bolo?

Bom, a farinha de trigo é o ingrediente principal em receitas de bolo tradicionais. Mas eu descobri que dá para fazer um bolo perfeito sem ela! A chave está nas proporções certas dos outros ingredientes.

2. Quais são os outros ingredientes que você usa?

Normalmente uso aveia, mas também já experimentei com quinoa e amaranto. Tudo vai depender do seu gosto pessoal.

3. Você pode fazer uma receita de bolo sem trigo para aqueles que são intolerantes ao glúten?

Sim! Este bolo é perfeito para aqueles que têm intolerância ao glúten ou celíacos, pois não contém farinha de trigo.

4. Como você consegue que o bolo fique fofinho sem a farinha de trigo?

A chave está nas proporções certas dos outros ingredientes. Também uso um pouco de amido de milho para dar mais firmeza à massa.

5. Qual o segredo para um bolo perfeito?

Hmm… talvez o segredo esteja na simplicidade! Não tem muita coisa envolvida nesta receita, então é importante que cada ingrediente seja de qualidade. Também acredito que o tempo que você leva para preparar o bolo é tão importante quanto os ingredientes. Se você levar seu tempo e preparar o bolo com amor, isso irá reflectir no resultado final.

Confira em vídeo

Confira abaixo uma receita relacionada que encontramos no youtube: