1. Cobertura de chocolate

Essa é uma das coberturas mais fáceis de fazer, e fica deliciosa em qualquer bolo. Além disso, é uma ótima opção para quem não pode comer lactose, já que não leva nenhum tipo de leite.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3/4 de xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo:

  1. Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até ferver;
  2. Retire do fogo e acrescente o chocolate;
  3. Mexa bem até obter uma calda grossa e homogênea;
  4. Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre o bolo.

2. Cobertura de brigadeiro

Essa é uma das coberturas mais populares para bolos, e não é à toa: além de ser super fácil de fazer, fica deliciosa! Dá para fazer diversas variações, como brigadeiro com amendoim, brigadeiro com chocolate branco, brigadeiro com coco, etc.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Modo de preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que o brigadeiro solte do fundo da panela;
  2. Retire do fogo e espalhe sobre o bolo ainda quente.

3. Cobertura de marshmallow

Essa é uma das minhas coberturas favoritas para bolos de festa infantil: além de ser bem simples de fazer, fica uma delícia!

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • 1 envelope de gelatina sem sabor;
  • 1/2 xícara (chá) de água.

Modo de preparo:

  1. Coloque a gelatina na água e reserve;
  2. Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter a margarina;
  3. Acrescente a gelatina hidratada e mexa até dissolver;
  4. Retire do fogo e espalhe sobre o bolo ainda quente.

4. Cobertura de chantilly

A cobertura de chantilly é uma das mais clássicas para bolos, e fica deliciosa em qualquer receita. Se quiser dar um toque especial, você pode acrescentar um pouco de essência de baunilha ou outro sabor que você goste.

Ingredientes:

  • Chantilly:
    • (1/2 lata) de creme de leite gelado;
    • (1/4 xícara) de açúcar;
    • (1/2 colher (sopa)) de essência de baunilha (opcional).

  • (Calda):
    • (1/4 xícara) de açúcar;
    • (1/4 xícara) de água.