1. Cobertura de chocolate
Essa é uma das coberturas mais fáceis de fazer, e fica deliciosa em qualquer bolo. Além disso, é uma ótima opção para quem não pode comer lactose, já que não leva nenhum tipo de leite.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
Modo de preparo:
- Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até ferver;
- Retire do fogo e acrescente o chocolate;
- Mexa bem até obter uma calda grossa e homogênea;
- Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre o bolo.
2. Cobertura de brigadeiro
Essa é uma das coberturas mais populares para bolos, e não é à toa: além de ser super fácil de fazer, fica deliciosa! Dá para fazer diversas variações, como brigadeiro com amendoim, brigadeiro com chocolate branco, brigadeiro com coco, etc.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher (sopa) de margarina;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que o brigadeiro solte do fundo da panela;
- Retire do fogo e espalhe sobre o bolo ainda quente.
3. Cobertura de marshmallow
Essa é uma das minhas coberturas favoritas para bolos de festa infantil: além de ser bem simples de fazer, fica uma delícia!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher (sopa) de margarina;
- 1 envelope de gelatina sem sabor;
- 1/2 xícara (chá) de água.
Modo de preparo:
- Coloque a gelatina na água e reserve;
- Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter a margarina;
- Acrescente a gelatina hidratada e mexa até dissolver;
- Retire do fogo e espalhe sobre o bolo ainda quente.
4. Cobertura de chantilly
A cobertura de chantilly é uma das mais clássicas para bolos, e fica deliciosa em qualquer receita. Se quiser dar um toque especial, você pode acrescentar um pouco de essência de baunilha ou outro sabor que você goste.
Ingredientes:
- Chantilly:
- (1/2 lata) de creme de leite gelado;
- (1/4 xícara) de açúcar;
- (1/2 colher (sopa)) de essência de baunilha (opcional).
- (Calda):
- (1/4 xícara) de açúcar;
- (1/4 xícara) de água.