### Como fazer creme de damasco para rechear bolo

Todo mundo sabe que uma das partes mais importantes de um bolo é o recheio, não é mesmo? E quando o recheio é feito com creme de damasco, fica ainda melhor!

Pensando nisso, hoje eu trouxe uma receita super fácil de creme de damasco para vocês. Ele fica delicioso e é perfeito para rechear qualquer tipo de bolo.

Além disso, esse creme é bem versátil e pode ser usado para rechear outros tipos de sobremesas, como tortas e pavês.

Então, se você está querendo preparar um bolo ou qualquer outra sobremesa com creme de damasco, vem comigo que eu te ensino tudo o que você precisa saber.

##### Ingredientes:
– 1 lata de damascos em calda
– 1 embalagem de gelatina em pó sem sabor (ou 2 colheres de sopa de gelatina em pó)
– 1/2 xícara (ou 100ml) de água
– 1/2 xícara (ou 100ml) de leite
– 1/2 xícara (ou 100g) de açúcar
– 1/2 xícara (ou 100g) de creme de leite

##### Modo de Preparo:
1. Comece separando os ingredientes que você vai precisar.
2. Em seguida, abra a lata de damascos e reserve alguns para decorar o bolo ou sobremesa.
3. Coloque os demais em um processador ou liquidificador e bata até obter uma pasta.
4. Depois disso, transfira a pasta para uma panela e leve ao fogo baixo.
5. Enquanto isso, em outro recipiente, misture a gelatina em pó com a água e deixe descansar por 5 minutos.
6. Quando os damascos estiverem bem amolecidos, adicione a gelatina na panela e mexa até dissolver completamente.
7. Em seguida, adicione o leite, o açúcar e o creme de leite na panela e misture bem.
8. Deixe a mistura no fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
9. Por fim, transfira o creme para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que ele fique bem firme.
10. Depois é só usar o creme para rechear o bolo ou sobremesa de sua preferência.
11. E se quiser, decore com os damascos reservados anteriormente.

Espero que vocês gostem da receita!

Calorias Gorduras Proteinas Carboidratos Dificuldade
500 Kcal 30 g 10 g 60 g Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de creme de damasco para rechear bolo é uma receita tradicional da culinária brasileira. Mas será que essa receita tem origem brasileira?

Apesar de ser uma receita típica da culinária brasileira, a verdade é que a origem da receita de creme de damasco para rechear bolo é incerta. Alguns dizem que essa receita foi criada no Brasil, outros afirmam que ela é originária da Europa.

Não há uma origem certa para essa receita, mas o que sabemos é que ela é deliciosa e que faz muito sucesso entre os amantes da boa comida!

Como incrementar a receita:

1. Coloque pedaços de damasco no creme e misture.
2. Adicione uma colher (sopa) de rum ou licor de damasco ao creme e misture.
3. Espalhe uma camada fina de creme de chocolate sobre o damasco antes de rechear o bolo.
4. Forre o fundo e as laterais do bolo com fatias de damasco antes de rechear com o creme.
5. Polvilhe canela em pó sobre o creme antes de rechear o bolo.

Dúvidas dos Leitores:

Como fazer creme de damasco para rechear bolo?

Para fazer o creme de damasco, você vai precisar de:

– 1 xícara (chá) de damascos secos
– 3/4 de xícara (chá) de água
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

1. Coloque os damascos em uma panela e cubra com a água. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, até que os frutos estejam macios.
2. Em seguida, adicione o açúcar e o amido de milho e mexa bem. Deixe cozinhar por mais 2 minutos, até que o creme engrosse um pouco.
3. Por fim, basta bater tudo no liquidificador e está pronto para servir!

Qual é a melhor forma de utilizar o creme de damasco?

O creme de damasco é ótimo para rechear bolos e tortas, mas também pode ser servido como sobremesa, com um pouco de chantilly ou ice cream. Além disso, também fica delicioso com pancakes!

Posso fazer o creme de damasco com outros tipos de frutas?

Claro! Você pode trocar os damascos por outros tipos de frutas secas, como ameixas ou figos. Ou então, pode utilizar frutas frescas, como morangos ou abacaxi. Fica a seu gosto!

E se eu quiser um sabor mais acentuado de damasco?

Nesse caso, você pode aumentar a quantidade de frutas na receita. A proporção ideal é 1 xícara (chá) de damascos para 3/4 de xícara (chá) de água, mas você pode aumentar essa quantidade se quiser um sabor mais intenso.

Delicioso Creme de Damasco Para Rechear Bolo

Eu amei esse creme de damasco! Fica super saboroso e é bem fácil de fazer. O bolo ficou ótimo, super recomendo!

– Ana, São Paulo

Esse creme de damasco está delicioso! Minha família toda adorou e eu já vou fazer outra vez. Muito obrigada pela receita!

– Maria, Rio de Janeiro

Fiz essa receita para o aniversário da minha filha e todos os convidados adoraram. O bolo ficou super saboroso e a criançada se divertiu muito com o recheio. Obrigada por compartilhar essa maravilhosa receita!

– Eliane, Salvador

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