Quem não ama uma boa panqueca? Eu adoro, e hoje vou ensinar vocês a fazer uma panqueca de mão, que é a minha receita favorita. Esta receita é super simples, e você pode fazer ela com qualquer coisa que você tiver na sua geladeira. Eu normalmente faço esta receita com o que eu tenho na minha geladeira, então sinta-se à vontade para experimentar e substituir os ingredientes. Vamos começar?

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Recheio a gosto (eu normalmente uso queijo e presunto)
Manteiga ou óleo para untar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
2. Em uma outra tigela, misture a farinha, o leite, o ovo, o óleo e o fermento.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com manteiga ou óleo.
4. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.
5. Coloque 1 colher (sopa) do recheio no centro da massa e espalhe.
6. Quando a massa estiver dourada, vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
7. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.

Dicas

Você pode substituir a farinha de trigo por qualquer outro tipo de farinha que você tiver.
Você também pode substituir o leite por água, se preferir.
Você pode usar qualquer tipo de recheio que você quiser. Algumas opções são: queijo e presunto, queijo e tomate, frango desfiado, carne moída, entre outros.
Você pode servir a panqueca com molho, ketchup, mostarda ou qualquer outro tipo de molho que você gostar.

Substituições de Ingredientes

Aqui estão algumas substituições que você pode fazer para os ingredientes desta receita:
Farinha de trigo: qualquer outro tipo de farinha
Leite: água
Ovo: 1/4 de xícara (chá) de leite + 1 colher (sopa) de vinagre
Óleo: margarina ou manteiga
Fermento em pó: 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio + 1 colher (chá) de vinagre

Calorias Gorduras Proteinas Carboidratos Dificuldade de fazer
300 10 10 40 Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de mao é uma receita tradicional da culinária chinesa. A origem da receita é incerta, mas acredita-se que ela seja originária da província de Guangdong, na China. A receita é muito simples e consiste apenas em massa de trigo, água e sal. As panquecas são geralmente servidas com molho de soja e/ou outros condimentos.

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma colher de sopa de aveia à massa para obter panquecas mais saudáveis;

2. Junte banana fatiada e canela para um sabor diferente;

3. Coloque uma colher de chá de baunilha ou extracto para dar um toque especial;

4. Misture frutas frescas ou congeladas, como morangos, blueberries ou framboesas, na massa;

5. Envolva alguns pedaços de chocolate amargo na massa para uma sobremesa deliciosa.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer panquecas de mão?

Para fazer a receita tradicional de panqueca de mão, você vai precisar de: 1 ovo, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de óleo, 1 pitada de sal e 1/4 xícara (chá) de água.

2. Como fazer a massa da panqueca?

Para fazer a massa, basta bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

3. Como fritar as panquecas?

Para fritar as panquecas, basta untar uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e colocar uma porção da massa. Deixe cozinhar em fogo baixo até dourar e soltar da frigideira. Vire e deixe cozinhar do outro lado por mais alguns minutos.

4. Qual o recheio ideal para panquecas?

Você pode rechear as suas panquecas com o que preferir! O recheio tradicional é feito com carne moída, mas você também pode usar frango, queijo ou qualquer outro ingrediente que desejar.

5. Quantas panquecas essa receita rende?

Essa receita rende cerca de 10 panquecas.

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Você leu Receita de panqueca de mão: aprenda a fazer a receita tradicional. O Homem Verde estará aqui para te ajudar sempre que precisar. Veja mais ideias: