Há quem diga que a melhor parte de comer panquecas é o recheio. Outros dizem que é a massa, afinal, é onde está todo o sabor. Eu discordo. Na minha opinião, o que faz uma panqueca ser uma panqueca é o molho. Sem o molho, a panqueca é só uma torta. E, na verdade, eu prefiro tortas. Mas, como a maioria das pessoas parece preferir panquecas, vou ensinar a vocês como fazer uma receita de panqueca de polvilho ana maria braga com molho de tomate.
Ingredientes
Você vai precisar de:
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de polvilho doce
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Óleo para untar
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o polvilho azedo, o polvilho doce, a farinha de trigo, a manteiga, o leite e os ovos. Bata até obter uma massa homogênea. Tempere com sal a gosto.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com óleo. Coloque 1/4 da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um garfo, formando uma panqueca.
Frite a panqueca até dourar dos dois lados. Retire-a da frigideira e coloque-a em um prato. Repita o processo com as demais massas.
Molho de tomate
Você vai precisar de:
- 1 lata de tomate pelado
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara (chá) de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o tomate pelado, a cebola, o alho e a água. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Cozinhe em fogo baixo até o tomate amolecer e a água evaporar.
Retire do fogo e bata no liquidificador até obter um molho homogêneo. Sirva o molho sobre as panquecas.
Dicas e informações extras
Você pode substituir o tomate pelado por tomate em conserva ou tomate pelado enlatado. Também pode acrescentar outros temperos no molho, como manjericão, salsinha ou cheiro-verde.
| Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade de fazer |
|---|---|---|---|---|
| 500 Kcal | 20 g | 10 g | 60 g | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita de panqueca de polvilho ana maria braga é uma receita tradicional brasileira. Mas, você sabe qual a possível origem dessa receita?Apanqueca de polvilho ana maria braga é uma receita que pode ter origem na Europa ou na América Latina. A primeira referência à receita é de um livro de culinária italiana do século XVI. No entanto, a receita também pode ter origem na América Latina, uma vez que é muito similar a uma receita tradicional da Venezuela.Não importa qual seja a sua origem, o importante é que a receita de panqueca de polvilho ana maria braga é uma delícia! Você pode fazer essa receita com qualquer tipo de farinha, mas o polvilho é o que dá a ela o seu sabor característico. experimente fazer a receita de panqueca de polvilho ana maria braga e surpreenda-se com o seu sabor!
Como incrementar a receita:
1. Coloque um pouco de leite condensado na massa para fazer as panquecas mais doces;
2. Adicione uma colher (sopa) de amido de milho à massa para fazer as panquecas mais espessas;
3. Coloque uma colher (sobremesa) de açúcar na massa para fazer as panquecas mais saborosas;
4. Junte chocolate em pó ou gotas na massa das panquecas para incrementar seu sabor;
5. Coloque frutas nos recheios das panquecas, como morangos, bananas ou kiwis.
Dúvidas dos Leitores:
1.O que você precisa para fazer a receita de panqueca de polvilho do Ana Maria Braga?
Você precisará de: 1 xícara (chá) de polvilho azedo, 1/2 xícara (chá) de polvilho doce, 1 ovo, 1 pitada de sal, 1 colher (sopa) de margarina, 2 xícaras (chá) de leite e óleo para untar.
2. Como você faz a receita de panqueca de polvilho do Ana Maria Braga?
Em uma tigela, misture os dois tipos de polvilho com o ovo e o sal até formar uma massa homogênea. Aqueça a margarina em uma frigideira antiaderente e junte à massa. Deixe cozinhar em fogo baixo até dourar, virando para que doure por igual dos dois lados. Repita o processo até acabar a massa.
3. Quanto tempo leva para fazer a receita de panqueca de polvilho do Ana Maria Braga?
Cada panqueca leva cerca de 2 minutos para ficar pronta.
4. Qual é a melhor forma de servir a receita de panqueca de polvilho do Ana Maria Braga?
Você pode servir as panquecas com qualquer recheio que preferir. Sugestões: molho branco, molho vermelho, frango desfiado, carne moída, queijo ralado, presunto e queijo etc.
5. Você tem alguma dica para quem for fazer a receita de panqueca de polvilho do Ana Maria Braga?
Para evitar que as panquecas fiquem pesadas, não adicione muito liquido na massa. O ideal é que ela fique bem firme.
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