Há quem diga que a melhor parte de comer panquecas é o recheio. Outros dizem que é a massa, afinal, é onde está todo o sabor. Eu discordo. Na minha opinião, o que faz uma panqueca ser uma panqueca é o molho. Sem o molho, a panqueca é só uma torta. E, na verdade, eu prefiro tortas. Mas, como a maioria das pessoas parece preferir panquecas, vou ensinar a vocês como fazer uma receita de panqueca de polvilho ana maria braga com molho de tomate.

Ingredientes

Você vai precisar de:

  • 1 xícara (chá) de polvilho azedo
  • 1 xícara (chá) de polvilho doce
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • Óleo para untar

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o polvilho azedo, o polvilho doce, a farinha de trigo, a manteiga, o leite e os ovos. Bata até obter uma massa homogênea. Tempere com sal a gosto.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com óleo. Coloque 1/4 da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um garfo, formando uma panqueca.

Frite a panqueca até dourar dos dois lados. Retire-a da frigideira e coloque-a em um prato. Repita o processo com as demais massas.

Molho de tomate

Você vai precisar de:

  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o tomate pelado, a cebola, o alho e a água. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Cozinhe em fogo baixo até o tomate amolecer e a água evaporar.

Retire do fogo e bata no liquidificador até obter um molho homogêneo. Sirva o molho sobre as panquecas.

Dicas e informações extras

Você pode substituir o tomate pelado por tomate em conserva ou tomate pelado enlatado. Também pode acrescentar outros temperos no molho, como manjericão, salsinha ou cheiro-verde.

Calorias Gorduras Proteinas Carboidratos Dificuldade de fazer
500 Kcal 20 g 10 g 60 g Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de polvilho ana maria braga é uma receita tradicional brasileira. Mas, você sabe qual a possível origem dessa receita?Apanqueca de polvilho ana maria braga é uma receita que pode ter origem na Europa ou na América Latina. A primeira referência à receita é de um livro de culinária italiana do século XVI. No entanto, a receita também pode ter origem na América Latina, uma vez que é muito similar a uma receita tradicional da Venezuela.Não importa qual seja a sua origem, o importante é que a receita de panqueca de polvilho ana maria braga é uma delícia! Você pode fazer essa receita com qualquer tipo de farinha, mas o polvilho é o que dá a ela o seu sabor característico. experimente fazer a receita de panqueca de polvilho ana maria braga e surpreenda-se com o seu sabor!

Como incrementar a receita:

1. Coloque um pouco de leite condensado na massa para fazer as panquecas mais doces;

2. Adicione uma colher (sopa) de amido de milho à massa para fazer as panquecas mais espessas;

3. Coloque uma colher (sobremesa) de açúcar na massa para fazer as panquecas mais saborosas;

4. Junte chocolate em pó ou gotas na massa das panquecas para incrementar seu sabor;

5. Coloque frutas nos recheios das panquecas, como morangos, bananas ou kiwis.

Dúvidas dos Leitores:

1.O que você precisa para fazer a receita de panqueca de polvilho do Ana Maria Braga?

Você precisará de: 1 xícara (chá) de polvilho azedo, 1/2 xícara (chá) de polvilho doce, 1 ovo, 1 pitada de sal, 1 colher (sopa) de margarina, 2 xícaras (chá) de leite e óleo para untar.

2. Como você faz a receita de panqueca de polvilho do Ana Maria Braga?

Em uma tigela, misture os dois tipos de polvilho com o ovo e o sal até formar uma massa homogênea. Aqueça a margarina em uma frigideira antiaderente e junte à massa. Deixe cozinhar em fogo baixo até dourar, virando para que doure por igual dos dois lados. Repita o processo até acabar a massa.

3. Quanto tempo leva para fazer a receita de panqueca de polvilho do Ana Maria Braga?

Cada panqueca leva cerca de 2 minutos para ficar pronta.

4. Qual é a melhor forma de servir a receita de panqueca de polvilho do Ana Maria Braga?

Você pode servir as panquecas com qualquer recheio que preferir. Sugestões: molho branco, molho vermelho, frango desfiado, carne moída, queijo ralado, presunto e queijo etc.

5. Você tem alguma dica para quem for fazer a receita de panqueca de polvilho do Ana Maria Braga?

Para evitar que as panquecas fiquem pesadas, não adicione muito liquido na massa. O ideal é que ela fique bem firme.

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