Bolo de Reis Receita: Aprenda a Fazer o Bolo Tradicional de Reis

Bolo de Reis Receita

O bolo de reis é uma sobremesa tradicional portuguesa que é servida no dia de Reis, 6 de janeiro. É feito com massa de pão, recheado com amêndoas e frutas cristalizadas e coberto com açúcar e canela.

Ingredientes

– 1 kg de farinha
– 500 g de açúcar
– 250 g de manteiga
– 12 ovos
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 xícara (chá) de leite
– 1 kg de amêndoas
– 1 kg de frutas cristalizadas
– Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.

2. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a manteiga, os ovos, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.

3. Adicione o leite à massa e misture bem.

4. Forre uma forma de bolo com papel-manteiga e despeje a massa na forma.

5. Espalhe as amêndoas e as frutas cristalizadas sobre a massa.

6. Polvilhe com açúcar e canela e asse por cerca de 1 hora ou até que o bolo esteja dourado e firme.

7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	5	40	Médio

Qual a Possível origem da receita?

A receita do bolo de reis é uma das mais antigas e tradicionais do Brasil. Mas você sabe qual a possível origem desta deliciosa iguaria?

Segundo a historiadora e pesquisadora do Museu da Cidade de São Paulo, Helena Galante, a receita do bolo de reis tem origem europeia e teria sido introduzida no Brasil pelos colonizadores portugueses no século XVI.

Apesar da origem portuguesa, o bolo de reis é muito popular no Brasil e é consumido tradicionalmente no período natalino. A receita é bem simples e consiste em uma massa de farinha, ovos, leite e manteiga, recheada com frutas cristalizadas e uvas-passas. O bolo é assado e depois decorado com uma calda de açúcar e canela.

Para quem gosta de bolo de reis, esta é uma ótima receita para experimentar!

Como incrementar a receita:

1. Use uma receita de bolo de chocolate em vez da receita tradicional.
2. Coloque frutas cristalizadas no topo do bolo.
3. Envolva o bolo com uma camada de massa folhada.
4. Decore o bolo com glacê real e frutas frescas.
5. Use uma receita de pão de ló para o bolo, envolva-o com uma camada de chocolate e decore-o com cerejas.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é o bolo de reis?

O bolo de reis é uma sobremesa tradicional portuguesa e brasileira que é servida no final do ano. É feito com uma massa de pão, recheado com amêndoas e frutas cristalizadas e coberto com uma camada de açúcar e canela.

2. Qual a origem do bolo de reis?

A origem do bolo de reis é incerta, mas acredita-se que ele surgiu na Idade Média na Europa. Ele se tornou popular no Brasil durante o período colonial, quando os portugueses trouxeram a receita para o país.

3. Como é feito o bolo de reis?

O bolo de reis é feito com uma massa de pão, recheado com amêndoas e frutas cristalizadas e coberto com uma camada de açúcar e canela.

4. Por que o bolo de reis é servido no final do ano?

O bolo de reis é servido no final do ano porque é uma sobremesa tradicional portuguesa e brasileira. É uma forma de celebrar o fim do ano e dar as boas-vindas ao próximo.

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