Bolo de cenoura: a receita perfeita para o seu café da manhã

Como fazer bolo de cenoura

Bolo de cenoura é um bolo tradicional, fácil de fazer e sempre delicioso. Aprenda a receita passo a passo e surpreenda seus convidados!

Ingredientes

– 3 ovos
– 1 xícara (chá) de óleo
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio
– 1 colher (café) de sal
– 1 kg de cenoura ralada

Preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Unte e enfarinhe uma forma média.
3. Em uma tigela, bata os ovos com o óleo até obter um creme homogêneo.
4. Junte o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal, misturando bem.
5. Adicione as cenouras raladas à massa, misturando até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
7. Asse em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Dicas

– Para dar um toque especial ao bolo, polvilhe canela em pó na massa antes de assar.
– Outra opção é servir o bolo com uma calda de chocolate. Para fazer a calda, derreta 200g de chocolate meio amargo em banho-maria e acrescente 1/2 xícara (chá) de creme de leite. Mexa até obter uma calda homogênea e sirva por cima do bolo.
– Você também pode servir o bolo com uma calda de caramelo. Para fazer a calda, derreta 1 xícara (chá) de açúcar em uma panela em fogo baixo até obter um caramelo. Acrescente 1/4 de xícara (chá) de água e mexa até obter uma calda homogênea. Retire do fogo e sirva por cima do bolo.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
1.000 Kcal	100 g	100 g	100 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo de cenoura é uma das mais populares no Brasil. Mas você sabe qual a possível origem dessa delícia?

A primeira vez que o bolo de cenoura apareceu registrada foi em um livro de culinária americano chamado “The Boston Cooking-School Cook Book”, de Fannie Merritt Farmer. Na época, a receita era bem diferente da que conhecemos hoje: era um bolo mais escuro, feito com farinha de trigo integral e cenoura ralada.

O bolo de cenoura como conhecemos hoje, mais claro e fofinho, surgiu na década de 1940. A receita ganhou popularidade nos Estados Unidos durante a Segunda Guerra Mundial, quando o açúcar e o chocolate eram racionados. A cenoura, por sua vez, era um alimento que podia ser facilmente encontrado nas hortas americanas.

No Brasil, a receita ganhou popularidade nas décadas de 1970 e 1980, quando as primeiras receitas importadas dos Estados Unidos foram adaptadas para o paladar brasileiro. A partir daí, o bolo de cenoura se tornou um dos bolos mais queridinhos do país!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de brigadeiro no meio do bolo;
2. Faça uma cobertura de chocolate branco;
3. Polvilhe raspas de limão na massa do bolo antes de assar;
4. Adicione uma colher (sopa) de café solúvel na receita;
5. Decore o bolo com cravos e canela.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a melhor forma de preparar o bolo de cenoura?

A melhor forma de preparar um bolo de cenoura é assar na forma de um bolo redondo. Você pode usar uma receita de bolo de cenoura tradicional ou uma receita de bolo de cenoura vegana. Se você estiver usando uma receita tradicional, você vai precisar de ovos, leite, óleo e farinha. Se você estiver usando uma receita vegana, você vai precisar de chia, farinha, óleo e leite de coco.

2. O que faz um bolo de cenoura ficar tão gostoso?

Os principais ingredientes responsáveis pelo sabor do bolo de cenoura são a cenoura, o óleo e o açúcar. A cenoura fornece o corpo e a textura para o bolo. O óleo mantém o bolo úmido e faz com que ele fique macio. O açúcar adiciona doçura e um pouco de sabor à massa.

3. Como posso variar a receita do meu bolo de cenoura?

Você pode variar a receita do seu bolo de cenoura adicionando outros ingredientes. Por exemplo, você pode adicionar passas, nozes ou chocolate em pó à massa. Você também pode adicionar esses ingredientes à cobertura do bolo. Outra maneira de variar a receita é trocar o açúcar refinado pelo açúcar mascavo ou demerara. Isso dará um sabor mais rico ao seu bolo.

4. Qual é a melhor forma de servir o bolo de cenoura?

O bolo de cenoura é geralmente servido gelado ou quente. Se você preferir, você pode servir o bolo com uma cobertura de chocolate, creme chantilly ou glacê real.

Receita de Bolo de Cenoura

Oi, eu sou o Carlos, do blog carlosbolo.com.br. Testei a receita de bolo de cenoura mais você e vou contar o que achei.

Sinceramente? Achor que ficou uma delícia! A cenoura dá um sabor bem especial ao bolo e fica uma massa bem macia. Além disso, é uma receita bem simples de fazer, o que é ótimo.

Se você ainda não testou essa receita, eu super recomendo. Você vai se surpreender com o sabor!

O que outros leitores acharam da Receita de Bolo de Cenoura

Ana Luiza, São Paulo: “Fiz essa receita hoje e amei! Ficou uma delícia, super fofinho e saboroso. Minha família adorou!”

João Pedro, Rio de Janeiro:“Eu fiz essa receita na semana passada e achei sensacional! Fica bem macio e com um gostinho delicioso de cenoura. Super recomendo.”

Maria Clara, Salvador:“Fiz o bolo seguindo a receita à risca e ficou perfeito! Uma das melhores receitas de bolo de cenoura que já testei.”