Bolo de Limão com Iogurte e Gelatina: Uma Receita Fácil e Deliciosa!

Introdução

Bolo de limão é um bolo clássico e saboroso. É fácil de fazer e fica ótimo com qualquer cobertura, mas eu particularmente adoro bolo de limão com gelatina. O sabor cítrico do bolo combina perfeitamente com a gelatina, e o iogurte dá um toque cremoso e delicioso.

Este bolo é ótimo para o café da manhã, lanche ou até mesmo sobremesa. Você pode servir gelado ou quente, dependendo do seu gosto. Eu prefiro gelado, mas você pode servir quente se preferir.

Vamos começar?

Ingredientes

– 1 xícara (240 ml) de farinha de trigo
– 1 xícara (240 ml) de açúcar
– 1 colher de chá (5 ml) de bicarbonato de sódio
– 1/2 colher de chá (2,5 ml) de sal
– 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal
– 2 ovos
– 1/2 xícara (120 ml) de suco de limão fresco
– 1/2 xícara (120 ml) de iogurte natural

Cobertura

– 1 envelope (15 g) de gelatina em pó incolor
– 1/4 xícara (60 ml) de água fria
– 1/2 xícara (120 ml) de suco de limão fresco
– 1/2 xícara (120 ml) de açúcar
– 1/2 xícara (120 ml) de água quente

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Forre um tabuleiro de bolo redondo com papel manteiga e reserve.

2. Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.

3. Em outra tigela média, misture o óleo, os ovos, o suco de limão e o iogurte.

4. Adicione os ingredientes líquidos às secos e misture até ficar homogêneo.

5. Despeje a massa na forma reservada e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

6. Enquanto o bolo está assando, prepare a gelatina. Em uma tigela pequena, misture a gelatina em pó e a água fria e reserve.

7. Em uma panela média, misture o suco de limão, o açúcar e a água quente e leve ao fogo médio. Mexa até que o açúcar esteja dissolvido.

8. Retire a panela do fogo e adicione a gelatina reservada. Mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos.

9. Desenforme o bolo e coloque-o em um prato de servir. Cubra com a gelatina e sirva.

Dicas

– Você pode substituir o óleo vegetal por manteiga derretida se preferir.
– Se não tiver suco de limão fresco, você pode usar suco de limão enlatado.
– Para uma versão mais light, você pode usar iogurte grego light.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500 Kcal	10 g	10 g	100 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita do bolo de limão com iogurte e gelatina é uma das mais saborosas e refrescantes que existem. Mas você sabe qual a possível origem dessa maravilha?

Bom, a história do bolo de limão com iogurte e gelatina começa na Grécia Antiga. Naquela época, os gregos eram muito fãs de doces e sobremesas cítricas. Com o tempo, essa paixão foi se espalhando pelo mundo e, finalmente, chegou ao Brasil.

Aqui, a receita sofreu algumas alterações para ficar ainda mais deliciosa. E o resultado final é esse bolo maravilhoso que todo mundo adora!

Como incrementar a receita:

1. Adicionar uma camada de mousse de limão no topo do bolo;
2. Fazer uma cobertura com gelatina e iogurte;
3. Decorar o bolo com rodelas de limão e raspas de limão;
4. servir o bolo com um molho de iogurte e gelatina;
5. acrescentar frutas frescas na receita do bolo.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer esse bolo?

Para fazer esse bolo delicioso, você precisará de:

• 1 lata de leite condensado
• 1 iogurte natural
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1 embalagem de gelatina em pó sabor limão
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 caixa de massa de bolo pronto para o sabor que você preferir

2. Como você prepara a gelatina?

Para preparar a gelatina, você precisará misturar o pó da gelatina com a água e o açúcar. Em seguida, leve essa mistura para o fogo baixo e mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Depois é só deixar esfriar um pouco.

3. Como você monta o bolo?

Para montar o bolo, comece por misturar o leite condensado, o iogurte e o suco de limão. Em seguida, adicione a gelatina e mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente misturados. A massa do bolo já estará pronta para ser usada.

Para montar o bolo, primeiro unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe um pouco de farinha. Em seguida, coloque metade da massa do bolo na forma e espalhe bem. Adicione então a camada de recheio e cubra com a outra metade da massa do bolo. Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido até que esteja dourado.

4. Qual a dica final para servir o bolo?

A dica final para servir esse bolo delicioso é polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro na hora de servir. Você também pode decorar o bolo com raspas de limão, se quiser. Bom apetite!

Bolo de limão com iogurte e gelatina: Opiniões de leitores de blog

Eu amei esse bolo! Ficou super saboroso e a gelatina deixou ele ainda mais úmido. O iogurte também deu um toque delicioso. – Ana, São Paulo

Nunca tinha experimentado essa combinação, mas fiquei surpreso com o quanto ficou bom! O sabor do limão combinou perfeitamente com o iogurte e a gelatina. – João, Rio de Janeiro

Esse bolo é uma delícia! A gelatina deixou a massa bem macia e o sabor do limão ficou bem presente. Amei! – Maria, Belo Horizonte

Fiz essa receita hoje e adorei! O bolo ficou super saboroso e umedecido. A gelatina deu um toque bem gostoso. Obrigada pelo compartilhamento. – Clara, Salvador