Receita do bolo de milho verde que ninguém vai acreditar que não tem farinha!

Bolo de milho verde é um bolo tradicional brasileiro feito com fubá e milho verde. Ele pode ser servido como um lanche ou sobremesa e é muito popular durante o verão. Este bolo é muito fácil de fazer e fica delicioso!

Ingredientes

2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de milho verde cozido
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, o leite e os ovos. Adicione a margarina, o milho verde e o fermento, misturando bem.
Asse em uma assadeira untada e enfarinhada, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Sirva a seguir.

Dicas

Você pode substituir o milho verde cozido por milho verde enlatado. Se preferir, polvilhe canela em pó sobre o bolo antes de servir.

Variantes

Bolo de milho verde com coco: acrescente 1 xícara (chá) de coco ralado no preparo do bolo.
Bolo de milho verde com queijo: acrescente 1 xícara (chá) de queijo ralado no preparo do bolo.
Bolo de milho verde com goiabada: sirva o bolo acompanhado de goiabada cremosa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
160 Kcal	4,5 g	3,3 g	30,6 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

O bolo de milho verde sem farinha é uma receita tradicional brasileira que leva apenas três ingredientes: milho, ovos e açúcar. Mas qual a possível origem desta receita?

A primeira vez que o bolo de milho apareceu em um livro de receitas foi no livro “Receitas do Brasil Colônia”, de Maria João da Costa, publicado em 1829. Na época, a receita era chamada de “bolo de milho mole”, e era feita com farinha de trigo, leite e manteiga. O bolo de milho verde sem farinha, por outro lado, só apareceu pela primeira vez em um livro de receitas em meados do século XX.

Uma das possíveis origens da receita é que ela foi criada durante a Segunda Guerra Mundial, quando a farinha de trigo era escassa. Outra possível explicação é que a receita é uma adaptação da receita tradicional de bolo de fubá, que leva farinha de mandioca em vez de farinha de trigo.

Independentemente da sua origem, o bolo de milho verde sem farinha é uma delícia e uma ótima opção para quem não pode comer glúten ou trigo. Além disso, é uma receita bem fácil de fazer, e com certeza vai agradar toda a família!

Como incrementar a receita:

1. Troque a farinha de trigo por uma farinha mais saudável, como a de amêndoa ou aveia;

2. Coloque menos açúcar na receita;

3. Adicione um pouco de chocolate à massa do bolo para dar um sabor extra;

4. Use leite vegetal no lugar do leite de vaca;

5. Coloque uma camada de calda de frutas no topo do bolo antes de servir.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como você fez esse bolo de milho verde?

Não fiz nada de especial, só segui a receita!

2. Você usou farinha de trigo ou de milho?

Não usei farinha de trigo nem de milho. Apenas misturei os ingredientes e asse.

3. Qual foi o segredo para fazer esse bolo?

O segredo foi não usar farinha! Haha

4. Esse bolo fica bom com qualquer cobertura?

Fica ótimo com qualquer cobertura, mas eu particularmente adoro com chocolate!

5. Você acha que esse bolo é saudável?

Não sei se é saudável, mas é delicioso! haha