O Bolo Formigueiro De Cenoura Que Você Precisa Provar Já!

Como fazer bolo formigueiro de cenoura

Bolo formigueiro é um bolo típico da culinária brasileira, mais especificamente do Rio Grande do Sul. Ele leva o nome formigueiro porque, depois de assado, é recheado com uma calda de açúcar que faz com que ele fique com uma textura semelhante à de uma colmeia de formigas. Além da calda, o bolo formigueiro também é recheado e decorado com coco ralado.

A receita do bolo formigueiro de cenoura é uma variação do bolo tradicional e fica ainda mais saborosa e úmida. A cenoura dá um toque especial à massa e faz com que o bolo fique mais fofinho. Para fazer o bolo formigueiro de cenoura, você vai precisar de:

– 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
– 1 xícara (chá) de óleo
– 4 ovos
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda:

– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1/2 xícara (chá) de água
– 1/2 xícara (chá) de leite condensado
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de coco ralado

Para decorar:

– 1/2 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Comece o bolo formigueiro de cenoura ralando as cenouras e reserve. Em seguida, bata os ovos no liquidificador até obter um creme homogêneo e reserve. Na batedeira, bata o óleo com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos o creme de ovos, a cenoura ralada e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Misture até obter uma massa homogênea.

Asse o bolo formigueiro em uma forma redonda untada com margarina e enfarinhada por cerca de 30 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa ele saia limpo. Enquanto isso, prepare a calda para o recheio. Em uma panela, misture o açúcar, a água, o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Leve a panela ao fogo baixo e mexa até que a calda engrosse. Retire a panela do fogo e reserve.

Quando o bolo estiver pronto, desenforme-o e corte-o ao meio no sentido do comprimento. Recheie e cubra o bolo com a calda reservada. Polvilhe coco ralado por cima e sirva.

Se preferir, você também pode fazer o bolo formigueiro de chocolate. Para isso, basta substituir 1 xícara (chá) da farinha de trigo por 1 xícara (chá) de cacau em pó.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500 Kcal	30 g	5 g	70 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita bolo formigueiro de cenoura é uma das mais deliciosas e saborosas receitas que você pode encontrar. Ela é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou uma refeição completa. A receita é bem simples de fazer e não leva muito tempo, o que a torna perfeita para quem está sempre com pressa.

A origem da receita bolo formigueiro de cenoura é um pouco misteriosa, mas acredita-se que ela surgiu na década de 1970, na cidade de São Paulo. Na época, a receita era feita com farinha de trigo, cenoura, ovos, leite e óleo. Esses ingredientes eram misturados e depois assados em forno.

Com o passar dos anos, a receita foi ganhando novos ingredientes e hoje em dia é feita com cenoura, chocolate, açúcar, farinha de trigo, ovos, leite e óleo. O bolo formigueiro de cenoura é um bolo delicioso e muito fácil de fazer. Você pode servi-lo com um café ou chá, ou até mesmo com um sorvete.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada generosa de chocolate branco por cima do bolo.
2. Decore o bolo com marshmallows e flocos de chocolate.
3. Adicione sua calda favorita na receita para dar um toque ainda mais especial.
4. Coloque uma camada de brigadeiro entre as camadas do bolo para um sabor ainda mais único.
5. Cubra o bolo com uma camada de frosting de chocolate e decorar com raspas de chocolate.

Dúvidas dos Leitores:

1- Como fazer um bolo formigueiro de cenoura?

Para fazer um bolo formigueiro de cenoura, você precisará de:

• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme claro. Despeje a cenoura e misture até incorporar. Aos poucos, acrescente a farinha e o fermento à massa, mexendo até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa em uma assadeira retangular média (20cm X 30cm), untada com óleo e enfarinhada. Asse por 25 minutos ou até que, enfiando um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Retire do forno e reserve.

2- O que é bolo formigueiro?

Bolo formigueiro é um bolo de cenoura recheado com brigadeiro e coberto com coco ralado. Ele leva o nome formigueiro porque, quando você come, fica com aquela sensação de milhares de formiguinhas correndo pelo seu paladar. Uma delícia!

3- Qual a origem do bolo formigueiro?

A origem do bolo formigueiro é incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido no sul do Brasil, na década de 1970. Algumas histórias dizem que a receita foi criada por uma confeiteira chamada Alzira, que trabalhava em uma padaria na cidade gaúcha de Canela.

4- Por que o bolo formigueiro leva esse nome?

O bolo formigueiro leva esse nome porque, quando você come, fica com aquela sensação de milhares de formiguinhas correndo pelo seu paladar. Uma delícia!

Bolo formigueiro de cenoura: Opiniões de leitores de blog

Este bolo é simplesmente delicioso! Fiz para o jantar de ontem e todos adoraram. A cenoura dá um sabor e uma textura únicos ao bolo.

– João, São Paulo

Eu já fiz bolo formigueiro de outros tipos de frutas e verduras, mas nunca tinha pensado em usar cenoura. Fiquei surpreso com o resultado! O bolo ficou muito saboroso e fofinho.

– José, Rio de Janeiro

Uma receita bem diferente dos bolos que estamos acostumados. A cenoura dá um toque especial à massa do bolo e o resultado final é uma delícia!

– Maria, Belo Horizonte