Receita de Bolo de Abacaxi Caramelizado Tudo Gostoso

Aprenda a fazer bolo de abacaxi caramelizado tudo gostoso! Esse bolo é super moist (úmido), fofinho e cheio de sabor. É um bolo de abacaxi recheado com uma camada de doce de leite e coberto com um delicioso caramelo.

Para fazer esse bolo você vai precisar de:
– 1 lata (19oz) de abacaxi enlatado em suco, sem açúcar adicionado
– 2 xícaras (250g) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) (15ml) de fermento em pó
– 1/2 colher (chá) (2,5ml) de bicarbonato de sódio
– 1/4 colher (chá) (1,25ml) de sal
– 1 1/2 xícara (300g) de açúcar granulado
– 3 ovos grandes, temperatura ambiente
– 2/3 xícara (160ml) de óleo vegetal
– 2 colheres (sopa) (30ml) de suco de limão
– 1 1/2 xícara (355ml) de leite, temperatura ambiente

Creme de leite:
– 1 lata (400ml) de creme de leite fresco, gelado
– 3/4 xícara (180g) de açúcar refinado
– 1 colher (sopa) (15ml) de essência de baunilha

Caramelo:
– 1 xícara (200g) de açúcar refinado
– 6 colheres (sopa) (90ml) de água

Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C). Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com papel manteiga e reserve.
2. Em um bowl, combine a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
3. Na batedeira, bata o açúcar e os ovos na velocidade média até dobrar de volume e ficar bem claro.
4. Diminua a velocidade da batedeira para baixa e adicione o óleo e o suco de limão, batendo até incorporar.
5. Adicione os ingredientes secos reservados, alternando com o leite e iniciando e finalizando com os secos. Bata até incorporar.
6. Despeje a massa na forma reservada e asse por 45 minutos ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do bolo. Deixe o bolo na forma por 10 minutos e depois desenforme e transfira para uma grade para esfriar completamente.
7. Para fazer o creme, na batedeira, bata o creme de leite, o açúcar e a essência na velocidade média até dobrar de volume e ficar bem firme. Reserve na geladeira.
8. Para fazer o caramelo, em uma panela pequena, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até o açúcar derreter completamente. Continue cozinhando até ficar dourado. Retire do fogo e reserve para esfriar um pouco.
9. Corte o bolo ao meio horizontalmente e reserve uma metade. Espalhe o doce de leite na outra metade e cubra com a metade reservada do bolo. Coloque num prato para servir.
10. Cubra todo o bolo com o creme de leite reservado e, em seguida, com o caramelo. Sirva.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500 Kcal	20 g	8 g	80 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita do bolo de abacaxi caramelizado tudo gostoso é uma receita muito antiga. A origem do bolo de abacaxi caramelizado tudo gostoso é desconhecida, mas acredita-se que a receita seja originária da Alemanha ou da Austrália. A receita do bolo de abacaxi caramelizado tudo gostoso é muito simples e fácil de seguir. A receita do bolo de abacaxi caramelizado tudo gostoso é uma receita muito saborosa e é uma ótima receita para se fazer em qualquer época do ano.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de creme de leite no meio do bolo;
2. Adicione pedaços de abacaxi fresco na massa do bolo;
3. Forre a forma do bolo com uma camada de caramelo antes de adicionar a massa;
4. Polvilhe canela em pó sobre o bolo depois que ele estiver assado;
5. Decore o bolo com calda de caramelo e abacaxis frescos fatiados.

Dúvidas dos Leitores:

Qual a dificuldade para fazer essa receita?

A receita é bem simples de seguir e não tem muitos segredos. Você vai precisar de um bolo pronto, de uma lata de abacaxi e de caramelo.

Como fazer o caramelo?

O caramelo é feito a partir da fervura de açúcar até que ele fique líquido e com uma cor marrom. Depois, basta colocar sobre o abacaxi e esperar esfriar.

Quanto tempo leva para caramelizar o abacaxi?

O tempo vai depender do tamanho do seu abacaxi e da quantidade de caramelo que você usar. Mas, geralmente, bastam alguns minutos para que o abacaxi fique caramelizado.

Posso servir o bolo de abacaxi caramelizado com outros frutos?

Claro! Fica ótimo com morangos, bananas ou qualquer outra fruta que você goste.

Bolo de abacaxi caramelizado tudo gostoso: Opiniões de leitores de blog

Eu amei o bolo de abacaxi caramelizado tudo gostoso! Ficou super saboroso e fácil de fazer. O abacaxi fica super caramelizado e a massa é bem leve. Adorei!

– Marcela, São Paulo

Eu fiz o bolo de abacaxi caramelizado tudo gostoso e ficou uma delícia! O segredo é caramelizar bem o abacaxi para que ele fique bem docinho. A massa do bolo fica bem leve e saborosa. Super recomendo!

– Ana, Rio de Janeiro

O bolo de abacaxi caramelizado tudo gostoso é simplesmente delicioso! Fiz following the recipe à risca e o resultado foi uma delícia. O abacaxi fica super docinho e a massa é bem leve. Parabéns pelas dicas, vou fazer mais vezes com certeza!

– Júlia, Belo Horizonte