Como fazer bolo de aipim na batedeira

Bolo de aipim é uma das minhas sobremesas preferidas. É super fácil de fazer e fica delicioso. A receita que vou compartilhar aqui é super simples e fica pronta em poucos minutos.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de aipim cozido e amassado
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 3 ovos
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Primeiro, você precisa cozinhar o aipim. Eu costumo fazer no microondas, mas você pode fazer na panela de pressão também. Coloque o aipim em uma tigela e cubra com água. Leve ao microondas por 10 minutos. Depois, deixe o aipim descansar por 5 minutos antes de abrir a tampa. Escorra a água e amasse o aipim com um garfo ou um amassador de batatas.

2. Em seguida, coloque o aipim amassado, o açúcar, os ovos, o óleo e o fermento em uma batedeira e bata até obter uma massa homogênea.

3. Unte uma forma de bolo com óleo e farinha de trigo e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido à 180°C por 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firminho.

4. Depois de assado, deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir. Se quiser, sirva com uma calda de chocolate ou de caramelo.

Dicas

– Você pode substituir o aipim por mandioca, batata doce ou outro tubérculo de sua preferência.
– Se não tiver batedeira, você pode fazer a massa na mão mesmo. Basta amassar bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.
– Se quiser um bolo mais molhadinho, acrescente um pouco mais de água na hora de amassar o aipim.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500 Kcal	20 g	10 g	80 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo de aipim na batedeira é uma receita tradicional brasileira. A origem da receita é incerta, mas acredita-se que ela seja originária da região Norte do Brasil. A receita é simples e fácil de preparar, o que a tornou popular entre as famílias brasileiras.

Como incrementar a receita:

1. Adicionar canela e cravo em pó para uma receita com sabor clássico;
2. Usar chocolate meio amargo em pó ou raspas de chocolate amargo para uma variação chocolateada;
3. Incorporar pedaços de frutas frescas, como banana, maçã ou pera, para um bolo mais naturalmente doce;
4. Juntar nozes picadas ou castanhas-do-pará para um bolo mais crunchy;
5. substituir parte da farinha por coco ralado para uma variação tropical do bolo de aipim.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a melhor forma de fazer um bolo de aipim?

Bom, existem várias formas de fazer um bolo de aipim, mas eu sempre faço na batedeira. É mais fácil e o bolo fica mais fofinho. Além disso, na batedeira você pode controlar melhor a quantidade de aipim que vai usar. Se quiser um bolo mais leve, use menos aipim. Se quiser um bolo mais dens0, use mais aipim.

2. Por que o bolo de aipim na batedeira fica tão fofinho?

Bom, o segredo para um bolo de aipim fofinho é bem simples: você precisa bater as claras em neve. Isso vai dar uma consistência mais leve para o bolo e deixá-lo mais fofinho. Outra dica é não abusar do aipim. Se você usar muito aipim, o bolo pode ficar pesado e dens0.

3. Qual é o segredo para um bolo de aipim gostoso?

O segredo para um bolo de aipim gostoso é usar bastante tempero. Eu costumo usar cebola, alho, coentro e pimenta-do-reino. Também adiciono uma pitada de sal para dar um sabor ainda melhor. Outra dica é não deixar o bolo ficar seco. Você pode adicionar um pouco de leite na massa para evitar isso.

4. Como posso variar a receita de bolo de aipim?

Você pode variar a receita do bolo de aipim de diversas formas. Uma forma é mudar os temperos que você usa. Você pode adicionar outros temperos além dos que já mencionei, como cominho, canela ou noz-moscada. Outra forma é mudar o tipo de aipim que você usa. Você pode usar aipim cozido, cru ou assado. Eu prefiro o cru, porque ele tem um sabor mais fresco e suave.

Bolo de Aipim na Batedeira: Opiniões de Leitores do Blog

Eu amo bolo de aipim! Fica tão fofinho e é super saboroso. Minha mãe sempre fazia essa receita quando eu era criança e eu adorava ajudar ela a bater o bolo na batedeira. A receita é super simples e fácil de seguir, e o bolo fica delicioso. É uma ótima opção para um lanche da tarde ou para um café da manhã gostoso. Obrigada por compartilhar essa receita com a gente, vou fazer com certeza!

– Ana Maria, São Paulo

Essa receita de bolo de aipim na batedeira é maravilhosa! Eu fiz hoje pela primeira vez e ficou uma delícia. Super fácil de fazer e muito saborosa. Obrigada por compartilhar essa receita com a gente, vou fazer com certeza!

– Maria Luiza, Rio de Janeiro

Que delícia de bolo! Fiz hoje pela primeira vez e adorei. Fica super fofinho e é muito saboroso. A receita é bem simples e fácil de seguir, vou fazer com certeza! Obrigada por compartilhar essa receita com a gente.

– Juliana, Belo Horizonte