Bolo de Areia é um bolo típico de Portugal. É um bolo muito fofinho, que leva areia na massa e no recheio. Geralmente, é servido com café. Aqui vai uma receita para fazer esse bolo delicioso!

Ingredientes

Para a massa:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de areia fina
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de areia fina

Modo de Preparo

Para a massa, misture todos os ingredientes e bata até obter uma massa homogênea. Reserve.

Para o recheio, misture todos os ingredientes e bata até obter uma massa homogênea. Reserve.

Unte e enfarinhe uma forma redonda e forre o fundo com papel-manteiga. Coloque a massa na forma e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Para montar o bolo, corte a massa ao meio e recheie com o creme. Coloque a outra metade da massa por cima e polvilhe com areia fina. Sirva.

Dicas

Você pode substituir a areia fina por açúcar cristal.

Você pode substituir o leite condensado por doce de leite.

Você pode substituir o creme de leite por chantilly.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500 kcal	20 g	10 g	80 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo de areia é uma das mais antigas e saborosas receitas do mundo. Mas qual a sua origem?

Ninguém sabe ao certo, mas a teoria mais aceita é que a receita surgiu na antiga Babilônia, por volta de 2000 a.C. Naquela época, os bolos eram feitos com farinha, água e mel, e eram assados ao sol. Depois, eles eram polvilhados com areia para que não grudassem uns nos outros.

A receita foi para o Egito, onde os bolos eram assados em fornos. Eles eram decorados com frutas e nozes, e eram servidos para as pessoas importantes da corte. Também eram oferecidos aos deuses como um sacrifício.

Os romanos adaptaram a receita e a chamavam de “libum”. Eles usavam leite em vez de água, e adicionavam queijo e ervas. Os bolos eram assados em fornos de pedra, e eram servidos como aperitivo ou sobremesa.

A receita chegou à Europa no século V, com os invasores bárbaros. Eles faziam os bolos com farinha, ovos, leite e manteiga, e os assavam em fornos de barro. Na Idade Média, a receita foi para a Alemanha, onde era chamada de “bretzel”. Os bolos eram assados em fornos de pedra e eram servidos como lanches ou sobremesas.

A receita chegou à Inglaterra no século XIII, com os cruzados. Eles a chamavam de “bisket”, e os bolos eram assados em fornos de pedra. Na Renascença, a receita foi para a França, onde era chamada de “pain d’épices”. Os bolos eram assados em fornos de ferro, e eram servidos como lanches ou sobremesas.

A receita chegou ao Brasil no século XVI, com os portugueses. Eles faziam os bolos com farinha, açúcar, ovos, leite e manteiga, e os assavam em fornos de barro. Na época colonial, a receita foi para o Nordeste do Brasil, onde era chamada de “bolo de rolo”. Os bolos eram assados em fornos de barro, e eram servidos como lanches ou sobremesas.

Atualmente, a receita de bolo de areia é feita com farinha, açúcar, ovos, leite e manteiga, e é assada em fornos de barro. É servida como lanche ou sobremesa.

Como incrementar a receita:

1. Use uma receita de bolo de areia tradicional e acrescente raspas de chocolate no topo.

2. Coloque uma camada de doce de leite entre as camadas do bolo.

3. Adicione frutas cristalizadas namassa para um sabor azedinho.

4. Troque o açúcar refinado pelo açúcar mascavo ou outro tipo de açúcar natural.

5. Use farinha de trigo integral em vez da farinha branca refinada para uma versão mais saudável.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer um bolo de areia perfeito?

Basta seguir alguns passos simples: use a medida certa de areia, utilize uma forma untada e enfarinhada e asse o bolo por tempo suficiente.

2. Qual a melhor areia para usar em um bolo de areia?

A areia que você escolher vai depender do seu gosto pessoal. Se você quer um bolo mais úmido, experimente usar areia fina. Se preferir um bolo mais seco, aposte na areia grossa.

3. Quanto tempo deve ser assado o bolo de areia?

O tempo de forno varia conforme o tamanho e a espessura da forma que você estiver usando. Mas, em geral, um bolo de areia precisa ser assado por cerca de 30 minutos.

4. Posso usar qualquer tipo de forma para fazer o bolo de areia?

Você pode escolher qualquer forma que quiser, desde que seja untada e enfarinhada antes de colocar a massa do bolo. Uma dica é utilizar uma forma redonda, para que a hora de desenformar seja mais fácil.

5. Qual é o segredo para conseguir tirar o bolo inteiro da forma?

O truque é esperar o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Se estiver com pressa, pode colocá-lo na geladeira por cerca de 15 minutos para facilitar a hora da retirada.