Bolo de cenoura com brigadeiro é uma das minhas sobremesas favoritas. Fica super moist (úmido) e fofinho, e o brigadeiro de colher deixa tudo ainda melhor. Além disso, é uma receita bem simples de fazer. Eu costumo fazer em formato de cupcake, mas você pode fazer em formato de bolo também.

Ingredientes

1 xícara (chá) de cenoura ralada

1 xícara (chá) de açúcar

3/4 de xícara (chá) de óleo

2 ovos

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o brigadeiro:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sobremesa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Bata os ovos na batedeira até dobrarem de volume. Acrescente o açúcar e bata até obter um creme claro e fofo. Junte a cenoura e o óleo e misture bem.

Peneire a farinha de trigo com o fermento e acrescente à massa, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

Coloque a massa em forminhas para cupcake untadas e enfarinhadas e asse em forno preaquecido à 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolinhos saia limpo.

Para o brigadeiro, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que o brigadeiro solte do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco antes de colocar sobre os bolinhos.

Dicas e opções de substituições

Você pode substituir o óleo por margarina ou manteiga, mas o óleo deixa o bolo mais fofinho. Se não tiver chocolate em pó, pode usar cacau em pó.

Para variar, você pode acrescentar nozes à massa ou fazer uma cobertura de chocolate. Fica uma delícia!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500 kcal	25 g	5 g	70 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo de cenoura com brigadeiro é uma das mais deliciosas e saborosas que você pode encontrar. Mas você já se perguntou qual a possível origem dessa maravilhosa receita?

Bom, a verdade é que ninguém sabe ao certo qual foi o primeiro país a inventar o brigadeiro. Alguns dizem que foi o Brasil, outros dizem que foi a França. Mas o que sabemos é que o bolo de cenoura com brigadeiro é uma das receitas mais gostosas que existem!

Então, se você gosta de bolo de cenoura e brigadeiro, saiba que está comendo uma das receitas mais saborosas e originais do mundo!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de brigadeiro entre as camadas de bolo;

2. Decore o bolo com o brigadeiro;

3. Faça bolinhas de brigadeiro e coloque-as no topo do bolo;

4. Misture o brigadeiro na massa do bolo;

5. Coloque o brigadeiro no recheio do bolo.

Dúvidas dos Leitores:

Receita de bolo de cenoura com brigadeiro: um doce que agrada a todos!

1. O que você precisa para fazer este bolo?

Você vai precisar de cenouras, ovos, açúcar, óleo, farinha de trigo, chocolate em pó e leite condensado.

2. Como você faz o brigadeiro para o bolo?

Para fazer o brigadeiro, basta misturar o leite condensado com o chocolate em pó e levar ao fogo até engrossar.

3. Qual o segredo para um bolo de cenoura fofinho?O segredo para um bolo de cenoura fofinho é usar cenouras bem maduras e ralá-las bem fininhas.

4. Dá para congelar este bolo?

Sim, dá para congelar este bolo. Basta embalá-lo bem antes de levá-lo ao freezer.

5. Você já experimentou alguma variação desta receita?

Uma variação que eu adoro é colocar no recheio uma camada de doce de leite ou uma camada de chocolate branco derretido. Fica delicioso!

acessodobob

Compartilhe nas Redes Sociais! :)

Você leu Receita de bolo de cenoura com brigadeiro: um doce que agrada a todos!. O Homem Verde estará aqui para te ajudar sempre que precisar. Veja mais ideias: