Receita de Bolo de Cenoura: Aprenda a fazer o bolo mais saboroso da internet!

Bolo de cenoura é um bolo tradicional, fácil de fazer e sempre delicioso. A receita de bolo de cenoura que vamos ensinar aqui é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou uma sobremesa para um jantar especial. O bolo de cenoura fica ainda mais gostoso quando servido com um pouco de glacê de chocolate ou cobertura de brigadeiro. Se você ainda não sabe como fazer bolo de cenoura, veio ao lugar certo!

Ingredientes

Para fazer a nossa receita de bolo de cenoura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada

Modo de Preparo

O primeiro passo para fazer o bolo de cenoura é bater os ovos na batedeira até que eles estejam bem claros. Depois, adicione o óleo e o açúcar e bata até que a mistura fique homogênea. Em seguida, acrescente a farinha, o fermento, o bicarbonato e a canela e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, adicione a cenoura ralada e misture levemente com uma espátula.

Agora é só untar e enfarinar uma forma de bolo, despejar a massa e levar ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por cerca de 40 minutos. Depois de assado, desenforme o bolo e sirva-se!

Dicas para o bolo de cenoura perfeito

Para que o seu bolo de cenoura fique ainda mais gostoso, siga as nossas dicas:

• Use sempre cenouras frescas e bem raladas. Se você preferir, pode processar as cenouras no liquidificador para obter uma massa mais homogênea.
• Não use recheio ou cobertura de chocolate amargo, pois a combinação fica enjoativa. Prefira um chocolate meio amargo ou ao leite.
• Para dar um sabor ainda mais especial ao seu bolo, acrescente nozes ou castanhas à massa.
• O bolo de cenoura também fica delicioso com uma cobertura de brigadeiro. Para fazer a cobertura, basta misturar 1 lata de leite condensado, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de manteiga.

Variantes da receita de bolo de cenoura

Além da receita tradicional, existem diversas outras maneiras de fazer bolo de cenoura. Confira algumas das nossas favoritas:

• Bolo de cenoura com cobertura de chocolate: para fazer essa variante, basta acrescentar 3 colheres (sopa) de chocolate em pó à massa do bolo e cobrir o bolo com glacê de chocolate depois que ele estiver assado e esfriado.
• Bolo de cenoura integral: para fazer um bolo de cenoura mais saudável, basta substituir a farinha branca por farinha integral. Outra opção é trocar metade da farinha branca por farinha integral.
• Bolo de cenoura light: para fazer uma versão light do bolo, basta substituir o óleo por iogurte natural e usar adoçante em vez do açúcar.
• Bolo de cenoura vegano: para fazer um bolo vegano, basta substituir os ovos por chia ou linhaça e o óleo por óleo de coco.

Receita de Bolo de Cenoura

Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou uma sobremesa para um jantar especial. O bolo de cenoura fica ainda mais gostoso quando servido com um pouco de glacê de chocolate ou cobertura de brigadeiro.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada

Modo de Preparo:

O primeiro passo para fazer o bolo de cenoura é bater os ovos na batedeira até que eles estejam bem claros. Depois, adicione o óleo e o açúcar e bata até que a mistura fique homogênea. Em seguida, acrescente a farinha, o fermento, o bicarbonato e a canela e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, adicione a cenoura ralada e misture levemente com uma espátula.

Agora é só untar e enfarinar uma forma de bolo, despejar a massa e levar ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por cerca de 40 minutos. Depois de assado, desenforme o bolo e sirva-se!

Dicas para o bolo de cenoura perfeito

Para que o seu bolo de cenoura fique ainda mais gostoso, siga as nossas dicas:

• Não use recheio ou cobertura de chocolate amargo, pois a combinação fica enjoativa. Prefira um chocolate meio amargo ou ao leite.
• Para dar um sabor ainda mais especial ao seu bolo, acrescente nozes ou castanhas à massa.
• O bolo de cenoura também fica delicioso com uma cobertura de brigadeiro. Para fazer a cobertura, basta misturar 1 lata de leite condensado, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de manteiga.

Possível origem da receita:

A receita de bolo de cenoura é um clássico da cozinha brasileira. Mas você sabe de onde ela veio?

A primeira receita de bolo de cenoura que apareceu foi na revista Good Housekeeping em 1966. Mas, segundo a historiadora da culinária Maria Helena Pereira, a receita original é muito mais antiga do que isso.

Pereira afirma que a receita surgiu durante a Segunda Guerra Mundial, quando os americanos tiveram que rationar o açúcar. Para contornar o problema, as pessoas começaram a usar outros ingredientes para adoçar os bolos, como frutas e vegetais.

A cenoura foi uma das frutas escolhidas, pois era um alimento que havia em abundância. Daí, surgiu a receita de bolo de cenoura.

A receita ganhou popularidade nos Estados Unidos nos anos 1960 e, logo depois, chegou ao Brasil. Desde então, é um dos bolos mais queridos do país.

Outras receitas parecidas:

1. Bolo de chocolate com cenoura;
2. Bolo de banana com cenoura;
3. Bolo de laranja com cenoura;
4. Bolo de maçã com cenoura;
5. Bolo de mirtilo com cenoura.

Dúvidas dos Leitores:

Quantas cenouras são necessárias para fazer o bolo?

Para fazer o bolo, você precisará de quatro cenouras grandes.

Qual o melhor tipo de cenoura para usar na receita?

As cenouras mais doces, como as amarelas e laranjas, são as melhores para este bolo. Se você preferir, também pode usar cenouras vermelhas, mas elas tendem a dar um sabor um pouco mais ácido ao bolo.

Devo descascá-las ou basta ralá-las?

Basta ralá-las. Não precisa descascar, a não ser que você prefira.

Posso usar outros ingredientes além das cenouras?

Claro! Você pode acrescentar nozes, passas ou chocolate à receita. Tudo vai depender do seu gosto.

Como saberei se o bolo está pronto?

O bolo estará pronto quando você enfiar um palito no meio e ele sair limpo.