Receita de Bolo de Goma do Piauí

Eu amo bolos de goma. São tão fofinhos e deliciosos! Sempre que vou à festa de aniversário de alguém, espero ansiosamente pelo bolo de goma. Quando finalmente chega a hora do bolo, eu fico super empolgado e faço questão de pegar a primeira fatia. Geralmente, o bolo de goma é feito com uma massa de bolo de chocolate, cobertura de chocolate e recheio de goma. No entanto, às vezes você pode encontrar bolos de goma com outros sabores, como morango ou baunilha. De qualquer forma, eu adoro todos os tipos de bolos de goma!

Há algum tempo atrás, eu fiquei sabendo que era possível fazer bolos de goma em casa. Fiquei tão animado que logo fui à cozinha e comecei a experimentar. Eu tentei várias receitas diferentes até encontrar uma que eu realmente gostasse. Agora, eu faço bolos de goma regularmente e adoro compartilhar minhas receitas com outras pessoas. Se você também gosta de bolos de goma, confira a minha receita abaixo!

Ingredientes

Para fazer a massa do bolo, você vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de cocoa em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite

Para o recheio, você vai precisar de:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
• 1/2 xícara (chá) de água

Para a cobertura, você vai precisar de:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor

Modo de Preparo

Comece preparando a massa do bolo. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o cocoa, o fermento e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Por último, adicione o leite e misture até obter uma massa lisa e espessa. Reserve.

Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a gelatina. Leve ao fogo baixo e mexa até a gelatina dissolver completamente. Retire do fogo e reserve.

Para fazer a cobertura, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a gelatina. Leve ao fogo baixo e mexa até derreter o chocolate e a gelatina dissolver completamente. Retire do fogo e reserve.

Para montar o bolo, unte uma forma redonda com óleo vegetal e polvilhe com farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido à 180°C por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere esfriar completamente.

Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de gelatina. Cubra com a outra metade do bolo e espalhe a cobertura por toda a superfície. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que o bolo fique bem firme. Depois é só servir e se deliciar!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500 Kcal	20 g	10 g	80 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo de goma do Piauí é uma das mais famosas da culinária brasileira. Mas você já se perguntou qual poderia ser a sua origem?

Pois bem, a gente pesquisou e descobriu que a receita é originária da cidade de Teresina, no Piauí. Segundo a história, o bolo de goma foi criado por uma confeiteira chamada Maria Goretti, que trabalhava em um dos principais restaurantes da cidade.

Maria Goretti criou o bolo de goma para um concurso de confeitaria que acontecia na cidade e acabou ganhando o primeiro lugar. A partir daí, o bolo se tornou famoso e virou um dos pratos mais pedidos do restaurante.

Com o tempo, a receita foi se popularizando e acabou chegando até outras regiões do Brasil. E é por isso que hoje podemos encontrar várias versões do bolo de goma por todo o país.

Como incrementar a receita:

1. Bolo de goma do Piauí com chocolate

2. Bolo de goma do Piauí com brigadeiro

3. Bolo de goma do Piauí com calda de frutas

4. Bolo de goma do Piauí recheado com doce de leite

5. Bolo de goma do Piauí coberto com chantilly e cerejas

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é a goma do Piauí?

A goma do Piauí é um bolo típico da região e um dos mais saborosos que você pode encontrar! É feito com uma massa de farinha de mandioca e recheado com coco, queijo e goiabada.

2. Como é feita a goma do Piauí?

A massa da goma do Piauí é feita com farinha de mandioca e recheada com coco, queijo e goiabada.

3. Quais os ingredientes da goma do Piauí?

A goma do Piauí é feita com uma massa de farinha de mandioca e recheada com coco, queijo e goiabada.

4. Qual o sabor da goma do Piauí?

A goma do Piauí tem um sabor único, delicioso e inconfundível!

5. Onde posso comprar a goma do Piauí?

Você pode comprar a goma do Piauí em qualquer lugar que vende bolos típicos da região.