Bolo de macaxeira crua: o segredo da receita perfeita

Bolo de macaxeira crua? Você deve estar se perguntando: “Como assim? Bolo não é feito de massa, farinha, açúcar e ovos?”. Pois bem, eu vou te ensinar uma receita de bolo que não leva nenhum desses ingredientes. E o melhor de tudo: é uma receita super fácil e rápida de fazer!

Ingredientes

1 xícara (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de macaxeira crua ralada
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 ovo
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Forre uma assadeira com papel-manteiga e unte-a com manteiga.
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura baixa (180°C a 200°C) por cerca de 30 minutos ou até que esteja assado.
Sirva a seguir.

Dicas e opções

Você pode substituir o polvilho doce por polvilho azedo.
Para deixar o bolo mais saboroso, acrescente ervas finas na massa.
Sirva o bolo com um molho de tomate caseiro ou com queijo.

Curiosidades sobre a macaxeira

A macaxeira é uma planta da família das marantáceas, nativa da América Central e do Sul. Ela é cultivada comercialmente no Brasil, Venezuela, Colômbia, Peru e Bolívia. No Brasil, é conhecida pelos nomes de aipim, mandioca, maniçoba e mandioquinha. A macaxeira é um alimento bastante versátil: pode ser cozida, frita, assada, utilizada em bolos e tortas, entre outras preparações. Além disso, a macaxeira também é utilizada na fabricação de farinha, amido e tapioca.

Benefícios da macaxeira

A macaxeira é uma excelente fonte de carboidratos, vitaminas e minerais. Ela contém vitaminas do complexo B, como niacina, vitamina B6 e ácido fólico. Além disso, a macaxeira também é rica em minerais como potássio, cobre, manganês e zinco. Os carboidratos presentes na macaxeira são uma ótima fonte de energia para o organismo.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
350 Kcal	17 g	4 g	54 g	Médio

Qual a Possível origem da receita?

Bolo de macaxeira crua é uma receita típica do nordeste brasileiro, e é uma delícia! Mas você já parou para pensar qual a possível origem dessa receita?

A macaxeira é uma planta nativa da América Latina, e é cultivada há séculos pelos povos indígenas da região. A receita de bolo de macaxeira crua pode ter surgido a partir da necessidade de criar um prato que utilizasse a macaxeira de forma simples e prática. Como a macaxeira é uma planta rica em amido, ela é perfeita para fazer bolos e outros pratos doces.

A receita de bolo de macaxeira crua é uma das mais populares da culinária nordestina, e é servida em muitas ocasiões especiais. Se você nunca experimentou, vale a pena dar uma chance para esse bolo delicioso!

Como incrementar a receita:

1. Adicionar frutas secas à massa do bolo de macaxeira crua;

2. Adicionar uma camada de doce de leite à receita do bolo de macaxeira crua;

3. substituir o açúcar branco pelo açúcar mascavo na receita do bolo de macaxeira crua;

4. trocar a farinha de trigo na receita do bolo de macaxeira crua por farinha integral;

5. adicionar chocolate em pó à massa do bolo de macaxeira crua.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é bolo de macaxeira crua?

Bolo de macaxeira crua é um bolo feito com farinha de mandioca e macaxeira crua. A macaxeira é ralada e misturada à farinha, que também pode conter outros ingredientes como ovos, leite e manteiga. É uma receita tradicional da culinária brasileira e, apesar de ser muito simples, exige alguns cuidados para ficar perfeita.

2. Qual o segredo para o bolo de macaxeira crua ficar perfeito?

O segredo para o bolo de macaxeira crua ficar perfeito está na macaxeira. É importante escolher uma macaxeira madura, mas não muito madura, para garantir que ela vai amolecer na hora de ser ralada e ficará cremosa quando misturada à farinha. Outro cuidado importante é não deixar a massa ficar muito tempo na frigideira, pois a macaxeira pode dar um gosto amargo ao bolo.

3. Como posso servir o bolo de macaxeira crua?

O bolo de macaxeira crua pode ser servido simples, com um pouco de manteiga derretida por cima, ou acompanhado por uma calda de frutas. Também fica delicioso recheado com chocolate, doce de leite ou qualquer outra coisa que você goste.

4. Esse bolo é saudável?

O bolo de macaxeira crua é uma receita relativamente saudável, pois não leva farinha refinada nem açúcar refinado. A principal fonte de carboidratos desse bolo é a farinha de mandioca, que é uma farinha integral e tem um índice glicêmico menor do que a farinha branca. No entanto, esse não é um bolo para quem está de dieta, pois ele ainda contém outros ingredientes como ovos, leite e manteiga.

5. Quantas calorias tem um pedaço desse bolo?

Um pedaço desse bolo tem cerca de 200 calorias.