Bolo de Nozes com Farinha Integral

Eu adoro bolo de nozes, e esse é um dos meus favoritos. A receita é super simples, e fica ainda mais deliciosa com farinha integral. Além disso, esse bolo é ótimo para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de nozes moídas

– 1 xícara (chá) de farinha integral

– 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

– 1/4 xícara (chá) de óleo de coco

– 3 ovos

– 1/2 xícara (chá) de leite

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela, misture as nozes moídas, a farinha integral, o açúcar mascavo, o óleo de coco, os ovos e o leite.

3. Adicione o fermento em pó e misture bem.

4. Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e asse por 30 minutos.

5. Espere esfriar para servir.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500 Kcal	30 g	6 g	60 g	Médio

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo de nozes com farinha integral é uma receita tradicional que vem sendo passedada de geração em geração. Ninguém sabe exatamente qual a sua origem, mas acredita-se que ela seja uma adaptação de uma receita alemã ou austríaca. O bolo de nozes com farinha integral é um bolo extremamente fácil de fazer e fica delicioso. A farinha integral dá ao bolo um sabor e uma textura únicos.

Como incrementar a receita:

1. Adicionar uvas-passas à receita de bolo de nozes com farinha integral;
2. Substituir a farinha integral por farelo de aveia;
3. Utilizar leite de amêndoa no lugar do leite tradicional;
4. Coloque uma camada de pasta de amendoim na superfície do bolo;
5. Decore o bolo com granola e frutas secas.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer um bolo de nozes com farinha integral?

Para fazer um bolo de nozes com farinha integral, você precisará de:

• 1 xícara (chá) de farinha integral
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/4 xícara (chá) de azeite
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 1/4 xícara (chá) de uvas-passas

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central.

No liquidificador, bata a farinha, o açúcar, o azeite, os ovos e o leite até obter uma massa homogênea. Transfira para uma tigela, junte o fermento e misture até que esteja completamente incorporado.

Adicione as nozes e as uvas-passas à massa e misture delicadamente. Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro do bolo este saia limpo.

Dica: Você pode substituir as uvas-passas por outras frutas secas de sua preferência.

2. Por que é importante consumir farinha integral?

A farinha integral é rica em fibras alimentares, minerais (como o zinco, que ajuda no fortalecimento do sistema imunológico, e o selênio, importante para a tireoide) e vitaminas do complexo B (como a niacina, importante para a saúde da pele e dos nervos). Além disso, a farinha integral também contém ácido fólico, importante para a formação dos glóbulos vermelhos e para a saúde da gravidez.

3. Quais os benefícios das nozes?

As nozes são ricas em gorduras boas e fibras alimentares, além de serem uma ótima fonte de proteína vegetal. Elas ajudam no controle do colesterol ruim e também possuem antioxidantes, substâncias que combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce das células.

4. Qual o tempo de validade do bolo?

Esse bolo tem um tempo de validade bem prolongado! Uma vez que ele é feito sem glúten e sem lactose, ele pode ser conservado por até 15 dias em temperatura ambiente ou até 6 meses na geladeira.

Bolo de nozes com farinha integral: os leitores opinam

Eu adoro bolo de nozes e fiquei super curiosa para experimentar a versão com farinha integral. A receita é bem simples e o resultado final ficou delicioso! O bolo ficou bem fofinho e a textura das nozes ficou perfeita. Além disso, o sabor não ficou enjoativo, pois a farinha integral tem um gostinho mais leve. Super recomendo!

– Juliana, São Paulo

Fiz esse bolo de nozes com farinha integral e achei uma delícia! Nunca tinha experimentado bolo de nozes com essa farinha e fiquei surpreso com o resultado. O bolo ficou bem sequinho e a textura das nozes ficou perfeita. Além disso, o sabor não ficou enjoativo, pois a farinha integral tem um gostinho mais leve. Super recomendo!

– João, Rio de Janeiro

Bolo de nozes com farinha integral? Nunca tinha ouvido falar! Mas resolvi experimentar e amei o resultado. O bolo ficou bem sequinho e a textura das nozes ficou perfeita. Além disso, o sabor não ficou enjoativo, pois a farinha integral tem um gostinho mais leve. Super recomendo!

– Maria, Belo Horizonte