Receita de Bolo de Passas ao Rum: O bolo perfeito para o inverno!

Introdução

Bom, aqui vamos aprender a fazer um bolo de passas ao rum. Eu sei que pode parecer um pouco intimidador, mas eu prometo que é mais fácil do que parece. Além disso, vamos usar alguns ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Então, vamos lá!

Ingredientes

-1 xícara (chá) de uvas-passas
-1/2 xícara (chá) de rum
-1/2 xícara (chá) de manteiga
-1 xícara (chá) de açúcar
-2 ovos
-1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Comece hidratando as uvas-passas. Para isso, coloque-as em uma tigela e cubra com o rum. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

2. Preaqueça o forno a 180°C.

3. Enquanto isso, na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.

5. Desligue a batedeira e adicione a farinha e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.

6. Escorra as uvas-passas e reserve o rum. Adicione as uvas à massa e misture bem.

7. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

8. Enquanto o bolo está no forno, prepare o rum para o glaceado. Para isso, coloque o rum reservado em uma panela e leve ao fogo até reduzir pela metade. Deixe esfriar.

9. Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar completamente.

10. Prepare o glaceado misturando o rum reduzido com o açúcar de confeiteiro até obter uma consistência cremosa.

11. Cubra o bolo com o glaceado e sirva.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500 Kcal	10 g	5 g	100 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo de passas ao rum é uma receita tradicional portuguesa que data do século XVI. A receita é simples e consiste em bolos de massa de farinha, açúcar, ovos, manteiga e rum. As passas são adicionadas à massa e o bolo é assado em forno. Depois de assado, o bolo é regado com rum e polvilhado com açúcar.

A receita de bolo de passas ao rum é um prato típico da culinária portuguesa e é servido como sobremesa ou lanche. É um bolo muito popular em Portugal e é um prato que é servido em muitas ocasiões especiais, como festas e feriados.

Como incrementar a receita:

1. Substituir a água na receita pelo rum;
2. Adicionar uma camada de passas no meio do bolo;
3. Fazer uma cobertura com rum e passas;
4. Decorar o bolo com passas e rum;
5. Adicionar um pouco de rum na massa do bolo.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer um bolo de passas ao rum?

Para fazer um bolo de passas ao rum, você precisará de:

• 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas
• 1/2 xícara (chá) de rum
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de Royal

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture as uvas-passas e o rum. Deixe descansar por pelo menos 1 hora.

Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte o óleo e misture bem.

Acrescente a farinha, aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Junte as uvas-passas com o rum e misture bem.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do bolo.

2. Qual a melhor forma de guardar o bolo?

O bolo deve ser guardado em um recipiente hermético para que ele não seque. Se preferir, você pode congelar o bolo para que dure mais tempo.

3. Qual é a melhor maneira de servir o bolo?

O bolo pode ser servido gelado ou quente, dependendo do seu gosto. Se servir gelado, polvilhe um pouco de canela por cima. Se servir quente, sirva com uma bola de sorvete.

4. Por quanto tempo o bolo fica fresco?

O bolo fica fresco por cerca de 3 dias na geladeira ou 2 meses no freezer.

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Receita de bolo de passas ao rum: os leitores opinam

Esta receita de bolo de passas ao rum é simplesmente deliciosa! Fica supermacia e úmida, e o sabor… Oh, o sabor é maravilhoso! Não é nem um pouco pesado, nem doce demais. É perfeito. Eu adorei!

– Maria, São Paulo

Eu fiz esta receita para o meu aniversário e foi um sucesso total! Todos adoraram, inclusive eu. É uma receita que eu vou fazer com muita frequência agora. Obrigada por compartilhar!

– Joana, Rio de Janeiro

Fiz este bolo hoje e ele ficou ótimo! A massa fica bem macia e leve, e o sabor… Ah, o sabor é espetacular! Não consegui resistir e comi duas fatias. Haha. Muito obrigada por compartilhar esta maravilhosa receita com a gente.

– Ana, Porto Alegre