Receita de bolo de queijo com polvilho doce: um bolo delicioso e fácil de fazer!

Eu adoro bolo de queijo, e sei que muitas outras pessoas também! Mas às vezes fica difícil de fazer um bolo de queijo que fique realmente saboroso e fofinho. É aí que entra a receita de bolo de queijo com polvilho doce.

Esta receita é super simples e fácil de seguir, e o resultado é um bolo de queijo delicioso, fofinho e com a textura perfeita. O polvilho doce ajuda a dar ao bolo a textura perfeita, e o sabor fica realmente delicioso.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de leite
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 2 ovos
– 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela, misture o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o extrato de baunilha.

3. Em outra tigela, misture a farinha, o polvilho doce e o fermento.

4. Junte as duas misturas e mexa até obter uma massa homogênea.

5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Dicas

– Se você não tiver polvilho doce, pode substituí-lo por fécula de mandioca ou amido de milho.

– Você pode usar qualquer tipo de leite que preferir, inclusive leite vegetal.

– Para dar um sabor ainda mais especial ao seu bolo, experimente adicionar um pouco de canela ou noz-moscada à massa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500 Kcal	20 g	20 g	40 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo de queijo com polvilho doce é uma das mais antigas e saborosas receitas do mundo. Mas qual a possível origem desta receita?

A receita pode ter surgido na Europa, durante a Idade Média, quando os primeiros bolos de queijo eram feitos com polvilho doce. No entanto, também é possível que ela tenha surgido na América Latina, onde o polvilho doce é um ingrediente muito popular.

O que sabemos com certeza é que esta receita é deliciosa e que vale a pena experimentar!

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma camada de doce de leite no meio do bolo;
2. Coloque pedaços de chocolate nas laterais do bolo;
3. Cubra o bolo com uma camada de brigadeiro;
4. Decore o bolo com frutas frescas;
5. Polvilhe canela e açúcar por cima do bolo.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer o bolo de queijo com polvilho doce?

Para fazer o bolo de queijo com polvilho doce, você precisará de:
-1 xícara (chá) de leite
-1 colher (sopa) de vinagre
-2 ovos
-1 xícara (chá) de açúcar
-2 colheres (sopa) de manteiga
-1 xícara (chá) de polvilho doce
-1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó

2. Como você faz o bolo de queijo com polvilho doce?

Para fazer o bolo, primeiro misture o leite e o vinagre e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, bata os ovos na batedeira até obter um creme esbranquiçado. Junte o açúcar e a manteiga e continue batendo até obter um creme fofo.

Adicione o leite com vinagre e misture bem. Em seguida, acrescente o polvilho doce e misture novamente. Por último, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea.

Asse o bolo em uma forma redonda untada com margarina e enfarinhada por cerca de 30 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, este saia limpo. Depois de assado, espere esfriar para desenformar.

3. Qual é a diferença entre polvilho azedo e polvilho doce?

O polvilho azedo é um tipo de amido feito a partir da batata-doce azeda e tem um sabor ácido característico. Já o polvilho doce é feito com mandioca e tem um sabor mais neutro. Ambas as opções são usadas na culinária, mas o polvilho doce é mais comumente usado em bolos e tortas, enquanto o polvilho azedo é usado em pratos salgados, como coxinhas e empadões.

4. Você pode fazer o bolo de queijo com polvilho azedo?

Sim, você pode fazer o bolo de queijo com polvilho azedo, mas ele terá um sabor ligeiramente ácido devido à presença do polvilho azedo. Se você quiser um sabor mais neutro, recomendamos usar polvilho doce.

Bolo de queijo com polvilho doce: Opiniões de leitores de blog

Por Rafaela, de São Paulo

Esse bolo é uma delícia! Fiz pela primeira vez e acertei em cheio. A massa fica super fofinha e o sabor do queijo é bem presente. O polvilho doce dá um toque azedinho que combina perfeitamente com o sabor do queijo. Além disso, o bolo fica super sequinho. Recomendo!

Por Pedro, do Rio de Janeiro

Nunca tinha experimentado esse bolo e fiquei curioso quando vi a receita. Fiz e gostei muito! A massa é bem leve e o sabor do queijo é bem presente, mas não predomina. O polvilho doce dá um toque azedinho que combina perfeitamente com o sabor do queijo. Além disso, o bolo fica super sequinho. Recomendo!