Todos os anos eu faço um bolo pão de ló chocolate para o Natal. É uma receita que eu aprendi com minha mãe e que eu sempre faço com muito carinho. Este ano, eu decidi compartilhar a receita com vocês!

Este bolo é super fácil de fazer e fica delicioso. A massa é bem leve e fica bem úmida, e o chocolate fica deliciosamente derretido no meio. Se você não gosta de chocolate, pode substituí-lo por outro sabor de recheio, como brigadeiro, doce de leite ou até mesmo uma fruta. Espero que vocês gostem!

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de vanilla

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, bata os ovos até dobrar de volume.
  3. Adicione o açúcar e bata até obter um creme claro e fofo.
  4. Adicione a farinha, o chocolate em pó, o óleo, o leite e a vanilla e misture bem até obter uma massa homogênea.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Recheio e cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de chocolate meio amargo
  1. Para o recheio, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o leite condensado e o creme de leite até obter um creme liso.
  2. Reserve 1/3 do recheio para a cobertura e espalhe o restante sobre a massa do bolo.
  3. Para a cobertura, misture o chocolate reservado com 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo baixo até derreter completamente.
  4. Espalhe a cobertura sobre o bolo e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas

  • Você pode substituir o chocolate em pó na massa do bolo por cacau em pó.
  • Para um bolo ainda mais saboroso, você pode adicionar 1/2 xícara (chá) de chocolate chips na massa do bolo.
  • Para um bolo mais fofinho, você pode substituir 1/4 xícara (chá) da farinha de trigo por amido de milho.
  • Para um bolo mais saudável, você pode substituir o óleo por purê de maçã.
Calorias Gorduras Proteinas Carboidratos Dificuldade de fazer
500 Kcal 20 g 6 g 80 g Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo pão de ló chocolate é uma das minhas preferidas. É super fácil de fazer e fica deliciosa!

Mas eu sempre me perguntei: qual a possível origem da receita?

Apesar de ser uma receita super popular, não é muito fácil de encontrar a sua origem. Algumas pessoas dizem que ela vem da Alemanha, outras da França…

Eu pesquisei um pouco e descobri que a receita de bolo pão de ló chocolate pode ter origem italiana!

A receita original é chamada de “Torta della Nonna” e é uma torta tradicional da Toscana, na Itália. Ela leva pão de ló, queijo ricota e frutas cristalizadas. O bolo pão de ló chocolate é uma variação da receita original, que substitui o queijo ricota pelo chocolate.

Eu fiquei super surpresa ao descobrir isso! Quem diria que a minha receita preferida tem origem italiana, né?

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma cobertura de chocolate derretido ou frosting;

2. Coloque pedaços de chocolate dentro da massa;

3. Polvilhe cocoa em pó sobre a receita antes de assar;

4. Use leite condensado no lugar da água para um bolo mais doce e cremoso;

5. Decore com raspas de chocolate ou mini marshmallows.

Dúvidas dos Leitores:

1) Como fazer um bolo pão de ló chocolate perfeito?

A receita para um bolo pão de ló chocolate perfeito é bem simples: basta seguir a nossa receita abaixo e você terá um café da manhã delicioso!

2) Qual o segredo para um bolo pão de ló ficar fofinho?

O segredo para o bolo ficar fofinho é o tempo de repouso da massa. Depois de adicionar os ovos na mistura, deixe a massa descansar por 30 minutos antes de assar.

3) Por que o bolo pão de ló chocolate é tão saboroso?

O bolo pão de ló chocolate é saboroso porque a combinação do chocolate com o pão de ló é simplesmente irresistível! Além disso, o chocolate ajuda a mantê-lo úmido por mais tempo.

4) Como servir o bolo pão de ló chocolate?

O bolo pão de ló chocolate pode ser servido quente ou frio, dependendo do seu gosto. Se você preferir, pode polvilhar um pouco de cacau em pó ou Chocolate chips na hora de servir.

5) Qual a melhor maneira de guardar o bolo pão de ló chocolate?

O bolo pão de ló chocolate é melhor conservado em um recipiente hermético na geladeira. Ele vai mantê-lo fresco por até 3 dias.

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Você leu Bolo pão de ló chocolate: a receita perfeita para o seu café da manhã. O Homem Verde estará aqui para te ajudar sempre que precisar. Veja mais ideias: