Receita de como fazer glace para confeitar bolo

Introdução

Você sabe o que é glace? Se ainda não sabe, glace é uma cobertura feita à base de açúcar e água, que pode ser aromatizada com frutas, essências ou licores. A glace é utilizada para confeitar bolos e tortas.

Nessa receita, vamos ensinar como fazer uma glace com sabor de morango. Fica uma delícia e é bem fácil de fazer. Vamos lá?

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de açúcar cristal
– 1/2 xícara (chá) de água
– 1 colher (sopa) de suco de limão
– 1/2 envelope de gelatina sem sabor
– 1/2 xícara (chá) de morangos frescos

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo e mexa até o açúcar dissolver.

2. Junte a gelatina e mexa até dissolver completamente.

3. Adicione os morangos e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.

4. Desligue o fogo e deixe a glace esfriar.

5. Depois é só usar a glace para confeitar o bolo ou torta de sua preferência.

Dica: você pode substituir os morangos por outra fruta de sua preferência, como kiwi, abacaxi ou maracujá.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
1.000 Kcal	100 g	10 g	200 g	Fácil
2.000 Kcal	200 g	20 g	400 g	Médio
3.000 Kcal	300 g	30 g	600 g	Difícil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de glace é um segredo que vem sendo guardado a sete chaves há séculos. Ninguém sabe exatamente de onde ela veio, mas acredita-se que foi criada por alguém que tinha muito açúcar e um monte de tempo livre.

A receita consiste em misturar açúcar, água e um pouco de amido de milho, e levar tudo ao fogo até que a mistura fique consistente. Depois é só deixar esfriar e usar para confeitar o bolo.

O glace é um dos segredos para fazer um bolo perfeito, e agora você também pode fazer o seu.

Como incrementar a receita:

1. Coloque o glace em um saco de confeitar e use uma boa ponta para fazer desenhos no bolo;
2. Adicione alguns pedaços de chocolate na receita para dar mais sabor;
3. Faça bolinhas de glace e depois passe-as pelo chocolate granulado;
4. Adicione corantes alimentícios para dar um toque alegre às suas receitas;
5. Use formas diferentes para cortar o glace e assim criar bolinhas ou outras formas.

Dúvidas dos Leitores:

O que é necessário para fazer glace?

Para fazer uma receita de glace, você precisará de:
-1 lata de leite condensado;
-1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
-1 colher (sopa) de manteiga;
-1/2 xícara (chá) de água.

Como faço para fazer glace?

Para fazer a receita, basta seguir os seguintes passos:
-Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga; -Leve ao fogo baixo, mexendo até obter uma mistura homogênea;
-Adicione a água e mexa até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Transfira para um recipiente e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Depois é só usar a gosto!

Qual é o melhor bolo para confeitar com glace?

A verdade é que dá para confeitar qualquer bolo com glace! Mas alguns bolos são mais tradicionais, como o bolo de chocolate, o bolo branco ou o bolo de fubá. Fica a seu critério escolher qualquer um dos bolos e, se preferir, experimentar outras receitas.

Posso fazer glace caseiro com outros sabores?

Claro! A receita original é de chocolate, mas dá para fazer glace de outros sabores. Você pode usar essência de baunilha, café, morango ou qualquer outro sabor que preferir. Basta adicionar a essência na hora de misturar os ingredientes.

Como fazer glace para confeitar bolo:

Por Ana Júlia, de São Paulo

Eu amo bolo e adoro confeitar. Aprendi a fazer glace há alguns anos atrás e nunca mais parei. É uma ótima receita para quem quer aprender a confeitar, porque o resultado sempre fica delicioso!

Por João Pedro, do Rio de Janeiro

Fazer glace é muito simples e o resultado é sempre garantido. Já fiz inúmeras vezes e não canso nunca, porque o bolo fica sempre delicioso. A receita é ótima para quem quer aprender a confeitar.

Por Maria Luiza, de Brasília

Eu adoro essa receita de glace para confeitar bolo. Sempre que faço, o bolo fica delicioso e muito bonito. Aprendi a fazer há alguns anos atrás e já fiz inúmeras vezes. É uma ótima receita para quem quer aprender a confeitar.