10 receitas de panquecas para você se inspirar

Quem nunca fez uma panqueca e acabou queimando? Ou ficou com bolinhas na massa? Ou ainda, ficou tudo rachado? Calma, que a gente vai te ensinar como fazer uma panqueca perfeita!

Para isso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/4 colher (chá) de sal

Como fazer a massa da panqueca

Para começar, vamos fazer a massa das nossas panquecas. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea. Não precisa ficar muito tempo nessa etapa, apenas até que os ingredientes estejam bem incorporados.

Depois que a massa estiver pronta, deixe-a descansar por alguns minutos. Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Depois é só untar a frigideira com um pouco de óleo usando um papel toalha ou um pano de prato limpo. Eu prefiro usar papel toalha, pois acho que fica mais fácil de controlar a quantidade de óleo na frigideira.

Quando a frigideira estiver bem quente, é hora de fazer as panquecas! Pegue um pouco da massa com uma concha e coloque na frigideira. É importante que você não coloque muita massa na frigideira de uma só vez, pois as panquecas ficarão muito grossas. Deixe a massa espalhar na frigideira sozinha.

Espere até que as bordas da panqueca fiquem firme e soltem da frigideira. Depois é só virar para o outro lado e deixar por mais alguns minutos. E está pronta a sua primeira panqueca!

Como fazer o recheio da panqueca

Agora que você já sabe como fazer a massa das panquecas, é hora de pensar no recheio. Você pode usar qualquer recheio que quiser, desde um simples molho de tomate até um recheio mais elaborado, com carne e legumes.

Eu gosto muito de fazer um recheio de frango desfiado com molho branco. É uma receita bem simples, mas fica deliciosa! Para isso, você vai precisar de:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de creme de leite
• 1 caldo de galinha em cubos
• Sal e pimenta a gosto

Em uma panela, coloque o frango desfiado e o creme de leite. Acrescente o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o molho engrosse um pouco.

E está pronto o recheio para as suas panquecas! Você pode servir as panquecas recheadas com o molho branco e uma salada verde à parte. Ou então, colocar o molho branco dentro das panquecas e servir assim mesmo. Fica delicioso de qualquer forma!

Como fazer o molho para panquecas

Além do recheio, é importante pensar no molho para servir nas panquecas. O molho pode ser um complemento para o recheio ou então uma forma de temperar as panquecas. Eu gosto muito de usar um molho de tomate simples, mas você pode usar qualquer molho que quiser.

Para fazer o molho de tomate, você vai precisar de:

• 1 lata de tomate pelado
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto

Em uma panela, coloque o tomate pelado, a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo até que o tomate esteja bem mole. Depois é só bater tudo no liquidificador até obter um molho homogêneo.

E está pronto o molho para as suas panquecas! Você pode servir as panquecas com o molho de tomate por cima ou então colocar o molho dentro das panquecas. Fica delicioso de qualquer forma!

Como fazer uma panqueca vegana

Para quem não come carne ou lactose, também é possível fazer uma panqueca vegana deliciosa! Para isso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite vegetal (coco, amêndoa, soja, etc)
• 2 ovos veganos (2 colheres (sopa) de chia + 6 colheres (sopa) de água)
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/4 colher (chá) de sal

Para fazer os ovos veganos, misture a chia com a água e deixe descansar por alguns minutos. Depois é só adicionar os outros ingredientes e misturar bem até obter uma massa homogênea.

Depois que a massa estiver pronta, deixe-a descansar por alguns minutos. Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Depois é só untar a frigideira com um pouco de óleo usando um papel toalha ou um pano de prato limpo.

Quando a frigideira estiver bem quente, é hora de fazer as panquecas! Pegue um pouco da massa com uma concha e coloque na frigideira. É importante que você não coloque muita massa na frigideira de uma só vez, pois as panquecas ficarão muito grossas. Deixe a massa espalhar na frigideira sozinha.

Espere até que as bordas da panqueca fiquem firme e soltem da frigideira. Depois é só virar para o outro lado e deixar por mais alguns minutos. E está pronta a sua primeira panqueca!

Calorias Gorduras Proteinas Carboidratos Dificuldade 300 10 12 40 Fácil

Qual a Possível origem da receita?

As panquecas são uma das minhas receitas favoritas de todos os tempos. Elas são tão versáteis e fáceis de fazer, e ficam deliciosas com qualquer coisa que você colocar nelas. Mas eu sempre me perguntei: qual é a origem dessa receita?

A primeira vez que encontrei uma receita para panquecas foi em um livro de culinária italiana datado de 1544. Na receita, elas eram feitas com farinha, leite, ovos e queijo, e eram servidas com molho de carne. Mas a receita mais antiga que encontrei foi datada de 1620 e era muito simples: farinha, água e sal.

Então, qual dessas duas receitas é a verdadeira origem das panquecas? Bem, ninguém realmente sabe. Mas o que sabemos é que as panquecas são uma das receitas mais antigas do mundo, e que elas continuam sendo populares até hoje. Se você ainda não experimentou, corra para a cozinha e faça uma!

Como incrementar a receita:

1. Adicione frutas frescas ou compotas para dar um sabor diferente às suas panquecas.

2. Troque o leite por bebidas vegetais para uma receita sem lactose.

3. Coloque gotas de chocolate ou outras nibs na massa para uma sobremesa decadente.

4. Sirva suas panquecas com molho de frutas, xarope de bordo ou outros toppings favoritos.

5. experimente usar farinha de trigo integral ou outras farinhas especiais para uma versão mais saudável das panquecas tradicionais.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a melhor hora para comer panquecas?

A melhor hora para comer panquecas é na manhã ou no final da tarde. Elas são perfeitas para o café da manhã ou para o lanche da tarde.

2. Quais os ingredientes que você precisa para fazer uma panqueca?

Você precisa de farinha, leite, ovos, óleo e sal. Você pode usar qualquer tipo de farinha, mas a farinha de trigo é a mais tradicional.

3. Como você faz uma panqueca?

Misture todos os ingredientes em um recipiente e depois frite a massa em uma frigideira antiaderente untada com óleo.

4. Qual é a sua receita favorita de panqueca?

Uma das minhas receitas favoritas de panqueca é a de chocolate. É super fácil de fazer e fica deliciosa! Você só precisa adicionar um pouco de chocolate em pó na massa e depois cozinhar como de costume. Outra receita que eu gosto muito é a de banana com canela. É só colocar uma banana madura amassada na massa e depois polvilhar canela por cima quando servir.

5. Você tem alguma dica para fazer as panquecas ficarem mais leves?

Para as panquecas ficarem mais leves, você pode adicionar um pouco de bicarbonato de sódio à massa.