Não sei você, mas eu adoro lasanha. A massa de panqueca fica uma delícia e o molho branco é perfeito para dar um toque de sabor. Porém, às vezes fico com preguiça de fazer a massa e acabo comprando a massa pronta. E é aí que mora o perigo, porque a massa pronta pode ser bem calórica e cheia de gorduras. Então, hoje eu vou ensinar uma receita de lasanha com massa de panqueca e molho branco que é deliciosa, mas bem mais saudável do que a tradicional. Além disso, vou dar algumas dicas de substituições de ingredientes, para você fazer uma lasanha ainda mais light.

Ingredientes

Para fazer esta lasanha, você vai precisar de:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 xícara (chá) de molho branco
  • 1/2 xícara (chá) de presunto picado
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha

Modo de preparo

Comece preparando a massa de panqueca. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite, o óleo e o sal. Bata até obter uma massa homogênea. Em seguida, unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e coloque 1/4 de xícara (chá) da massa. Espalhe a massa na frigideira e deixe cozinhar até dourar. Vire a massa e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Repita o processo até terminar a massa. Reserve.

Para montar a lasanha, intercale as camadas de massa, molho branco, queijo ralado, presunto picado e ervilha. Comece e termine com uma camada de molho branco. Polvilhe um pouco de queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta e fique gratinado.

Dicas para uma lasanha ainda mais light

Se você quiser fazer uma lasanha ainda mais light, pode substituir o presunto picado por peito de peru e a ervilha por brócolis. Outra opção é trocar o molho branco pelo molho de tomate. E se você não quer usar queijo ralado, pode colocar uma fatia fina de queijo mussarela por cima da lasanha no lugar do queijo ralado.

Substituições de ingredientes

As substituições que eu indico acima são apenas algumas das possíveis. Você pode fazer a lasanha do jeito que mais gosta, usando os ingredientes que tiver em casa. A massa de panqueca também é ótima para outros pratos, como crepes e tortas. Você também pode fazer o molho branco na hora, usando leite, farinha e manteiga. E se você não tiver tempo para fazer a massa na hora, pode comprar a massa pronta. Mas fique atento às calorias da massa pronta, pois algumas marcas são bem calóricas.

Receita de lasanha com massa de panqueca e molho branco

Esta lasanha é deliciosa, fácil de fazer e bem mais saudável do que a tradicional. A massa de panqueca fica uma delícia e o molho branco é perfeito para dar um toque de sabor. Além disso, vou dar algumas dicas de substituições de ingredientes, para você fazer uma lasanha ainda mais light.

Ingredientes

Para fazer esta lasanha, você vai precisar de:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 xícara (chá) de molho branco
  • 1/2 xícara (chá) de presunto picado
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha

Modo de preparo

Comece preparando a massa de panqueca. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite, o óleo e o sal. Bata até obter uma massa homogênea. Em seguida, unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e coloque 1/4 de xícara (chá) da massa. Espalhe a massa na frigideira e deixe cozinhar até dourar. Vire a massa e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Repita o processo até terminar a massa. Reserve.

Para montar a lasanha, intercale as camadas de massa, molho branco, queijo ralado, presunto picado e ervilha. Comece e termine com uma camada de molho branco. Polvilhe um pouco de queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta e fique gratinado.

Dicas para uma lasanha ainda mais light

Se você quiser fazer uma lasanha ainda mais light, pode substituir o presunto picado por peito de peru e a ervilha por brócolis. Outra opção é trocar o molho branco pelo molho de tomate. E se você não quer usar queijo ralado, pode colocar uma fatia fina de queijo mussarela por cima da lasanha no lugar do queijo ralado.

Substituições de ingredientes

As substituições que eu indico acima são apenas algumas das possíveis. Você pode fazer a lasanha do jeito que mais gosta, usando os ingredientes que tiver em casa. A massa de panqueca também é ótima para outros pratos, como crepes e tortas. Você também pode fazer o molho branco na hora, usando leite, farinha e manteiga. E se você não tiver tempo para fazer a massa na hora, pode comprar a massa pronta. Mas fique atento às calorias da massa pronta, pois algumas marcas são bem calóricas.

Calorias Gorduras Proteinas Carboidratos Dificuldade
500 20 20 40 Médio

Qual a Possível origem da receita?

A lasanha é um prato tradicional da Itália, mas a verdade é que ninguém sabe exatamente onde ela surgiu. Algumas pessoas dizem que a lasanha foi inventada na cidade de Nápoles, outras dizem que ela é originária da região da Toscana. A única coisa que sabemos com certeza é que a lasanha é deliciosa!A receita de lasanha que vamos compartilhar hoje é uma versão um pouco diferente da tradicional. Em vez de massa de lasanha, usaremos massa de panqueca, e o molho será branco, em vez do molho de tomate. Esperamos que vocês gostem!

Como incrementar a receita:

1. Adicione um pouco de queijo ralado na massa para dar mais sabor e textura.

2. Coloque uma fina camada de presunto ou bacon por cima da massa para um toque extra de sabor.

3. Adicione ervilhas, cenouras ou outros legumes cozidos no molho para incrementar a receita.

4. experimente usar uma massa de lasanha tradicional em vez da panqueca.

5. Para um toque ainda mais especial, polvilhe queijo ralado por cima do molho antes de colocar a lasanha no forno.

Dúvidas dos Leitores:

1. Por que lasanha de panqueca?

Bom, primeiro de tudo, porque lasanha é deliciosa. E segundo, porque esta versão é super fácil e rápida de fazer. Lasanha de panqueca é perfeita para o jantar!

2. Como se faz lasanha de panqueca?

Ingredientes:- 1 lata de molho de tomate- 1 libra de carne moída- 1 cebola picada- 1/2 xícara (chá) de farinha- 1/2 xícara (chá) de leite- 2 colheres (sopa) de manteiga- Sal e temperos a gosto- 12 panquecas prontas (ou faça você mesmo!)- Queijo ralado para polvilharModo de preparo: 1. Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola até dourar; 2. Tempere com sal e os temperos que preferir; 3. Junte o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos; 4. Enquanto isso, prepare a bechamel: derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e misture bem; 5. Aos poucos, adicione o leite e mexa sempre até engrossar; 6. Agora é hora da montagem: forre um refratário com metade do molho, cubra com as panquecas e espalhe o restante do molho por cima; 7. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido em 200ºC por 15 minutos ou até gratinar. Sirva imediatamente!

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Você leu Lasanha de Panqueca: Uma Receita Fácil e Deliciosa para o Jantar!. O Homem Verde estará aqui para te ajudar sempre que precisar. Veja mais ideias: