Receita de massa de panqueca com banana: a melhor receita para o seu café da manhã

Eu adoro panquecas! Elas são tão versáteis e podem ser servidas para o café da manhã, almoço ou jantar. Eu especialmente amo panquecas de banana. A massa é leve e fofa, e as bananas caramelizadas são simplesmente irresistíveis!

Aqui está a minha receita favorita de massa de panqueca com banana. Eu normalmente faço a massa na noite anterior, então ela fica pronta para ser usada pela manhã. As panquecas ficam ainda mais gostosas se você usar uma frigideira bem quente.

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/4 colher (chá) de sal

1 ovo

1 1/4 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 banana madura, amassada

Instruções

1. Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.

2. Em outra tigela, bata o ovo e o leite. Adicione a manteiga derretida e a banana amassada e misture bem.

3. Adicione os ingredientes líquidos às secos e misture até obter uma massa homogênea.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte a frigideira com um pouco de manteiga ou óleo. Coloque 1/4 xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a para formar uma panqueca de 10 cm de diâmetro.

5. Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que a parte inferior da panqueca esteja dourada. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 minuto ou até que esteja dourada.

6. Transfira para um prato e sirva com manteiga e xarope de bordo.

Dicas e truques

Você pode substituir a banana por outra fruta, como morango ou maçã.

Para uma versão doce e salgada, sirva as panquecas com queijo cottage e presunto.

Para uma versão saudável, use farinha integral em vez de farinha branca.

Calorias	Gorduras	Proteínas	Carboidratos	Dificuldade
300	10	10	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de massa de panqueca com banana é um clássico da culinária brasileira. Mas você sabe qual a possível origem dessa receita?

A massa de panqueca com banana é uma receita muito antiga, que provavelmente surgiu no século XVIII, no Brasil colônia. Na época, as massas de panqueca eram feitas com farinha de trigo e recheadas com carne, frango ou queijo. A receita só ganhou a banana como ingrediente no século XIX, quando esse fruto começou a ser cultivado no Brasil.

A banana é um ingrediente que dá muito sabor à massa de panqueca e faz com que ela fique mais cremosa. Se você ainda não experimentou essa receita, experimente fazer em casa e você vai adorar!

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma colher de sopa de aveia à massa para dar mais sustância;

2. Coloque duas bananas maduras bem amassadas no liquidificador e adicione à massa;

3. Adicione um pouco de canela em pó à massa para dar um toque especial;

4. Para dar um sabor exótico, acrescente uma colher de sopa de chocolate amargo ralado à massa;

5. Salpique uma pitada de noz-moscada ralada na massa antes de servir.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual é a melhor receita de massa de panqueca com banana?

A melhor receita de massa de panqueca com banana é aquela que você faz com os ingredientes que você tem em mãos. Não há uma receita certa ou errada, basta usar a sua imaginação e criatividade!

2. Por que a banana é um ótimo ingrediente para uma panqueca?

Bananas são ótimas para panquecas porque adicionam um sabor doce e cremoso à massa. Além disso, elas também ajudam a amarrar a massa, dando-lhe uma textura mais firme.

3. Como faço para que minhas panquecas fiquem perfeitas?

Basta seguir as instruções da receita e ter cuidado para não deixar a massa ficar muito grossa ou fina. Também é importante usar uma frigideira antiaderente para evitar que as panquecas grudem na panela.

4. Posso fazer esta receita sem banana?

Sim, você pode fazer esta receita sem banana, mas ela não ficará tão cremosa e doce. Você pode substituir a banana por outro fruto doce, como morango ou abacaxi, ou simplesmente omiti-la da receita.

5. Qual é o melhor recheio para estas panquecas?

O melhor recheio para estas panquecas é qualquer um que você gosta! Você pode usar frutas frescas, compotas, xaropes ou até mesmo chocolate derretido. Seja criativo e experimente diferentes combinações até encontrar a sua preferida!