Receitas de massa de panqueca de banana: simples, fácil e delicioso!

Eu adoro banana, e você? Se você gosta de banana tanto quanto eu, então vai adorar esta receita de massa de panqueca de banana! É uma receita fácil e rápida de fazer, e fica deliciosa. Além disso, é uma ótima maneira de usar bananas maduras que estão ficando um pouco velhas. Você pode até mesmo congelar as sobras para comer mais tarde.

Ingredientes

1. 2 bananas maduras
2. 2 ovos
3. 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
4. 1/4 xícara (chá) de leite
5. 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
6. Açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, bata as bananas, os ovos, a farinha de trigo, o leite e a manteiga ou margarina até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de manteiga ou margarina.
3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a.
4. Deixe cozinhar até que a massa esteja firme e dourada por baixo. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
5. Sirva com açúcar e canela a gosto.

Dicas

Você também pode adicionar outros ingredientes à massa, como chocolate, frutas ou nozes. Se preferir, você pode fazer panquecas menores usando menos massa.

Substituições

Se não tiver farinha de trigo, você pode usar farinha de arroz, de tapioca ou de mandioca.
Você também pode usar leite vegetal no lugar do leite.
Para uma versão vegana, substitua os ovos por chia ou linhaça.
Para uma versão sem glúten, use farinha de arroz, de tapioca ou de mandioca.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
100	2	4	8	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

Quem ama banana sabe que a fruta é ótima em diversas receitas, desde bolos e tortas até massas. A massa de panqueca de banana é uma das mais saborosas e fáceis de fazer. Porém, ninguém sabe ao certo qual a origem dessa receita.

Uma das teorias é que a receita surgiu no Brasil, na década de 1970. Nessa época, as pessoas começaram a fazer panquecas com frutas, e a banana foi uma das primeiras a ser experimentada. Outra teoria é que a receita é originária da Alemanha, já que lá é comum comer panquecas com frutas.

Não importa qual seja a verdadeira origem da receita, o importante é que ela é deliciosa e fácil de fazer. Se você ainda não experimentou, corre para a cozinha e faça sua própria massa de panqueca de banana!

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma colher de sopa de aveia à massa para obter um efeito aveludado;

2. Coloque uma rodela de banana no centro de cada panqueca antes de virar;

3. Adicione alguns chips de chocolate à massa para um gostinho doce;

4. Sirva as panquecas com uma calda de frutas frescas;

5. Use iogurte natural para acompanhar, adicionando também frutas frescas picadas por cima.

Dúvidas dos Leitores:

1) O que você precisa para fazer uma massa de panqueca de banana?

Você precisará de: 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento em pó químico, 2 ovos, 1/2 xícara (chá) de leite, 2 bananas maduras amassadas e 1/4 de xícara (chá) de óleo.

2) Como faço para fazer a massa dessa maravilhosa panqueca?

Misture todos os ingredientes secos em uma tigela e depois adicione os ovos, o leite e as bananas amassadas. Bata até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo brando e unte com um pouco de óleo usando um papel toalha. Coloque 1/4 da massa na frigideira e espalhe uniformemente. Frite até dourar, vire e frite do outro lado. Repita o processo com as outras 3 porções.

3) Qual é o segredo para uma panqueca perfeita?

O segredo para uma panqueca perfeita está na temperatura da frigideira. Se estiver muito quente, a panqueca queimará por fora e ficará crua por dentro. Se estiver muito baixa, a massa não vai crescer e ficará espessa e pesada.

4) Posso fazer essas panquecas veganas?

Claro! Para fazer uma versão vegana destas delíciosas panquecas, basta substituir os ovos por chia eggs (2 colheres de sopa de sementes de chia + 6 colheres de sopa de água). Também é possível usar outros tipos de leite, como leite de amêndoa ou leite de coco.

5) E se eu quiser adicionar outros ingredientes às minhas panquecas?

Fique à vontade para experimentar! Você pode adicionar nozes picadas, chocolate ralado ou qualquer outra coisa que você goste nas suas panquecas. Se quiser dar um toque especial às suas panquecas, sirva-as com um pouco de mel ou Maple syrup.