Quem nunca fez uma panqueca e acabou queimando? Ou ficou com a massa muito grossa e ela não ficou boa? Pois é, a gente sabe que fazer uma boa panqueca não é tão simples quanto parece. Pensando nisso, resolvemos compartilhar aqui uma receita de massa de panqueca fácil de fazer, para que você possa acertar na primeira vez.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (sobremesa) de açúcar
– 1/4 de colher (chá) de sal
– 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Em uma frigideira antiaderente, untada com óleo, coloque uma porção da massa e espalhe-a até obter uma panqueca de aproximadamente 15 cm de diâmetro.
3. Aguarde até que a massa esteja firme e com bolhas na superfície e vire a panqueca para que ela doure dos dois lados.
4. Sirva a seguir.

Dicas

– Você pode substituir o leite por água se quiser uma massa mais leve.
– Se a sua frigideira não for antiaderente, unte-a com manteiga para evitar que a massa grude.
– Para dar um sabor diferente às suas panquecas, experimente adicionar frutas, chocolate ou outros ingredientes à massa.
– Se a massa ficar muito grossa, acrescente um pouco mais de leite até chegar à consistência desejada.

Receita de Panqueca Simples

Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (sobremesa) de açúcar
– 1/4 de colher (chá) de sal
– 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Em uma frigideira antiaderente, untada com óleo, coloque uma porção da massa e espalhe-a até obter uma panqueca de aproximadamente 15 cm de diâmetro.
3. Aguarde até que a massa esteja firme e com bolhas na superfície e vire a panqueca para que ela doure dos dois lados.
4. Sirva a seguir.

Dicas:
– Você pode substituir o leite por água se quiser uma massa mais leve.
– Se a sua frigideira não for antiaderente, unte-a com manteiga para evitar que a massa grude.
– Para dar um sabor diferente às suas panquecas, experimente adicionar frutas, chocolate ou outros ingredientes à massa.
– Se a massa ficar muito grossa, acrescente um pouco mais de leite até chegar à consistência desejada.

Calorias Gorduras Proteinas Carboidratos Dificuldade de fazer
100 2 4 16 Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de massa de panqueca é uma das mais fáceis de se fazer. É uma receita que vem lá de trás, dos tempos em que não havia muitos ingredientes disponíveis. A massa de panqueca é feita apenas com farinha, água e sal. Não há mistério nenhum.

A origem da receita de massa de panqueca é desconhecida, mas acredita-se que ela seja originária da Europa. A massa de panqueca é um prato típico da culinária europeia e é muito popular na Alemanha, França, Itália e Espanha.

A massa de panqueca é um prato muito versátil e pode ser servida com diversos recheios. O recheio mais popular é o de queijo, mas também é possível usar carne, frango, legumes ou até mesmo frutas.

Se você está procurando uma receita de massa de panqueca fácil de fazer, então experimente esta receita. Você não vai se arrepender!

Como incrementar a receita:

1. Você pode adicionar frutas frescas ou congeladas à massa de panqueca para um toque de sabor e cor. Corte as frutas em pequenos pedaços e misture-as na massa antes de cozinhar as panquecas.

2. Polvilhe canela e açúcar nas panquecas quando elas estiverem prontas para servir.

3. Adicione uma colherada de chocolate derretido ou outra cobertura do seu gosto à massa de panqueca.

4. Para um toque especial, use uma forma de cookie para fazer suas panquecas em vez de uma frigideira normal.

5. Enrole as panquecas assim que elas saem da frigideira para criar rolinhos de panqueca. Sirva com molho, frutas ou outros toppings.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer panquecas?

Você pode fazer panquecas com os ingredientes mais básicos que provavelmente já tem em sua cozinha: farinha, leite, ovos e uma pitada de sal. A receita básica é bem simples e rápida de fazer, mas você sempre pode adicionar outros ingredientes para dar um sabor e textura diferentes às suas panquecas.

2. Como faço para fazer as minhas panquecas mais fofinhas?

Se você está buscando uma massa de panqueca mais fofinha, a chave é bater bem os ovos antes de adicionar qualquer outro ingrediente. Bata os ovos até obter um mistura esbranquiçada e espumosa – isso leva cerca de 2 minutos – antes de adicionar o restante dos ingredientes. Outra dica é não usar farinha enriquecida (como a farinha de trigo branca) ou amido de milho; eles tendem a produzir uma massa mais pesada.

3. Devo usar óleo ou manteiga na frigideira?

A verdade é que você pode usar qualquer um dos dois, mas a maioria das receitas pede por óleo. Na realidade, a manteiga costuma queimar mais facilmente do que o óleo, então se você optar por ela, basta derretê-la na frigideira primeiro e depois espalhar uniformemente por toda a superfície da frigideira. Isso evitará que as suas primeiras panquecas sejam queimadas.

4. Qual o tamanho ideal para uma panqueca?

Depende do seu gosto! Algumas pessoas preferem panquecas menores e mais fininhas, enquanto outras preferem as grandes e grossas (que às vezes podem ser chamadas de crepes). Experimente fazer algumas em tamanhos diferentes para ver qual você prefere. Lembre-se também que as panquecas pequenas tendem a cozinhar mais rapidamente do que as grandes.

5. É possível fazer panquecas sem lactose/sem glúten/veganas?

Existem várias receitas alternativas que podem atender às suas necessidades dietéticas específicas. Por exemplo, se você estiver buscando uma receita sem lactose, experimente substituir o leite por bebida vegetal no mesmo volume; se for vegano, experimente usar uma mistura de leite de soja e água no lugar do leite; e se precisar de uma receita sem glúten, basta substituir a farinha normal por uma farinha sem glúten especialmente formulada para bolos e massas.

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