Hey there! Hoje eu vou ensinar vocês a fazer uma deliciosa receita de panqueca de linhaça. Eu amo panquecas, e esta é uma das minhas favoritas. Além de ser super fácil de fazer, ela é super saudável. A linhaça é uma ótima fonte de fibras e proteínas, e também ajuda a regular o trânsito intestinal. Sem contar que fica super saborosa!

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de linhaça

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de linhaça, a farinha de trigo e o fermento.

2. Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo.

3. Adicione o leite aos poucos, misturando sempre.

4. Junte a mistura de farinhas à mistura de ovos e leite, mexendo até obter uma massa homogênea.

5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

6. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um garfo.

7. Frite a panqueca até dourar dos dois lados.

8. Repita o processo com as demais panquecas.

Dicas

Você pode substituir a farinha de trigo pela farinha de arroz, tapioca ou até mesmo aveia.

Para dar um sabor ainda mais especial às suas panquecas, você pode adicionar frutas frescas ou secas à massa. Morangos, bananas, uvas passas e figos são ótimas opções!

Para quem não tem problemas com lactose, pode substituir o leite por um iogurte natural.

Curiosidades

A linhaça é uma planta pertencente à família das lináceas, que também inclui a alfafa, a soja e a erva-mate. Ela é rica em fibras, proteínas, ômega 3 e 6, vitaminas do complexo B e antioxidantes. Além disso, ajuda a regular o trânsito intestinal e a diminuir o colesterol ruim no sangue.

A farinha de linhaça pode ser encontrada em lojas de produtos naturais e também em alguns supermercados. Você também pode comprar a semente de linhaça e moê-la na hora em um moedor de café elétrico ou manual.

Calorias Gorduras Proteinas Carboidratos Dificuldade de fazer
300 10 15 30 Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de linhaça é uma receita tradicional que vem sendo passedada de geração em geração. A origem da receita é incerta, mas acredita-se que ela surgiu na Europa, provavelmente na França, no século XVIII. A receita foi trazida para o Brasil pelos imigrantes europeus e se tornou uma das receitas mais populares do país.A receita de panqueca de linhaça é muito simples e consiste apenas em farinha de linhaça, água e sal. A farinha de linhaça é um ingrediente muito nutritivo e rico em fibras, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo. Além disso, a linhaça é uma ótima fonte de ômega-3, um ácido graxo essencial que ajuda a manter a saúde cardiovascular.Por ser uma receita tão simples e nutritiva, a panqueca de linhaça é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Ela pode ser servida com frutas, geleia ou chocolate. Se você está procurando uma receita de panqueca saudável e saborosa, experimente a receita de panqueca de linhaça!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma colher de chá de bicarbonato de sódio na mistura para dar mais volume às panquecas.
2. Jogue uma pitada de canela na massa para um toque especial de sabor.
3. Adicione um pouco de purê de maçã à massa para uma versão doce das panquecas.
4. Incorpore algumas rodelas de banana à massa para um lanche energético.
5. Misture uvas-passas ou outras frutas secas na massa para um contraste crocante.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que são panquecas de linhaça?

Panquecas de linhaça são uma ótima opção para quem quer um prato mais saudável. Elas são feitas com uma farinha de grãos inteiros e são ricas em fibras.

2. Como posso fazer panquecas de linhaça?

Para fazer as panquecas, você precisará de: 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral, 1/2 xícara (chá) de linhaça moída, 1 colher (sopa) de açúcar mascavo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1/4 de xícara (chá) de leite, 2 ovos, 1/4 xícara (chá) de óleo vegetal e Sal a gosto.

3. Como faço para moer a linhaça?

Você pode moer a linhaça no processador ou comprar a farinha já moída. Se optar por moer você mesmo, basta colocar os grãos no processador e bater até virar uma farinha fina.

4. Qual o melhor óleo para usar nas panquecas?

Você pode usar qualquer tipo de óleo vegetal nas suas panquecas. O óleo de coco também fica delicioso!

5. Posso adicionar outros ingredientes nas minhas panquecas?

Claro! Você pode adicionar frutas, chocolate, castanhas… Fica à vontade para experimentar!

Compartilhe nas Redes Sociais! :)

Facebook Twitter Pinterest Linkedn

Você leu Receitas de panquecas de linhaça: saiba como fazer essa delícia!. O Homem Verde estará aqui para te ajudar sempre que precisar. Veja mais ideias: